Büyük bir aile beslemek gerektiğinde akla ilk gelen şey - pirzola, her hostes için bilinen bir reçete. Yemek genellikle sıradan yiyeceklerden yeni ve orijinal bir şey yaratarak sıra dışı ürünlerin her türlü ile tamamlanmaktadır.
Köfte nasıl pişirilir?
Ev yapımı pirzola çok yönlü bir yemektir. Sadece etten değil, aynı zamanda mantarlardan, sebzelerden veya tahıllardan da hazırlayın. Son derece lezzetli bir kabuk ile sıcak bir şekilde ortaya çıktıkça, bunları sosla veya kızartmada kızartın.
- Lezzetli et pirzolaları yapmak istiyorsanız, tarifi çok basittir, ancak ham maddelerin ön hazırlığını gerektirir. Et bir kıyma makinesinde bükülür, geleneksel olarak soğan ve havuç eklenir ve mutlaka beyaz ekmek kırılır.
- Kıyma yapmak daha dövülebilirdi, bir torbaya yerleştirilir ve masaya vurulur, bu yüzden çanak daha yumuşak ve daha yumuşak olur.
- Kıyılmış kıyma yapmak için, biraz don, bu yüzden küçük parçalara kesmek ve kompozisyona bir yay eklemek, böylece sulu pirzola alabilirsiniz.
- Sebze pirzola - özellikle yağsız sürümünde zor bir tarif. Kıyılmış ete yumurta ilave edilemez, çünkü oluşmaya isteksizdirler. Karışım genellikle unla eklenir ve içine veya ekmek kırıntılarına eklenir.
Lezzetli kıyılmış köfte
Kızartma etmeden önce etin gerektiği gibi hazırlanmalıdır. Kıyma için, domuz eti ve sığır eti ek olarak, soğan, havuç, biber alın. Ekmek sütü kırıntısına batırdığınızdan emin olun - yemeğe ev benzeri bir tat verilecektir. Ve buzdolabında yaklaşık 20 dakika dinlenmeye hazır doldurun.
Malzemeler :
- domuz kıyma - 800 gr;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- tatlı biber - 1 adet.
- sarımsak - 3 diş;
- beyaz ekmek kırıntısı - 2 dilim;
- süt - 100 ml;
- tuz, karabiber;
- tahıllama;
- kızartma için yağ;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
- Kıyma, doğranmış soğan, havuç, biber, sarımsak ekleyin.
- Süt ekmeğine dalın, sıkın ve ete gönderin.
- Tuz, karabiber, yumurtayı çırpın, 20 dakika soğukta karıştırın ve dağıtın.
- Topları, zapadniruyte, her tarafa kızarıncaya kadar renklendirin.
- Eşyaları kalıba aktarın ve 30 dakika boyunca fırına gönderin.
Doğranmış tavuk pirzola - tarifi
En lezzetli doğranmış tavuk göğsü doğranmış . Ürünleri sulu hale getirmek için, yayda doğranmış soğan ekleyin. Özel bir lezzet için doğranmış dereotu ve birkaç diş sarımsak rendesi doğrayın. Eti küçük küpler halinde kesmeyi kolaylaştırmak için - biraz dondurun.
maddeler:
- meme - 600 g;
- soğan - 1 adet;
- dereotu - 50 g;
- sarımsak - 2 diş;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.
- yumurta - 1 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. l.
- tuz, karabiber, köri.
hazırlık
- Filetoyu küçük küpler halinde doğrayın, baharatlar, ince doğranmış dereotu, doğranmış sarımsak.
- Yumurtayı doldurun, ekşi krema ve un ekleyin, karıştırın, 15 dakika soğukta bırakın.
- Boletleri kaşıkla ve her iki tarafta da yağda kızartın.
Hindiden haşlanmış börek
Bir buharlı pişirici kullanarak , türkiye'den sulu pirzola hazırlayabilirsiniz. Birçok kişi bu ürünlerin taze, kuru veya tatsız olduğuna inanır. Baharatlar, otlar ve soğanların doldurulması için doldurun, peynir doldurun ve masanızda lezzetli pirzolalar görünecek, yararlı tarifi aşağıda açıklanmıştır.
Malzemeler :
- filetolar - 600 g;
- beyaz ekmek - 2 dilim;
- yumurta - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- sert peynir - 150 g;
- süt - 100 ml;
- tuz, karabiber, köri;
- dereotu - 50 gr.
hazırlık
- Ekmek sütü emerek peynirleri küçük parçalara ayırın.
- Fileto, soğan ve dereotu ile bir kıyma makinesinden geçirilir.
- Baharat ile mevsim, sıkılmış ekmek ekleyin, yumurta, iyi karıştırın.
- Kıyma bir parça kesip, bir parça peynir koyun, bir pirzola.
- Ürünleri buharlı ızgarada yayın ve 45 dakika pişirin.
Liverwort nasıl pişirilir?
Karaciğerden karaciğer bisküvileri pişirmek en iyisidir. Diğer sakatatlardan daha yoğun ve aromatiktirler. Bir dolgu olarak, herhangi bir tahıl ekleyebilirsiniz: pirinç, karabuğday veya buğday. Bir karaciğer büküm pastırma ile juiciness için. Ve baharatlarla dikkatli olmalısınız, tuz ve karabiber ile sınırlayın.
maddeler:
- sığır karaciğeri - 600 g;
- yumurta - 1 adet;
- soğan, havuç - 1 adet;
- Yuvarlak pirinç - ½ st;
- domuz yağı - 200 g;
- un - ½ st .;
- kızartma için tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Kıyma makinesi karaciğeri, soğan, havuç, domuz yağı.
- Tüm pirinci pişirin ve doldurmaya ekleyin.
- Tuz, karabiber, yumurtayı yeyin, un ekleyin ve karıştırın.
- Her iki tarafta krep gibi yağda kızartın.
Pozharsky pirzola - tarifi
Sadece kırıntıları değil, ama çok sıra dışı bir yemek. Ürünler kırıntılarda değil, ince doğranmış ekmek kırıntılarında ufalanmaz. Bu yemek bir restoran olarak adlandırılabilir ve bu nedenle gelecekteki kullanım için pişirin, buna değmez, çünkü yeniden ısıtma yapamayacaksınız. Tarifi aşağıda tarif edilen pirzola çok orijinal ve şenliklidir.
Malzemeler :
- tavuk kıyma - 700 g;
- eski beyaz ekmek - 400 g;
- soğan - 2 adet;
- yumurta - 3 adet;
- tereyağı - 50 g;
- kızartma için tuz, biber, yağ.
hazırlık
- Spasseruyte soğanı doldurup doldurun.
- Ekmeğin yarısı sütü emer, sıkın ve kıyma ekleyin.
- Yumurtayı öldür, tereyağı, tuz, karabiber, karıştır.
- Ekmeğin geri kalan kısmı iki kısma ayrılır, bir tanesi küçük küpler halinde kesilir, ikincisi sütün içine batırılır.
- Yumurtalar ısırır ve ıslatılmış ekmeği ekleyin.
- Pirzolaları şekillendirin, yumurta ekmeği kütlesini tadın, ekmek küplerini tavalayın.
- Kirli taraflara kadar kızartın.
Pembe som balığı
Lezzetli pirzola tarifi çok minimalist olabilir. Balık ürünlerinin bileşiminde karmaşık veya erişilemez ürünler yoktur, pembe somonun hoş bir tadı vardır, bu da baharatlar ve diğer katkı maddeleri ile birlikte bozulmaması için çok arzu edilmez. Kıyılmış kıymadan çok lezzetli ürünler elde edilir ve azıcık için biraz domuz yağı eklenir.
Malzemeler :
- balık filetosu - 800 g;
- yumurta - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- domuz yağı - 100 g;
- tahıllama;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Filetoyu küçük bir küp ile kesin, bükülmüş yağ ve soğan ile karıştırın.
- Yumurta, mevsim, ince rezene doğrayın, karıştırın.
- Pirzola, zakanirovat ekmek kırıntıları ve pişmiş kadar yağda kızartın.
Mantar pirzola
Lezzetli ve besleyici mantar dolgusu olmayan etlerdir. Temel olarak uygun mantarlar, istiridye mantarları veya kalın orman mantarları. Kompozisyona soğan eklediğinizden emin olun, yemeğin tadı ortaya çıkar. Ekşi krema ve herhangi bir garnitür ile servis yapın, hem kanat hem patates püresi ve basit bir sebze salatası olabilir.
Malzemeler :
- petrol - 800 g;
- soğan - 1 adet;
- un - 2 yemek kaşığı;
- yumurta - 2 adet;
- tuz, biber, kızartma yağı, breading.
hazırlık
- Mantarlar ince doğrayıp, yumurtalarını dövüyorlar.
- Tuz, biberli mevsim, un ekleyin, karıştırın.
- Her iki tarafta hazır olana kadar, pirzolaları, tava, kapak altında kızartın.
Doldurma ile pirzola
Lezzetli ve gerçekten şenlikli, içinde peynirli tavuk pirzolalarıdır . Doldurma sırasında daha fazla boşaltma için, tereyağı, dereotu ve eritilmiş doğranmış sarımsak ekleyin. Böyle bir muamele misafirlerin çok yakında unutmayacağım. Özellikle gevrek bir kabuk için, çift kırıcı yapabilirsiniz.
Malzemeler :
- tavuk kıyma - 1 kg;
- yumurta - 3 adet;
- tuz, biber, kuru otlar;
- ekmek kırıntısı;
dolum:
- peynir - 200 g;
- sarımsak - 3 diş;
- dereotu-50 g;
- tereyağı.
hazırlık
- Çeşnileri yumuşatın, yumurtayı çırpın, karıştırın ve 20 dakika buzdolabına gönderin.
- Peynir, dondurulmuş tereyağı, rendeleyin, doğranmış otlar ve sarımsak ile karıştırın.
- Kıyılmış etten, kek hazırlayın ve bir kaşık dolma ve formda pirzola koyun.
- Unu alın, yumurtanın içine daldırın, daha sonra ekmek kırıntılarına, tekrar yumurtaya ve ekmek kırıntılarına koyun.
- Pişene kadar kısık ateşte kızartın.
Mantar soslu patates pirzola
İnanılmaz derecede lezzetli, kıyılmış etli patates pirzolaları. Hazırlanması daha kolay olan oldukça zılgın. Basis - önceden pişirilmiş veya dünün patates püresi, doldurma - kıyma, önceden kızartılmış. Özel bir tat, krema veya ekşi krema üzerinde pirzola için mantar sosu ekleyecektir.
maddeler:
- patates püresi - 600 g;
- kıyma - 200 g;
- yumurta - 1 adet;
- tuz, karabiber
- sos:
- petrol - 300 g;
- soğan - ½ adet.
- ekşi krema - 50 ml;
- su - ½ st.
hazırlık
- Bir sos yapın: kurtarma, soğan ve mantar tabakları, tuz. Ekşi krema ve suyu karıştırın, mantarlara dökün, 10 dakika pişirin.
- Kıyma öncesi hazır kızartma, tuz, biber ile mevsim.
- Patates püresinden, keklerden, kıyma ile doldurun, pirzola, tava ve kızartılana kadar karıştırın.
- Pirzola soslu sıcak servis yapın.