Pollock en lezzetli ve ekonomik balık türlerinden biridir. Nasıl kızartma pollock düzgün ve lezzetli, aşağıda okuyun.
Pollock filetolarını kızartmak ne kadar lezzetli?
maddeler:
- pollock (fileto) - 900 g;
- limon - yarım;
- biber;
- buğday unu - 80 g;
- tuzu;
- rafine bitkisel yağ.
hazırlık
Pollock filetosu doğal olarak çözülür. Daha sonra yıkanır ve mutlaka kurutulur. Sonra parçaları parçalara ayırdık, biber, podsalivaem ve taze limon suyunu serpiyoruz. Filetoyu buğday unu içine döküyoruz ve önceden ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya gönderiyoruz. Balıkları hafifçe küçük bir ateşe kadar kızartın ve sonra aşırı yağları çıkarmak için kağıt peçetelere koyun.
Susam bir tavada pollack kızartmak ne kadar lezzetli - tarifi
maddeler:
- Pollock (fileto) - 3 adet;
- beyaz susam tohumu tohumları - 50 g;
- biber;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- tuzu;
- rafine bitkisel yağ .
hazırlık
Doğal koşullarda Alaska pollack'in çözülmüş filetoları, tuz, biber ile ovularak parçalara ayrılır. Yumurtaları hafifçe dövün, susamı kaseye dökün. Önce balık parçalarını yumurtanın içine biçtikten sonra susamıza yuvarlarız. Tamamen hazır olana kadar balık kızartma tavasında sıcak yağda kızartın.
Soğan ve havuç ekşi krema ile pollock nasıl?
maddeler:
- pollock filetosu - 800 g;
- biber;
- havuç - 180 g;
- soğan - 180 g;
- rafine bitkisel yağ;
- ekşi krema - 180 g;
- tuz.
hazırlık
Bir tavada ısıtılan bitkisel yağda, doğranmış soğanı koyun, yaklaşık 2 dakika kızartın ve daha sonra ezilmiş havuç ekleyin ve yumuşayıncaya kadar ekleyin. Pollock'un çözülmüş filetoları parçalara ayrılır ve sebzeli bir tavaya gönderilir. Yaklaşık 7 dakika kapağın altında pişiririz, sonra balıkları tuz, baharatla eker, ekşi kremaya döküp karıştırırız. Yaklaşık 15 dakika boyunca kapağın altında pişiriyoruz.
Meyilli pollack kızartmak nasıl?
maddeler:
- pollock (fileto) - 0.5 kg;
- krem - 200 ml;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- kuru kırmızı biber - 15 g;
- buğday unu - 180 g;
- kişniş - 15 g;
- biber;
- Limon suyu taze sıkılmış - 50 ml;
- bitkisel yağ;
- tuz.
hazırlık
Yıkadığı filetoyu çözün ve kurutun, parçalara ayırın. Sonra onları bir kaseye koyduk, limon suyu serpip tuz ve baharatla ovduk. Kabı bir kapakla kapatın ve balığın marine olmasına izin vermek için 20 dakika bekleyin. Şimdi patlıcanı hazırlıyoruz: yumurtaları bir kaseye ayırın, tuz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Sütü dökün, elenmiş unu yavaşça dökün ve iyice karıştırın. Balık kaçırıldığında, bir parça alın, bir meyilli olarak onları ıslatın ve ısıtılmış bir kızartma tavası üzerine tereyağı koyun. Her iki tarafa da hazır olana kadar balık kızartın.
Kabuk ile pollock nasıl pişirilir?
maddeler:
- karkas pollock - 1 kg;
- tuzu;
- Buğday unu.
hazırlık
Karkas pollock yıkama, biz iç temizlemek, siyah filmi kaldırmak için emin olun. Karkayı parçalara ayırdık, un halinde yuvarladık. Bir tavada, bitkisel yağı ısıtın, kemiksiz balıkları un içine koyun ve yüksek ısıda yaklaşık 3 dakika kızartın. Daha sonra parçaları çevir, 3 dakika daha tuz ve kızartın, tekrar dönün ve aynı miktarda zaman hazırlayın. Kızartmada kızartma tavası kapatmak için gerekli değildir, çünkü ağız sulandıran kabuklu bir kabuk elde etmek istiyoruz.
Bir tavada pollack kızartmak için ne kadar lezzetli?
maddeler:
- pollock - 1 kg;
- biber;
- unu;
- mayonez - 100 g;
- tuz.
hazırlık
Pollock, sürüklenenlerden temizlenir, yüzgeçleri, kuyrukları ve kafaları çıkarırız. Balık porsiyon parçalarını, iyi yıkanmış, hafif tuzlu ve pritirushivaem baharatlarını kesin. Her parça mayonez ile kaplanır ve 20 dakika bekletilir, bitkisel yağı tavaya dökün, iyice ısıtın. Her parçada unlu ekmek ve bir ve diğer tarafta bir ağız sulandıran rustik kabuk kadar kızartın. Afiyet olsun!