Frenk üzümü üzümünden elde edilen frenk üzümü, diğer meyveli preformlardan çok daha kolaydır. Olgun ve sulu meyveleri seçin, şekerle doldurun, votka dökün ve yerleşmeye bırakın. Daha sonra, masanızda kendi tatlandırıcınız için bir şişe olacak, hatta tatilde bile hizmet vermekten utanmamalısınız.
Ev koşullarında siyah frenk üzümü dökme
maddeler:
- Frenk üzümü - 340 g;
- su 520 ml;
- şeker - 165 g;
- su - 185 ml.
hazırlık
Frenk üzümünden bir doldurma yapmadan önce, meyveleri toplayın ve bir şişe, birbirini izleyen katmanlar ve meyveler katmanları ile doldurun. Son kat her zaman uykuya dalmış şekere düşecek, böylece doldurma tabanı stant sırasında küflenmeyecek. Frenk üzümü kabını üç gün bekletin, daha sonra içeriği çalkalayın, kabı tüylü bir kapakla kapatın ve 2 ay daha ısıya geri verin. Yaşlanma süresinin sona ermesinden sonra, içecek süzülür ve daha sonra az miktarda kaynamış su ile birleştirilir. Sonunda en güçlü içeceği almak istiyorsanız, o zaman su dökülmez.
Gerekirse, hazır sıvı daha da tatlandırılabilir.
Votka üzerinde kırmızı kuş üzümü dökme
Böyle bir likörü uygulamak için biraz daha az zaman alacak, ama aynı çaba ile. Çıktı, belirgin bir meyve aroması ve çarpıcı bir renk ile, likörü anımsatan, güçlü, kalın ve tatlı bir tentür olacak.
maddeler:
- kırmızı kuş üzümü - 2.3 kg;
- şeker - 1,1 kg;
- su - 2,4 l;
- su - 1.3 litre.
hazırlık
Kırmızı frenk üzümü kavanoza yayarak vodka ile doldurun ve alkolün birkaç santimetreden daha az olmamasını sağlayın. Sonra, meyveleri birkaç hafta soğukta bırakın. Bu süre zarfında meyveler çok miktarda votka ve şişlik çekecek. Frenk üzümü votkasını ayrı bir kapta boşaltın ve çilek tabakasını şekerle tabaka halinde katmanlayın. Soğukta 2 hafta daha bekletin ve şurubu kavurucu votkaya boşaltın.
Son adım, şeker ve votka karışımının kalıntılarını meyvelerden yıkamaktır. Bunun için, meyveler su ile dökülür ve tekrar iki hafta boyunca bırakılır. Frenk üzümü suyunu votka ile karıştırın ve doldurmayı deneyin. Evde frenk üzümü doldurmak tadı daha da tatlandırılabilir veya biraz votka dökülebilir. İçmeye hazır bazıları karıştırdıktan sonra süzmeyi tercih eder, ancak gerekli değildir.
Votka olmadan kuş üzümü likör tarifi
Sadece votka ile değil, aynı zamanda şarapla da ısrar edebilirsin. Tadına bu şekilde bir doldurma, diğer yollarla hazırlanmış olan analoglardan farklı değildir, ancak çok uzun süre muhafaza edilmesi gerekmediğinden, birçok kez daha hızlı hazırlanır.
maddeler:
- kırmızı kuş üzümü - 940 g;
- kırmızı şarap - 530 ml;
- şeker - 195 gr.
hazırlık
Frenk üzümü bir emaye kabına dökün. Çilekleri şarapla doldurun ve son delikte önceden delinmiş bir folyo ile kaplamayı kapatın. Önceden ısıtılmış bir fırında dökün 8-10 saat boyunca 40 dereceye ve atımdan sonra
Hazır sıvının istenilen saydamlığını elde ettikten sonra, şekerle karıştırın ve içeceğin tamamen soğumasını bekleyin. Birkaç saat sonra, doldurma şişelenebilir ve soğutulabilir.
Sezon dışında böyle bir tarifle ilgileniyorsanız, donmuş bir dut kullanabilirsiniz. Bunun, bu materyalde sunulan tüm tariflerle ne ilgisi var?