Hayatın öfkeli ritminde, bazen doğru beslenmenin sağlık, güzellik ve enerjimizin garantisi olduğunu unutuyoruz. Belki bazen yararlı bir şeyler pişirmek isterim, ama bu yorgunluğa ya da zamanın eksikliğine yardımcı olmaz. Ve yine uygun yiyeceklerin veya fast food'ların kurtarılmasına geliyoruz. Bugün size hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilen çok kullanışlı ve lezzetli bir yemek hakkında bilgi vereceğiz. Bu yemek nedir? Bize çocukluktan aşina olan sebze çorbası püresi. Boşuna değil, diyet ve çocuk beslenmesinde kullanılır, bu yüzden vücudumuzda yararlı bir etkiye sahiptir. Öğle yemeği için bu yemeği yapmak, "ikinci" olmadan yapabilirsiniz, çünkü çorba-patates püresi oldukça kalori ve besleyici. Sebzeler, vücudun gücünü korumak için gerekli olan karbonhidratları içerir ve haşlanmış halde sindirim sistemi ile ilgili sorun yaşayan kişiler için tavsiye edilir. Bu yüzden sebze çorbası patates püresi tariflerine daha yakından bakalım.
Kremalı sebze kremalı çorba
maddeler:
- patates - 3 adet.
- havuç - 1 adet;
- karnabahar - 200 g;
- pırasa - 1 demet;
- maydanoz ve dereotu yeşillikleri - 1 demet;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- su - 0,5 l;
- krem - 250 ml;
- tuz, karabiber karabiber.
hazırlık
Patatesleri, havuçları, karnabaharları, temizleri, mayınları, ince kıyılmışları ve küçük bir miktar suyla bir tencereye koyduk, böylece karışım yumuşak bir ortama söndürüldü.
Sıcak formda, sebzeleri bir elekle veya bir karıştırıcı ile çırparak geçiririz. Daha sonra kitleyi istenilen yoğunlukta su ile seyreltiriz, içinde sebzeler, tuzlar pişirildi. Çorbayı yavaş ateşe verin, kremayı yavaşça dökün ve buhara kadar ısıtın (kaynamaya gerek yoktur). İnce kıyılmış soğanı, yeşillikleri, biberi ekliyoruz. Yemeklerin sonunda tereyağ çorbası servis ediyoruz. Kruton veya kraker ile sebze çorbası-püresi servis yapın.
Tavuk ile sebze çorbası
maddeler:
- tavuk eti - 300 g;
- patates - 2-3 adet;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- lahana Brüksel - 200 g;
- su - 1 - 1,5 litre;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- peynir - 50 g;
- maydanoz ve dereotu yeşillikleri;
- irade bir sarımsak karanfil;
- ekşi krema;
- Tuz, tatmak için biber.
hazırlık
Öncelikle eti etle doldurmanız ve 30 dakika pişirmeniz, tuz eklemeniz gerekir. Tavuk yumuşadığında çıkar ve kes. Patates, havuç, parçalanmış lahana ve et suyu içerisine koyun. Sebzeleri yumuşayana kadar pişirin.
Bu zamanda bir tavada zeytinyağında ince doğranmış soğan kızartın - kadar altın kahverengi. Karıştırılmış hazır sebzeleri, tavuk parçalarını ve soğanları, içinde demlenecekleri küçük bir miktar suyu ekleyerek karıştırın. Bitmiş patates püresini bir tencereye koyduk, kalan et suyu ile istenilen kıvama gelene kadar seyreltik, kısık ateşte ısıtıp kaynamaya getirmeyeceğiz. Elde edilen püre, sarımsak, sarımsak ve yeşillik üzerine sıkılmış sarımsak ekliyoruz. Ekşi krema ve yeşillikleri ile masaya yemek servisi yapıyoruz.
Diyet sebze çorbası yapmak için, suyu kullanamazsınız, ancak sebzeleri suda kaynatın, bir karıştırıcıda öğütün ve aynı suyu püre haline getirin. İnsanları diyet yapan insanlar, ekşi krema veya kremaya çorba ilave etmemelidir.
Patates püresi ile sebze çorbası
Çok yönlü bir pazara sahip olanlar için, aşağıdaki çorba püresi patates çeşidini sunuyoruz.
maddeler:
- patates - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- yumurta - 1 adet;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- krem - 100 g;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- dereotu, maydanoz;
- tat vermek için tuz.
hazırlık
Önce sebzeleri hazırlıyoruz - temiz, benim, küpler halinde kesilmiş. Sonra onları pişirme sepetine koyarız, 30 dakika boyunca buharlı pişirme modunu açıyoruz.
Sebzeler hazır olduğunda, bunları bir tencerede, çok mevsimden tuzla, krema, un, yumurta sarısı ve tereyağıyla yerleştirin. Bu kütleyi bir karıştırıcıyla püre haline getirin, otlar serpin ve masaya servis yapın.