Güneydoğudan en ince hamur ve fındık dolgusu katmanlarından elde edilen tatlı tatlılık, şeker şurubu ile emprenye edilmiş, dünyanın her köşesinde uzun zamandır popülerlik kazanmıştır. İkincisi, geleneksel baklava tarifleri sayesinde daha kolay hale geldi ve neredeyse her ev hanımı için yemek pişirmeye başladı. Evde baklava nasıl pişirilir hakkında okuyun.
Evde bal baklava nasıl pişirilir?
maddeler:
Baklava için:
- Antep fıstığı, fındık, ceviz - 180 g;
- toz şeker - 45 g;
- Zemin tarçın - 2 çay kaşığı.
- karanfil çimdik;
- hamur filo - 450 g;
- tereyağı - 230 g.
Doldurma için:
- şeker - 145 g;
- su 240 ml;
- bal - 240 ml;
- karanfil - 5 tomurcuklu;
- 1 limon suyu.
hazırlık
Baklava'nın ilk dört bileşenini karıştırın. Filo testinin üçte birini bir fırın tepsisine sürün ve yağla doldurun, somun dolgusunun üst yarısını, daha sonra - başka bir filoy tabakası, bir tereyağı tabakası, yine fındık ve hamurun tüm kalıntılarını bitirin. Baklavanın üst kısmını kalan yağ ile yağlayın ve elmaslara kesin. Tatlıyı önceden ısıtılmış 180 derece fırında bir buçuk saat bekletin.
Tencerede, şeker şurubu için gerekli tüm malzemeleri birleştirin. Şurubu orta ateşte en az 25 dakika pişirin ve çıkardıktan sonra karanfil tomurcuklarını alın ve bitmiş baklava dökün.
Türk baklavası evde nasıl pişirilir?
maddeler:
- hamur filo - 12 yaprak;
- tereyağı - 165 g;
- ceviz - 115 g;
- şeker - 320 g;
- su 480 ml.
hazırlık
Fırını 180 derece ısıtın. Hamuru 4 tabakaya bölün, yağ ve fındık serpin. Filoyu bir tüpe doldurun, ruloları bir fırın tepsisine dağıtın ve yağ kalıntıları ile kaplayın. Fırında yarım saat pişirin. Şekeri 15 dakika su ile pişirin ve tatlıyı hazırlanan şurupla dökün.
Puf böreği nasıl baklava pişirilir?
Baklava hamurunun nasıl yapıldığını bilmiyorsanız, o zaman bu çeşit yemek tarifleri ile uğraşmak, bir paket puf böreği satın almak ve onu tatlı olarak kullanmak gerekmez.
maddeler:
- puf böreği - 1 paket;
- Tereyağı - 115 ml;
- ceviz - 115 g;
- Zemin tarçın - 2 çay kaşığı.
- toz şeker - 315 g;
- su 240 ml;
- bal - 120 ml;
- Limon suyu - 15 ml.
hazırlık
Hamuru eritin, ince tabakalardan birini yuvarlayın ve bir fırın tepsisiyle örtün. Katmanı tereyağının yarısı kadar yağlayın. Fırını 180 dereceye kadar ayarlayın ve fındık ve yarım bardak şeker ve tarçın doğrayın. Hamurun üzerine dolguyu dağıtın, kalan hamur tabakasını örtün ve yüzeyi elmaslar üzerinde kesin. Tuzu yarım saat kadar fırına koyun ve ardından tatlıyı kalan şeker, su, bal ve limon suyundan pişirilmiş şurupla dökün.