Sebze kremalı çorba

Çorbalar, farklı sebzelerden püreler iyidir, diyet beslenme için bile vazgeçilmezdir söylenebilir. Ayrıca, çorba-patates püresi, oruç olan erkekler ve kadınlar ve farklı kökenden vejeteryanlar için mükemmel bir çözümdür.

Farklı haşlanmış sebzeler püre haline getirmek için eşit derecede kolay değildir. Ancak, mutfak aletleri alanında ilerleme hala devam etmiyor, çünkü bugünlerde, çorba püresi hazırlamak için, sebze, daha sonra yoğurma veya çatal için paçavra olarak, her ne kadar, sebze, kaynatmak için gerekli değildir oldukça uygun fiyatlı cihazlar vardır: karıştırıcılar, gıda işlemcileri , modern et öğütücüler.

İşte bazı bitkisel çorba tarifleri.

Sebzelerden çorba püresi: patates ve yeşil soğan ile beyazlatılmış domates

maddeler:

patates - 4-8 adet;
domatesler olgun kırmızı - 3-5 adet .;
sarımsak - 1 karanfil;
soğan yeşili;
taze yeşillik (maydanoz, fesleğen, kişniş);
rendelenmiş hindistan cevizi;
soğuk preslenmiş bitkisel yağ.

hazırlık

Soyulmuş patatesleri pişiririz, et suyu ayrı bir kapta elenir ve patatesler hafifçe kurutulur ve ezilir. Domatesler, kaynatılmış sarımsak ile birlikte, bir karıştırıcıda soyulmuş ve soyulmuş soğuk su kaynatılmış obdad. Bunları, koruyucu su olmadan hafifçe sulandırılmış, hazır bir kalın domates suyu veya domates salçası ile değiştirebilirsiniz. Yeşil soğan da dahil olmak üzere yeşillik, ince bir bıçakla doğranmış. Domates ve patates püresini karıştırın , mevsimi küçük hindistancevizi ile karıştırın, eğer karışım yeterli sıvı değilse, patates suyunu ekleyin. Karışımı çorba fincanlarına kıracağız, doğranmış yeşillik serpin. Her bir kapta, ayrı olarak, çorba az miktarda bitkisel yağ ile mevsim. Avitaminosis harika çorba, midenin peristalsis ile ilgili sorunlar için çok yararlı (gastrit alevlenme ve pankreas ile sorunları ile kullanılamaz).

Mantar ve balkabağı kremalı çorba

maddeler:

kabak (çoğu muscatine tadı) - yaklaşık 400 g;
nohut (hindi bezelye) - 2 bardak;
sarımsak - 1-2 dişi;
orta yağlı içeriğin krem doğal mandıra;
rendelenmiş hindistan cevizi;
Kabak çekirdeği soyulmuş;
susam tohumu;
taze taze otlar (maydanoz, fesleğen, kişniş).

hazırlık

Nohut, önceden pişirilene kadar bekletilir ve kaynatılır (uzun süre beklemek istemezseniz, hazır konserve nohutları kullanabilirsiniz, sadece konserve sosu tüketebilirsiniz). Balkabağımızdan gerekli sayıda dilimi keseriz ve onları deriden keseriz, sonra küçük parçalar halinde keseriz. Kabağı 20 dakika boyunca küçük bir miktar suda ayrı bir tencerede pişiriniz. Hazır nohut ve balkabağıyla sarımsakla birlikte ovalayın. Krema ekleyin, hindistan cevizi ile sezon. Çok kalın çıkmışsa, püreyi istenen kıvama gelene kadar bir balkabağı ile hafifçe seyreltin. Çorba çorba fincanlarına keselim. Her barda ayrı olarak istenilen miktarda saflaştırılmış kabak çekirdeği ve susam çekirdeği eklenir, ayrıca bir bıçak yeşillikleri ile kesilir. Çocuklar için harika diyet çorbası, erkekler için, gastrit ve kolesistit alevlenmeleri için çok yararlıdır.

Meşgul insanlar için, sebze çorbaları pişirmek için iyi bir çözüm ile uğraşmak istemeyenlerin yanı sıra, ayrı yaşayanlar için, bu hazır dondurulmuş sebze yarı mamul ürünlerin kullanımı olabilir. Bu tür yarı mamul ürünlerde pratik olarak tüm yararlı maddeler korunur. Bu tür dondurulmuş yarı bitmiş ürünler çeşitli kombinasyonlarda yapılabilir veya ayrı ayrı dondurulmuş sebzelerden çorbalar için karışımlar yapabilirsiniz. Bu tür karışımların hazırlanma süresi ambalaj üzerinde belirtilmiştir.