Bugün size fırında pişmiş balıkların nasıl pişirileceğini anlatacağız. Bu ısıl işlem yöntemi, en yararlı yiyecekleri alır ve daha lezzetli hale getirir ve önerilerimize yardımcı olur.
Fırında kırmızı balık pişirmek ne kadar lezzetli?
maddeler:
- somon veya alabalık bifteği - 4 adet.
- limon - 155 g;
- tuz denizi büyük ve siyah öğütülmüş karabiber - tadı;
- balık için baharat karışımı - 2-3 tutam;
- dereotu sapı - 4 adet.
- kokusuz zeytinyağı - 20 ml.
hazırlık
Özellikle dereotu ve limon ile folyo halinde pişirilirse, kırmızı balık döner. Bu tuzu balık yapmak için deniz tuzu, karabiber ve balık baharatları karışımı ile ovuşturun ve yaklaşık yirmi dakika bekletin. Limonu dikkatlice ve kaynar suya bir dakika batırın. Bundan sonra, narenciye ince halkalar halinde kesin.
Folyo kesimlerini biftek sayısıyla hazırlıyoruz, içlerinden yağlıyoruz ve her balık bifteğimizin merkezinde yer alıyoruz. Üstte, limon bir fincan ve bir büyük dereotu dalı ya da iki küçük koyun.
Folyoyu bir torba ile kapatıyoruz ve 190 derecelik fırına ısıtılan ortalama bir tavada yerleştiriyoruz. Yaklaşık yirmi dakika sonra balık kullanıma hazır hale gelecektir. Doğrudan folyo üzerine servis yapabilir, kenarları çevirebilir veya levhaya geçmek için istekli olabilirsiniz.
Fırında patates ve peynir ile pişmiş balık
maddeler:
- balık filetosu - 720 g;
- patates - 995 g;
- domatesler - 450 g;
- soğan ampulleri - 160 g;
- Piquant baharatlı çeşitleri peynir - 125 g;
- taze dereotu yeşillikleri - 30-50 g;
- kuru Provence otlar - 2 tutam;
- karabiber karası ya da pembe ve deniz tuzu - tadı;
- ekşi krema ev - 75 g;
- kokusuz zeytinyağı - 25 ml.
hazırlık
İlk olarak, bir süre deniz tuzu ile tuz, tuz siyah ve ideal olarak pembe biber ile baharat bölümleri, balık filetosu, marinasyon olacaktır.
Balıklar marine edilirken, sebzelerle uğraşalım. Patatesleri temizleriz ve ince fincanları parçalariz ve domatesler biraz daha kalındır. Soyulmuş soğanlar, halkaları keserek sert baharatlı peynirleri öğütür ve dereotu taze dallarını öğütür.
Bir yemek yapmak, patates dilimlerinin yarısını yağlanmış formun dibine koyun ve tuz ve Provence bitkilerini pritrushivaem. Üst taraftan, dereotu serpiştirilmiş balık filetolarını yerleştirin. Şimdi biraz da tuz ekleyen domatesler, otlar ile mevsim ve soğan halkaları ile örtün. Kompozisyonu, aynı zamanda, tereyağlı ve sert peynirle sertleştirilmiş, Provence bitkileriyle tatlandırılmış, tuz olan ikinci patates tabakası ile bitiriyoruz.
Bir yemek hazırlamak için, elli dakika boyunca 195 derecelik fırında ısıtılmış olarak yerleştirin.
Fırında sebzeli, fırında ekşi krema ve peynirle servis edilen, sıcak, taze yeşillik dallarıyla süsleyen balık servis ediyoruz.
Fırında balık tamamen nasıl pişirilir?
maddeler:
- bütün balık - 1 adet;
- soğan - 45-85 g;
- kekik - 1-2 tutam;
- fesleğen - 1-2 tutam;
- deniz tuzu ve beyaz biber - tadı;
- koku olmadan zeytinyağı - 45 ml.
hazırlık
Çoğu zaman, bütün balıklar fırında fırında pişirilir. Bunu yapmak için, karkas yıkanır, ön-temizlenir ve gerekirse, yapıştırılır.
Baharat ve baharatlardan tadı için kullanabilirsiniz. Bu durumda balıkları kekik ve fesleğen ile karıştırıyoruz. Aynı zamanda karkas, karabiber ve karabiber tuzunu da tuz serpiyoruz, üzerine serpin ve zeytinyağıyla ovalayın, bir folyo üzerine koyun ve üstüne arpacık halkalarını serpin. Folyoyu bir zarfla kapatın ve fırında pişirmek için yiyecekleri gönderin. Balıkların büyüklüğüne bağlı olarak, hazırlanabilmesi için fırında 190 derecelik bir sıcaklıkta kalmak için on beş ila kırk dakika sürecektir.