Kimse, shawerma'yı süslemek için kullanılan et pişirme teknolojisinin tartışmasız bir şekilde önemli olduğunu iddia edemez. Bir dereceye kadar, atıştırmalıkların tadı da eşlik eden et sebzeleri ile belirlenir. Ancak, belki de, shavermu'nin tadı için sadece ilahi olan ana madde, bu yemek için özel olarak hazırlanmış sostur.
Birçok kişi, shaverm satıcılarından gizli sos tarifi bulmayı denemiyor ve bazıları da mutfağındaki bileşenleri seçerek aynı tadı yeniden yaratmaya çalışıyor. Ve bu ve diğerleri için ve yeni başlayanlar için, biz evde en sevdiğiniz atıştırmalık istediğiniz tadı almak yardımcı olacak, shaverma için orijinal sos hazırlamak için tarifleri sunuyoruz.
Shaverm için evde gerçek orijinal sos pişirmek için nasıl - klasik tarifi
maddeler:
- mayonez klasik Provencal - 255 g;
- ortalama yağ içeriğinin kefir - 195 ml;
- ekşi krema kalın - 90 g;
- diş sarımsak - 2-3 adet.
- baharatlı köri - 1 tatlı kaşığı;
- şerbetçiotu şarabı - 5 g;
- tatlı çekilmiş kırmızı biber - 5 g;
- Tuz (gerekirse) - tadı için.
hazırlık
Shavermah için klasik bir sos hazırlamak son derece basittir. Mayonezin uygun bir kefir kapasitesinde karıştırılması, ardından ekşi krema ve tüm baharatların eklenmesi yeterlidir. Özellikle köri, şerbetçiotu ve öğütülmüş kırmızı biber çay kaşığı ölçün ve aynı zamanda basın sarımsak dişleri boyunca temiz ve basın. Sosun bileşenlerini iyice karıştırın, ya da hafifçe karıştırın. Ürünü tatmak için deneyin, gerekirse tuz ekleyin ve kuru baharatların aromasını ısıtmak ve etkinleştirmek için birkaç saat bekletin.
Shaverm için klasik sos - mayonez olmadan yemek tarifi
maddeler:
- Katkısız doğal kalın yoğurt - 275 g;
- hardal yemek odası - 10 g;
- kefir kalın - 160 ml;
- diş sarımsak - 3-4 adet;
- baharatlı köri - 1 tatlı kaşığı;
- şerbetçiotu şarabı - 5 g;
- maydanoz ve fesleğen yaprakları - bir avuç;
- Tuz ve karabiber - tadı için.
hazırlık
Gerekirse, shaverma için klasik sos mayonez olmadan hazırlanabilir. Bunu yapmak için, ekşi olmayan doğal yoğurtlu yoğurt ekşi krema ve hardal ile karıştırılır, arıtılır ve pres sarımsağıyla sıkılır, baharat körüğü, şerbetçiotu dökülür, ayrıca önceden yıkanmış, kurutulmuş ve mümkün olduğunca küçük kıyılmış taze maydanoz ve fesleğen yaprakları eklenir. Diğer türdeki yeşillikleri, örneğin kişniş veya dereotu, diğer malzemelerin yanında sosu da ekleyerek kullanabilirsiniz. Tuzun tadını çıkarmak için çok fazla tuz yaparız, biberi ekleyip iyice karıştırın ve birkaç saat buzdolabında bırakın.
Salatalık turşusu ile mayonez olmadan shaverma için ev sosu nasıl yapılır?
maddeler:
- ekşi krema - 223 g;
- diş sarımsak - 2 adet.
- baharat köri - 0,5 tsp.
- doğranmış yeşil soğan tüyleri - 0.25 bardak;
- salatalık turşusu - 80 g;
- ayçiçeği veya zeytinyağı rafine edilmiş - 10 ml;
- Tuz ve karabiber - tadı için.
hazırlık
Traverma için sosun bu varyasyonu, hazırlanması için ekşi kremin kullanımını içerir. Ona ekleyin ve
Tariflerden herhangi biri, ekstra baharat ekleyerek veya bunları önerilenlerle değiştirerek zevkinize göre uyarlanabilir.