Salatalar, yemek yaparken, fanteziyi dahil edebileceğiniz ve gerçek bir başyapıt oluşturabileceğiniz yemekler. Sığır ve salatalık ile salata için tarifler aşağıda sizi bekliyor.
Salatalık turşusu ile biftek salatası
maddeler:
- az yağlı sığır eti - 400 g;
- büyük yumurtalar - 3 adet.
- salatalık turşusu - 280 g;
- mayonez% 67 yağ içeriği - 200 g;
- soğan - 280 g;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Haşlanmış et şeritleri kesmeye hazır kadar. Yumurtaları kırar ve karıştırırız. Kütleyi bir tavaya dökün ve bir omlet olarak kızartın ve ardından şeritler halinde kesin. Yarım daire soğanları parçalayıp kırmızıya kadar batırdık. Marine edilmiş salatalık da payet veya dilimle parçalanır. Tüm ürünleri salata kasesine, biberinize, mayonezinize, tereyağımıza koyun, gerekirse karıştırın ve karıştırın.
Sığır eti, dolmalık biber ve salatalık salatası - tarifi
maddeler:
- beyaz salata yayı - 1 adet;
- sığır eti hamuru - 400 g;
- salatalık turşusu - 350 g;
- kırmızı acı biber - 1 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- kişniş - 1 tatlı kaşığı;
- sirke şarabı - 30 ml;
- kum şekeri - 10 g;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- tuzu;
- soya sosu - 65 g;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Her iki çeşit biber de, salatalık turşusu da ince ince sapları parçaladı. Soğan - yarım halka, kıyılmış sarımsak. İnce payetlerle, eti kesip, ısıtılmış bir tavaya koyun ve yüksek ateşte kızartın, hazır olana kadar karıştırın. Biber, kişniş, şeker, soğan ve tatlı biber ile bir salata kasesine et koyun. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Ezilmiş sarımsakları koyduk, soya sosu ekledik, sirke ve tekrar karıştırdık. Salata kasesini kaparız ve yarım saat kadar soğuğa koyarız.
Sığır eti ve salatalık turşusu ile katmanlı salata
maddeler:
- yoğun çeşitleri domates - 3 adet;
- sığır eti - 450 g;
- Salatalık turşusu - 220 g;
- peynir - 170 g;
- patates - 300 g;
- maydanoz - 40 g;
- mayonez.
hazırlık
Eti kaynatıyoruz. Ve soğuduğunda, küp şeklinde kesilir. Patatesleri de kaynatırız ve keseriz. Aynı şekilde salatalık, domates keseriz. Peynir öğütücü ile öğütülür. İçeriği katmanlar halinde koyun: et, patates, salatalık, peynir, domates ve doğranmış maydanoz yukarıdan. Aynı zamanda, her katmana mayonez uygularız. Servis yapmadan önce, salata en az birkaç saat soğukta infüze edilmelidir.
Sığır eti, fasulye ve salatalık turşusu salatası
maddeler:
- kaynatılmış sığır eti - 300 g;
- kırmızı konserve fasulye - 1 kutu;
- Marul yaprakları - 50 g;
- mayonez% 67 yağ içeriği - 100 g;
- Bulgar biberi - yarım;
- salatalık turşusu - 4 adet.
- soğan salatası menekşe - 100 g;
- maydanoz yeşillikleri;
- taneli hardal - 15 g;
- tuz.
hazırlık
Bulgar biber, payet, soğan - ince yarı mamul, salatalık turşusu - küçük küpler ve haşlanmış et - payet parçaladı. Yemeğin üzerine marul yaprakları koyarız, en çok Bulgar biberi, soğan, fasulye ve salatalık koyarız. Bir sonraki katman haşlanmış eti yerleştirir ve mayonez ve hardalden sosu dökürüz. En iyi maydanoz yaprakları yayıldı.
Sığır eti ve salatalık ile sıcak salata
maddeler:
- Sığır bonfile - 150 g;
- patlıcan - 120 g;
- Bulgar biberi - 70 g;
- soğan - 70 g;
- salatalık turşusu - 70 g;
- nar sosu - 50 ml;
- havuç - 120 g;
- susam tohumu.
hazırlık
Sığır eti küçük parçalar halinde doğrayın, bir tavaya koyun ve hazır olana kadar kızartın, doğranmış sebzeleri ekleyin. Biraz kızartın, garnet sosu dökün, karıştırın, tuz ekleyin, karabiber ekleyin. Doğranmış salatalık rendelenmiş bir samana koyarız. Servis etmeden önce susamlı ılık bir salata serpin. Herkesin hoş bir iştahı var!