Kefal fırında pişmiş

Et kefal çok hassastır, bu nedenle çeşitli yemekler pişirmek için uygundur. Buna ek olarak, bu balık delice yararlıdır, proteinler ve grup B'nin tüm vitaminlerini içerir. Fırında kefal içinde pişirilir ve pişirilir, özellikle yaşlılıkta aterosklerozlu insanlar için tavsiye edilir. Büyük bir fayda, az sayıda kemik ve mükemmel tat, onu sadece paha biçilemez ve yeri doldurulamaz hale getirir. Bir kefal balığının nasıl düzgün hazırlanacağını öğrenelim.

Mullet folyoda pişmiş

maddeler:

hazırlık

Kefal fırında nasıl pişirilir? Balık alırız, dikkatlice yıkarız ve keskin bir bıçak yardımıyla karın boyunca bir kesim yaparız. Daha sonra dikkatli bir şekilde balığa gut verin, bir kez daha içten durulayın ve bir peçete ile kurulayın. Şimdi kefali tuzla ovun.

Ardından, fırını açın ve 180 ° C'ye ısıtın. Fırın tepsisine folyo döküyoruz, biraz zeytinyağı döküp kefal serpiyoruz. Balıkları tamamen sarın ve yaklaşık 25 dakika pişirin.

Folyodaki hazır kefal dikkatlice çıkar, biraz serinleyelim, yeşil zeytinler ve ince limon dilimleri ile süsleyelim.

Doldurulmuş kefal

Çok lezzetli ve hassas doldurulmuş balıkların sizi ve akrabalarınızı kayıtsız bırakması olası değildir. Özellikle pişmiş kefal oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Ve çılgınca aromatik ve ağızda sadece eriyor.

maddeler:

hazırlık

Fırında kefal yapmak için reçete oldukça basit. Yavaşça balığa atın, sırt boyunca bir kesi yapın, omurgaları, bağırsakları çıkarın ve dışarıda ve içeride tuz ve biber serpin. Şimdi dolguyu hazırlıyoruz. Bunun için kuzukulağı ince çöreklerle ve küplü somonla kesiyoruz. Her şeyi bir salata kasesine koyarız ve yağlı krema ile doldururuz. Tatmak için ekmek kırıntıları, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırlanan doldurmayı dikkatlice bir balığa koyun ve bir fırın tepsisine koyun. Balıkların etrafında bir patates var ve onu formda tutmak için ikiye böldü. Daha sonra fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın ve 35 dakika pişirin.

Masanın üzerine biberiye ve biberiye ile dekore edilmiş hazır bir kefal servis edilir.

Bir çift kazan içinde sebze ile Mullet

maddeler:

hazırlık

Kefal yıkanır, kesik alınır, kuyruğun başı çıkarılır ve iki filetoya bölünür. Sonra tuz, karabiber ve balıkları limon suyu ile serpin. Sonra, patatesleri, havuçları ve soğanı temizleriz. Halkaları pırasaları keseriz, havuçlar büyük bir rende ovuşturur ve peynir - ince bir rende üzerinde. Patatesleri dört kısma ayırdık. Piyanoda tuz, biber, zeytinyağı karıştırın. Havuç, patates ve pırasalar bir kaseye konur, karıştırılır ve buharın alt seviyesine konur. Üst katmanda soğan halkaları ve kefalin üst filetoları yer alır. Hardalla yağlayın ve peynirle serpin. Vapuru bir kapakla kapatın ve 20 dakika pişirin.

Bir vapurunuz yoksa, fırında balık pişiriniz. Bunun için, bir tavada altın kahverengi kadar kızartın. Derin bir fırın tepsisine geçtikten sonra. Üstüne balık koyalım, şarapla dökün ve rendelenmiş peynir ile ekmek kırıntıları, havuç ve üst serpin. Kefal, yaklaşık 15 dakika 180 ° sıcaklıkta pişirin. Rezene şubeleriyle süslenmiş masaya servis yapıyoruz. Afiyet olsun!