Shawarma için sos, ketçap ve mayonez ile birçok kişi ile ilişkilidir. Ürünleri saklayan bu titiz fast food satıcılarını suçlayın. Shawarma için geleneksel tarif , yemeği gerçek bir pişirme ürününe dönüştüren çeşitli bileşenlerin kullanılmasını içerir. Evde lezzetli ve orijinal sauurma sosu nasıl yapılacağına bakalım.
Shawarma için sarımsak sosu
maddeler:
- ekşi krema% 15 - 45 mi;
- kefir% 2.5 - 45 ml;
- sarımsak - 15 g;
- mayonez zeytinyağı - 45 ml;
- Köri, kuru otlar, baharatlar, kişniş - istenirse.
hazırlık
Sarımsak, kabuklardan işlenir, ızgarada öğütülür veya presin içinden sıkılır. Bunlara ek olarak herhangi bir kuru ot, baharat, mayonez ekmeği, az yağlı ekşi krema ve yavaş yavaş kefir katıyoruz. 30 dakika boyunca hafifçe dövülerek ısrar ediyorlar, shawarma için sosu bir piyanoya çeviriyoruz.
Shawarma için kırmızı sos
maddeler:
- soğan - 45 g;
- zeytinyağı - 25 ml;
- domates ev ezmesi - 10 ml;
- domates - 30 g;
- baharat - tatmak için;
- kişniş - tutam;
- Salantro yeşillikleri - istenirse;
- limon suyu - tadı için;
- Bulgar tatlı biber - 85 g.
hazırlık
Bütün sebzeler yıkanır, işlenir ve bıçakla eritilir. Onlara ev yapımı domates salçası, zeytinyağı ve limon suyu döküp bir kaşıkla karıştırıyoruz. Daha sonra bütün karıştırıcıyı çırpın, baharatla baharatlayın ve masaya ev yapımı shawarma için gerçek sos servis edin.
Shawarma için ekşi krema sosu
maddeler:
- mayonez - 205 ml;
- fermente brewer - 210 ml;
- limon - 15 g;
- ekşi krema - 205 ml;
- sarımsak - 15 g;
- baharat - tatmak için.
hazırlık
Bir kapta, fermente edilmiş fermente edilmiş mayonez, ekşi krema dökün ve homojen bir kıvam elde edilene kadar mikserle herşeyi hafifçe dövün. Ardından, baharatları tatlandırıp limonun yarısından suyu sıkın. Sarımsak karanfil, bir bıçakla temizlenir ve ezilir. Tüm baharatları koyun, karıştırın ve yaklaşık 3 saat boyunca sosu ısrar edin ve sonra ev shawarma için servis yapın.
Shawarma için beyaz sos
maddeler:
- taze salatalık - 45 g;
- ekşi krema az yağlı - 205 ml;
- sarımsak - 15 g;
- taze yeşillikler;
- baharat - tatmak için.
hazırlık
Yani, shawarma için baharatlı bir sos yapmak için, taze bir salatalık alın, durulayın ve rende üzerinde parçalayın. Daha sonra elde edilen kütleyi ekşi krema ile karıştırın, baharatları ekleyin ve sarımsakları sıkın. Ortaya çıkan karışım, küçük bir çırpma teli çırpar, taze ince doğranmış otlarla serpilir ve ev şamanına servis eder.