Somon balığı çorbası

Balık - en değerli ürün! Ve somon gibi bir balık vücut için çok yararlı bir madde içerir - vücut hücrelerinin gençleşmesi için gerekli olan melatonin. Bu nedenle, adam bu balığın pişirilmesinde çok çeşitli uygulamalar icat etti. Somon balığı balık çorbası, herhangi bir hostesin alabileceği harika bir yemektir.

İsveçli somon çorbası

maddeler:

hazırlık

Bu tarifin ana özelliği, somon balığı olan balık çorbasının hazırlanmasıdır - ürünlerin tam oranı. Havuçların küçük küpler halinde kesilmesi gerekecektir. Aynı şeyi patatesle yaparız. Daha sonra, pırasından yeşil kısmını ayırdık ve beyaz sapı sadece halka keserek çorbanın içine bırakalım. Kereviz sadece alt kısmı kesilir (beyaz) - en kokulu olanıdır. Derileri sadece yeşilleri keserek bacakları keseriz. Balık küp şeklinde kesilmelidir. Ve doğrudan çorba hazırlığına geçin. Tavayı alın ve içindeki tereyağını eritin (kesinlikle 20 gram!). Uykuya daldık ve şeffaflığa geçiyoruz. Patates, havuç ve biraz yavru ekliyoruz.

Sonra suya dökün, kaynatın ve tüm sebzelerin kısık ateşte yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu tarihten sonra çorba somon, yeşil bezelye ve beyaz kereviz ekleyelim. Solim, biber - tatmak için. Kimyon ekleyin ve 5 dakika daha pişirin Hazırlığın sonunda, sütü çorbaya dökün ve kaynatın, ardından tavaya koyun. Çorba hazır. Doğrudan servis yapmadan önce, dereotu ile serpin.

Somon çorbası ile Norveç kremalı çorba

maddeler:

hazırlık

Lezzetli bir kremalı balık çorbasının somondan nasıl pişirileceğini görelim. Bunu yapmak için sebzelerin temizlenmesi, kesilmesi gerekiyor. İstediğiniz gibi kesebilirsiniz - yine de püre olacaktır. Ateşe su koyarız ve havuçları patatesle kaynatırız. Sonra doğranmış balığı ekleyin ve beş dakika daha pişirin. Nasıl pişirilir - tüm içeriği bir karıştırıcıya dökün, küçük hindistan cevizi ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Sonra dereotu kıyılmış yeşillikler ve biraz daha fazla çırpma koyduk.

Krem, çırpıldığında doğrudan eklenebilir veya servis yapmadan önce balık çorbası püresini somondan dökebilirsiniz. Bir kase içinde kırmızı havyarlı çorba (tam anlamıyla bir çay kaşığı çeyrek) süsledik. Tüm Norveç çorbası hazır.

Somonlu kulak

maddeler:

hazırlık

Bu balık çorbası tarifi baştan (birkaç baştan mümkün) somon balığı çok ilginç ve orjinaldir. Ayrıca sadece başınızı değil, aynı zamanda somonun kalan kısmını da kullanabilirsiniz - daha sonra kulak daha doymuş bir balık tadı alır. Bir tencereye somon koyarız, suyla doldurup ateşe koyarız. Nasıl kaynatılır - ateşi daha sessiz yaparız ve puf yapalım, böylece balıktaki tüm meyve suları ortaya çıkar. Bu arada sebzeleri temizler ve keseriz. Patatesleri payet kesip, suya balığa ekleyin. Ayrıca iki tane bütün soğanı alınmış ampulü ve bütün kereviz demetlerini atın. Tat almak için solim.

Ana malzemeler pişirilirken, havuç ve biber alır, ince keser ve bir tavada kızartırız. Sonra onlara kesilmiş, soyulmuş domatesler ve biraz daha kızartırız. Çorbadan özenle balıkları al. Tavada, pirinç ve pişmiş kızartın.

Balıkların soğumasını bekliyoruz. Sonra eti kemikten ayırır ve tavaya geri göndeririz. Dereotu ve sarımsak ince doğrayın. Hazırlığın sonunda kulağa ekleyin, ayrıca biber ve defne. Votkayı karıştırın ve ekleyin. Tekrar karıştırın ve 15 dakika daha protesto edilmesi gerektiği için izin verin, harika bir kulak hazır!