Spagetti veya İtalyan olarak adlandırılan, makarna, birçok ürün tarafından sevilen. Hızlı ve kolay bir şekilde pişirmek ve aynı zamanda birçok ürün ve sos ile kombine edilir. Bu yazıda size sebzeli spagetti nasıl yapılacağını anlatacağız.
Sebzeli spagetti - tarifi
maddeler:
- spagetti - 250 g;
- yeşil bezelye - 100 g;
- kuşkonmaz fasulyesi - 100 g;
- kabak - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- mantarlar - 200 g;
- tereyağı - 70 g;
- limon - yarım;
- yeşil soğan, fesleğen, nane, maydanoz - tadı;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Yeşilleri ezin. Kabuğu yarım limonla ovup suyu sıkarız. Kızartma tavasında tereyağını eritin, ezilmiş yeşil otları ekleyin, tuz ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 2 dakika küçük bir ateşte bekletin, ardından kızartma tavasını ateşten çıkarın, limon suyu ve lezzet ekleyin, tekrar karıştırın, kapatın ve bırakın.
Tuzlu suda hazır olana kadar spagetti pişirin, bir kevgir içine atın, 1 çorba kaşığı ekleyin. kaşık zeytinyağı ve karıştırın. Soyulmuş havuç küpleri kesilmiş. Tencerede, zeytinyağı (2 yemek kaşığı) ısıtın, içine doğranmış havuç ekleyin, dakika kızartın, kabak ekleyin, küpler halinde doğrayın, yaklaşık 5 dakika kızartın, daha sonra fasülye, yeşil bezelye, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha bekleyiniz. Sebze ve yeşillik ve limon ile tereyağı ile spagetti karıştırın. Sosu kapağını bir kapakla kapatın ve 3 dakika daha küçük bir ateşte kızartın. Mantarları ayrı ayrı kızartın ve makarnayı rendelenmiş peynir serpiştirilmiş mantar ve sebzelerle servis edin.
Tavuk ve sebze spagetti
maddeler:
- ince spagetti - 450 g;
- herhangi dondurulmuş sebzeler - 1 paket;
- tavuk filetosu - 200 g;
- beyaz soğan - 1 adet.
- domates salçası - 1, 5 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 30 g;
- kırmızı öğütülmüş biber, kuru fesleğen, hindistan cevizi, zerdeçal;
- bitkisel yağ;
- tuz.
hazırlık
Spagetti tuzlu suda hazır olana kadar kaynatılır. Tavuk filetoları küpler halinde kesilir, zerdeçal ile serpilir, karıştırılır ve sebze yağında soğanla kızartılır. Dondurulmuş sebzelerin karışımını ekleyin, karıştırın ve hafifçe karıştırın, sonra şeker, domates salçası, küçük bir hindistan cevizi, kırmızı biber ve tuz ekleyin. Sebzelere ve tavuğa 50 ml daha su ekleyip karıştırın, fesleğenle serpiştirin ve 10 dakika daha pişirin.Yukarıda spagettiden sebzeli tavuğu serpip masaya servis ediyoruz.
Bu tarifte, tavuk kıyma yerine ikame edilebilir, sonra da çok lezzetli bir yemek alırsınız - etli spagetti .