Soslu domuz, hiç şüphesiz, tüm evinizi ve misafirlerinizi şaşırtacak orijinal ve müthiş lezzetli bir yemektir. Et inanılmaz kokulu, sulu ve iştah açıcı. Şimdi soslu birkaç domuz tarifine bakalım.
Istiridye soslu domuz tarifi
maddeler:
- domuz eti - 300 g;
- Nektarin - 1 adet;
- domates - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- konserve ananas - 2 halka;
- Bulgar biberi - 0,5 adet;
- zeytinyağı.
Sos için:
- sarımsak - 1 karanfil;
- Kurutulmuş kızamık - tadı;
- zencefil kurutulmuş - tutam;
- bal - 2 çay kaşığı;
- istiridye sosu - 4 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Ananas jantlarını 4 kısma ayırdık. Nektarin yıkanır ve büyük dilimler halinde rendelenir. Eti payetle kesiyoruz, biraz tuz ve karabiber ekliyoruz. Sarımsak temiz ve basından geçirin. Domates durulayın ve küçük parçaları soğanla birlikte öğütün. Bulgar biberi işlenir ve parçalara ayrılır.
Bir tavada, zeytinyağını ısıtın, yüksek ateşte kızartın ve bir tabağa serpiştirin. Daha sonra, soğanları havuç ile atın ve sebzeleri yaklaşık 2-3 dakika geçirin. Daha sonra, domates ve Bulgar biberini koyun, 1 dakika boyunca karıştırın, karıştırın. Sarımsak, bal ve istiridye sos ile karıştırılır, zencefil ve kızamık tadı eklenir. Sebzeli bir tavada, nektarin ve ananas ekleyin, karıştırın, eti koyun, sos dökün ve bir saniye daha domuz eti kızartın.
Teriyaki soslu domuz tarifi
maddeler:
- domuz eti - 500 g;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- dondurulmuş sebzeler - 200 g;
- siyah Çin kuru mantarlar - 2 adet.
Marine için:
- nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- teriyaki sosu - 150 mi;
- sarımsak - 3 diş
hazırlık
Et iyice yıkanır, kurutulur ve uzun pipetlere kesilir. Öyleyse marina yaparız. Şimdi nişastayı kabın içine koyun, teriyaki sosuyla doldurun ve sarımsak sıkın. Tüm dikkatlice karıştırın ve dilimlenmiş eti yaklaşık 1 saat boyunca marinanın içine koyun.
Çin mantarı ince doğranmış ve biber ince payet rendesi. Dondurulmuş sebzeler hafifçe kızartma tavada kızartılır ve sonra da biber ilave edilir. Ayrı bir tavada kızartın ve sebzeye kaydırın. Kalan turşuyu doldurun, mantarları atın ve 2 dakika daha pişirin.
Ekşi krema soslu domuz tarifi
maddeler:
- domuz eti - 1 kg;
- sarımsak - 3 dişi;
- ekşi krema - 400 ml;
- taze yeşillik - 20 g;
- et suyu - 1 adet;
- ampul - 0.5 adet.
- baharatlar.
hazırlık
Domuz parçaları yarım kesilir, her biri yenilir ve etin tadına bakacak şekilde bitkisel yağla sıcak bir tavaya yayılır. 10 dakika sonra, rendelenmiş ışın atmak, iyice karıştırın ve altın kadar pişirin. Daha sonra et suyu dökün, ekşi krema koyun ve kapalı bir kapağın altında yaklaşık 30 dakika bekletin. En sonunda, yemeği otlar ile serpin ve en sevdiğiniz garnitür ile servis yapın.
Soya soslu domuz tarifi
maddeler:
- ampul - 2 adet;
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- öğütülmüş tatlı kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı;
- domuz eti hamuru - 500 g;
- baharatlar;
- soya sosu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- şarap beyaz sirke - 30 ml.
hazırlık
Domuz eti küçük parçalar halinde kesilmiş, kırmızı biberle tuz serpilmiş ve ısıtılmış bir yağ ile bir tavaya gönderilmiştir. Eti karıştırıp, suyu çıkarmaya başlayana kadar karıştırın. Sonra tavaya bir kapak ve biraz ateşle kaplayın. Yaklaşık 20 dakika sonra biraz şarap sirkesi, soya sosu dökün, karıştırın ve 3 dakika daha kızartın. Sonra, ezilmiş soğan soğanı atın ve soğanın şeffaflığından yaklaşık 30 dakika önce yemeği pişirin. Sonunda, eti taze doğranmış yeşilliklerle serpin ve herhangi bir garnitür ile şenlikli bir masaya servis yapın.