Fransız turtası tadı, herhangi bir meyve ile, örneğin, elma ile tarten taten ile hazırlanabilir . Ama armut ve muz tadı için reçete üzerinde odaklanmak istiyoruz.
Pate Tatra
maddeler:
- un - 200 g;
- sıvı bal - 200 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- eritilmiş tereyağı - 150 g;
- kabartma tozu - 1 poşet;
- olgun armut - 4 adet.
hazırlık
Armutlar soyulur, yıkanır, ikiye kesilir ve çekirdeği çıkarır. Meyveleri 2-3 dakika kaynar suda bekletiniz, eğer yumuşak ise, ve eğer sıkı ise - sonra dakikalar 5. Armutun her yarısında, üstüne dokunmadan bir fan şeklinde kesimler yapın.Unu un ve hamur için bir pişirme tozu ile birleştirin. Folyo veya parşömen kağıdı ile fırın tepsisini şekillendirin, yağı tereyağıyla yağlayın, un serpmek ve fazla sallamak.
3 yemek kaşığı ballı sıvı sıcak tavaya dökülür, kaynatılır ve karıştırılır, hafifçe kalınlaşana kadar yüksek ateşte pişirilir. Formu içine dökün. Bal kırıcı blender veya yumurtalı çırpma teli, onlara un ekleyin ve tereyağı eritin. Hamuru iyice karıştırın, topaklar olmadan homojen hale getirin.
Armutlar formda uzanır, bir hamurla dökülür ve fırına konur, 200 dereceye kadar ısıtılır. Bundan hemen sonra, 180 derece ısıyı azaltın ve 1 saat boyunca pastayı pişirin. Talat hazır olduğunda, fırından çıkarın, ters çevirin ve servis yapın.
Muz Taten
maddeler:
- muz - 2 adet;
- pullu mayasız hamur - 250 g;
- şeker - 150 g;
- portakal - 1 adet;
- tereyağı - 60 g;
- tarçın - ¼ çay kaşığı.
hazırlık
Muzları kes, ikiye böldükten sonra onları geç. Pişirme tabağında, şekeri dökün, tereyağını koyun ve karamel elde edilene kadar 5 dakika boyunca hep birlikte kızartın. Sonra içine muz koyar ve kahverengiye kadar birkaç dakika kaynatın. Meyveyi ateşten çıkarın, tarçın ve portakal kabuğu ile serpin.
Muzları çözülmüş hamurla kaplayın, farklı yerlere çatalla batırın ve 30 dakika 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun. Pastayı al, çevir ve dene.
Bu fırından hoşlanıyorsanız, burada Fransız tatlısı - Madeleine'in kurabiyeleri için başka bir tarif.