Kabaklı bir kek uzun zamandır şenlikli masaya geleneksel bir ektir: sulu, doyurucu ve yemek pişirmede basit olmayan, lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerin sevgililerinin kalbini kazandı. Hadi ve lezzetli bir kek keki yapmak için birkaç tarife bakalım.
Mantarlı balkabağı keki
Atıştırmalık kek pişirmek için bu seçenek, özellikle şenlikli bir masada kalori saymayanlar tarafından sevilecek, ancak en sevdikleri yemeklerin tadına bakacaksınız.
maddeler:
Krep için:
- kabak - 2 adet.
- un - 1 adet;
- yumurtalar - 1 adet;
- tuz, karabiber
Doldurma için:
- mantarlar (petrol) - 300 g;
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet;
- Soğan yeşili - 1 demet;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kabak ince bir rende üzerine ovuşturdu ve un, yumurta ve baharatlarla karıştırıldı, iyice dövüldü, gerekirse unu dökün (sonuç olarak hamurun kıvamı kalın ekşi krema gibi olmalıdır). Krep, bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.
Ayrı bir tavada doldurmak için ince doğranmış mantar, soğan ve rendelenmiş havuç kızartın. Sosu mayonez ve doğranmış yeşil soğanlar ile karıştırıyoruz. Bir kek, birbirini izleyen dolgu ve kabak krep katmanı oluştururuz. Kabaklardan hazır aperatif kek, dilimlenmiş yeşillikler ve ince domates katmanları ile dekore edilmiştir.
Peynirli kek
Peynirli bir kek, bir diyet tabağı. Onun için krep daha hassastır ve dolgu mayonez içermez - bu rakamı takip edenler için mükemmel bir seçenek.
maddeler:
Krep için:
- kabak - 1 kg;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- kimyon, maydanoz (kurutulmuş) - 1 tutam;
- tuz, karabiber
Doldurma için:
- peynirli lor - 250 g;
- turşular - 50 g;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- siyah zeytin - 20 g.
hazırlık
Kabak kabuklarından temizlenir, büyük küpler halinde kesilir ve bir kıyma makinesinden geçirilir veya bir karıştırıcı ile ovulur.
Yemek doldurma. Ayrı bir kapta, lor peyniri, ezilmiş cornichons, biber ve siyah zeytinleri karıştırın. Tatmak için dolguyu zeytinyağı ve meyve suyu ½ limon ile doldurabilirsiniz.
Yine pastamdan kekimizi, dolum ve krep alternatiflerini oluşturuyoruz, taze maydanoz ve doğranmış Bulgar biberinin yaprakları ile süslüyoruz. Afiyet olsun!