Krep gelen krep - hazırlamak için çok kolay bir tabak, ama çok lezzetli ve bu nedenle oldukça popüler. Buna ek olarak, kabaklar yararlı lif içerir, bu yüzden onlardan gelen yemekler - düşük kalorili. Yetişkinler de bu yemeği sevse de, kabak krepleri bebek maması için iyidir. Krepleri ezmek için çok taze olmadı, onları havuç ve otlar (maydanoz, dereotu, kişniş) ile hazırlayabilirsiniz.
Kabak krep nasıl pişirilir?
maddeler:
- 1-2 kabak (gençten daha iyi);
- Buğday unu 4-8 yemek kaşığı;
- 2-3 tavuk yumurtası;
- biraz bitkisel yağ;
- yeşilliklerin yarım bardak (dereotu, maydanoz).
hazırlanması:
Eğer kabak gençse, onları tamamen olgunlaştıramazsanız, cildinizi temizleyemezsiniz - cildi soyup çekirdeği çıkarmanız gerekir. Kabak rendeleyin üzerinde rendeleyin (yarım - büyük, ikinci - farklı doku elde etmek için sığ). İsterseniz, küçük bir rende 1 küçük havuç rendeleyin. Rendelenmiş kabak yumurta, un ve doğranmış otlar ekleyin. 1 kaşık dolusu bitkisel yağ eklediğinizden emin olun, böylece kızartıcılar yanmaz. Hamuru bir çatalla, bir çırpıcıyla veya daha iyi bir mikserle yoğurduk, daha sonra börek daha muhteşem ve havadar olacak. Hamur, yaklaşık olarak orta-sıvı ekşi krema gibi bir yoğunlukta olmalıdır. Şimdi yağı tavada ısıtıp, yüzeyinde krep oluşturmak için özel veya sofra kaşıkları kullanacağız. Spatula'yı çevirerek, her iki tarafta da hoş bir altın rengi olan krepler. Ekşi krema ve taze çay ile en iyi masaya servis yapmak için kabaklardan hazır krepler. Sarımsak ile daha az iyi kabak krep, ama hamur sarımsak koymak buna değmez - sarımsak ile bitmiş krep rendelemek daha iyidir (veya sarımsak-ekşi krema sosu dökün).
Kabak ve süzme peynir - hoş bir kombinasyon
maddeler:
- 150 gr süzme peynir;
- 2-3 tavuk yumurtası;
- 1-2 sebze iliği;
- Buğday unu 5-8 yemek kaşığı;
- yaprakları;
- tuzu;
- biraz bitkisel yağ.
hazırlanması:
Yukarıda tarif edilen tariflerdeki gibi herşeyi yapıyoruz, sadece hamuruna süzme peynir ekliyoruz. Hamur biraz daha ince bir doku ile olmalıdır. Süzme peynir ve kabak krepleri biraz daha yoğun, yüzeyleri daha da fazla. Düşük ısıda kapağın altında bir süre için çanak tutmak için her iki tarafta kavurduktan sonra daha iyidir. Süzme peynirli hazır kabak krepleri sarımsakla ovulur ve ekşi krema ve taze çay ya da örneğin koumiss ile servis edilebilir.
Manga ile krep
Mango veya mısır unu ile kabak krepleri pişirebilirsiniz.
maddeler:
- 1-2 sebze iliği;
- 1 havuç;
- 3 tavuk yumurtası;
- Buğdayla karıştırılmış 4-8 yemek kaşığı veya mısır unu (1: 1);
- biraz bitkisel yağ;
- yeşillik.
hazırlanması:
Hamuru rendelenmiş kabak, havuç ve doğranmış yeşillikler ile irmik veya buğday ile bir mısır unu karışımı hazırlayın. Her iki tarafta bir tavada kızartmaları kızartın ve güzel bir altın rengi elde edin. Bu tarife göre pişirilen krepler daha az lezzetli değiller ama biraz daha kızartılmalılar.
Daha az karbonhidrat
Unlu kabak kreplerini pişirebilirsiniz. Kabak ve havuç, rende üzerinde silin ve meyve suyunu çıkarmak için sebze kütlesini sıkın. Ezilmiş yeşillik ve yumurta ekleyin. Karıştır ve hafifçe döv. Tereyağı ile bir tavada bir kaşıkla bir gözleme ve her tarafta 5-8 dakika kızartıyoruz. Bu krepleri yoğurtla iyi bir şekilde servis edin.
Yoğurtlu krep
Yoğurt üzerinde kabak krepleri pişirebilirsiniz.
maddeler:
- 1-2 sebze iliği;
- 1 bardak kefir;
- 10-12 yemek kaşığı buğday unu;
- yaprakları;
- havuç;
- tuz - irade ve tat olarak.
hazırlanması:
Hamur kefir ve un ile rendelenmiş kabak (havuç ve doğranmış yeşillik) yoğrulur. Her iki tarafta da her zamanki gibi kızartın. Hamurda kreplerden elde edilen krepler için tat kuru baharatlara ekleyebileceğiniz söylenmelidir. Ayrıca, kızartıcılar kızartılamaz ve fırın - bu kızartma tavası için periyodik olarak bol miktarda domuz yağı ile yağlanmalıdır. Bu şekilde pişirilen krepler daha az zararlı maddeler içerir.