Hassas ev sufle, hafif tadı ve özgünlüğü ile sizi ve ailenizi kesinlikle memnun edecektir. Herhangi bir et veya balıktan yapılabilir ve taze sebzeler ve favori sos ile servis edilir.
Bu basit yemeği pişirmenin tüm nüansları, tariflerimizden öğreneceksiniz.
Evde et sufle pişirmek nasıl?
maddeler:
- herhangi bir et - 550 g;
- havuçlar (isteğe bağlı) - 55 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- süt - 210 ml;
- krem - 210 ml;
- sert peynir - tatmak için;
- karabiber karabiber - tadı;
- tuz - 10 g veya tadı;
- tereyağı - 10 g.
hazırlık
Tadı için herhangi bir et iyi yıkanır, bir tencerede piyonlanır, su ile dökülür ve yumuşak olana kadar kaynatılır. İstenirse, pişirirken pişirilmiş bir havuç ekleyebilirsiniz. Daha sonra, tava içeriği hafifçe soğutulur ve gerekirse etleri kemiklerden tahliye edin. Havuçla birlikte mümkün olduğunca küçük bir karıştırıcı ile öğütün veya bir kıyma makinesinden birkaç kez geçmesine izin verin.
Alınan kütleye süt ve krema döküyoruz, tuz, karabiber ile iyice karıştırıp iyice karıştırıyoruz. Şimdi çırpılmış yumurtaya gir ve yavaşça karıştır.
Uygun bir boyutta pişirme için form tereyağı ile sürülür ve hazırlanan karışımın içine konur. Peynir kabuğunun hayranları, bu aşamada yemeğin sert peynirli bir rende ile rendelenmesini tavsiye ediyoruz.
Çanağı, önceden kırk beş dakika kadar 195 derece fırında önceden ısıtılmış olarak belirleyin. Sufle için hazırlık, kuru tahta boncuk tarafından belirlenir.
Biraz soğutulmuş sufle dilimler halinde kesilir ve taze, haşlanmış veya pişmiş sebzeler ile masaya servis edilir .
Mikrodalga fırında balıklı sufle pişirmek nasıl?
maddeler:
- herhangi bir balık filetosu - 275 g;
- krem% 20 - 25 mi;
- un - 45-60 g;
- sert peynir - 45 g;
- yumurta - 2 adet;
- soğan - 65 g;
- tatlı Bulgar biberi - 55 g;
- bitkisel yağ - 45 ml;
- tuz - tadı;
- baharat - tatmak için.
hazırlık
Balık filetosu ve soyulmuş soğan ince kıyılmış olacak ve bitkisel yağın kapak altında bir tavada bırakılması, önceden karanfil haline getirilmesi ve karabiber ve baharatlarla terbiyelenmesi gerekir. Filetoyu tamamen soğumaya bırakıyoruz, krem, yumurta sarısı, buğday unu ekliyor ve karıştırıcıda tüm iyilikleri kırıyoruz.
Şimdi küçük bir doğranmış Bulgar biberi ve rendelenmiş peyniri fırlatırız, karıştırın ve şanti beyazlarını kalın köpüğe hafifçe ekleyin. Bir fincan veya kalıbın oluşan kütlesini doldurun, bir mikrodalga fırında pişirmek için uygun, ikiye kadar doldurun. Bir mikrodalga fırında üç-beş dakika veya pişirilene kadar ortalama güçte sufle pişiriniz.