Fasülyeden, çok lezzetli ve çok besleyici yemekler hazırlayabilirsiniz. Şimdi fasülye çorbası tariflerini anlatacağız.
Etli Fasulye Çorbası - tarifi
maddeler:
- et - 445 g;
- çiğ fasulye - 265 g;
- havuçlar - 125 g;
- soğan - 170 g;
- tuzu;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Ham fasulye 8 saat ıslatılır. Et suya batırılır. Düşük ısıda yarım saat pişiririz. Fasulye ekleyin ve yaklaşık bir saat kadar tekrar kaynatın. Çorbayı doğranmış patatesleri rendeleyin, rendelenmiş havuçları, podsalivayemleri ve bir saat dörtte bir pişirin. Sonra eti alırız, dilimler halinde keser ve tekrar et suyuna geri veririz. Fry soğanı, çorbaya ekleyin ve 5 dakika sonra plakadan çıkarın. Servis edilmeden önce biraz rendelenmiş yeşillik eklenir.
Mantarlı fasulye çorbası - tarifi
maddeler:
- et suyu - 2 litre;
- taze petrol - 290 g;
- fasulye - 190 g;
- patates - 345 g;
- soğan - 190 g;
- havuç - 170 g;
- tuzu;
- baharatlar.
hazırlık
Fasulyenin çabuk pişmesini sağlamak için, bir gecede ıslatmak daha iyidir. Sabahları kaynar suya döküp küçük bir kaynama ile kaynatıyoruz. Sebzeler temizlenir. Patatesler küpler halinde kesilir, havuçları rendelenir ve soğan minik kıyılır. Champignons mayın ve dilimler halinde kesin. Onları ısıtılmış bir tavaya gönderiyoruz. Dakikalar 3'e kadar havuç, soğan ve birlikte kızartırız. Fasulye pişirildiğinde, patatesleri ekleyin, yaklaşık 10 dakika kaynatın, daha sonra kızartma tavasının içeriğini ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Sonra tuz, baharatları koyarız ve 10 dakika sonra plakalara dökülür.
Füme et ile fasulye çorbası - tarifi
maddeler:
- tavuk göğsü füme - 1 adet;
- füme bacak - 190 g;
- domuz füme kaburga - 290 g;
- havuç - 165 g;
- soğan - 190 g;
- patates - 295 g;
- tuzu;
- fasulye - 1 bardak;
- baharatlar.
hazırlık
Fasulyeyi pişirmeden önce saati saat 8-10'a kadar ıslatın. Sonra bu su boşaltılır ve bunun yerine 300 ml saf su dökülür. Kaynamadan hemen sonra füme etleri ekleyerek parçalara ayırıyoruz. Bir buçuk saat kadar kaynatın. Daha sonra dilimlenmiş patatesleri ekleyin ve yaklaşık 20 dakika pişirin, doğranmış soğan ve havuçları ızgaraya koyun, gerekirse çorbaya, tuzu, baharatı koyun. Servis yapmadan önce, çorbayı doğranmış otlar ile serpin.
Gürcü fasulyesi çorbası - tarifi
maddeler:
- havuç - 100 g;
- patates - 245 g;
- kırmızı fasulye - 250 g;
- kereviz (sapları) - 1 adet;
- öğütülmüş kişniş - ½ tsp;
- kişniş - 1 demet;
- doğal tereyağı - 55 g;
- ceviz ezilmiş fındık - 190 g;
- tuz.
hazırlık
Gece emmek için fasulye. Daha sonra temiz su ile doldurun, kereviz sapını ekleyin, bütün soğanı soyun ve fasulye hazır olana kadar pişirin. Daha sonra ezilmiş havuç, patates ve pişene kadar pişirin. Soğanları ve kerevizi çıkardıktan sonra fasulyeleri patatesle ovuyoruz. Tereyağı, tuz, biber, fındık ve kişniş koyduk. Ateşe 4 dakika daha devam ediyoruz, kişniş ekliyoruz ve her şey çorba hazır!
Fasulye çorbası köfte - tarifi
maddeler:
- et suyu - 2 litre;
- domates suyu - 1 litre;
- sarımsak - 3 dişi;
- soğan - 190 g;
- kıyılmış maydanoz;
- tuzu;
- baharatlar;
- patates - 290 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- konserve fasulye - 290 g;
- havuç - 170 g;
- kıyma - 280 g;
- defne yaprağı - 2-3 adet.
hazırlık
Tavada domates suyunu dökün, biraz kaynatın, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharat ekleyin. 2 dakika daha kaynatın ve ateşi söndürün. Kıyılmış et, doğranmış soğan, çiğ yumurta, yeşillik, tuz koyun ve iyice karıştırın. Küçük toplar yapar ve kaynar suya indiririz. Elde edilen köpük çıkarıldı. Doğranmış patatesleri ekliyoruz. Soğanlar yarım halkalar halinde öğütülür ve havuçlar rende üzerine rendelenir. Sebzeleri kızartın ve malzemelerin kalanına gönderin. Sonunda, domates, fasülye ve gerekirse tat vermek için baharat ekliyoruz.