Sadece Shrovetide - doldurulmuş krep hizmet veren bir favori incelik. Bu hem tatlı hem de atıştırmalık olabilen evrensel bir muamele. Tabak büfe masasını dekore edebilir ve lezzetli bir dolgulu yenilebilir paketlerle birlikte yanınızda götürmek uygun olacaktır.
Krepleri nasıl doldurabiliriz?
Krepleri ne yapacağınızı bilmiyorsanız, o zaman her şey mümkün olduğunca basittir. Bu inceliği memnun etmek için herkes için mümkündür: et yiyen ve vejeteryan ve tatlı bir diş. Hemen hemen her doldurma, tatlı bir gözleme ile birleştirilir:
- Tatlı dolgu maddeleri - süzme peynir, meyve.
- Besleyici - et, mantar, karaciğer, tuzlanmış balık veya havyar.
- Piliç dolum - reçel, reçel, fıstık ezmesi, çikolata ezmesi, çeşitli pastalar.
Doldurulmuş krep nasıl sarılır?
Krep pişirmeyi öğrenin - savaşın yarısı, onlara iştah açıcı ve güzelce hizmet etmek önemlidir. Böylece büfe masasının dekorasyon problemini ortadan kaldırırsınız. Krepleri düzgün bir şekilde doldurmadan önce, dolgunun lezzetli, tuzlu veya başka bir şey olmadığından ve tamamen hazır olduğundan emin olun. Sarmaya devam edin, kalın doldurma için ideal çözüm "üçgen" seçeneğidir:
- Doldurmayı gözleme merkezine koyun.
- Üç kenarı sarın, böylece dolgu görülebilir.
- Üç kıvrım birer birer katlanır.
- Üçgeni her iki tarafta tereyağı ile kızartın.
Varyant "zarf" her türlü yoğun doldurma için uygundur: et, mantar, meyve. Bu yöntem hızlı bir aperatif hazırlamak için iyidir, demetten gelen dolgu tam olarak düşmeyecektir.
- Gözleme kenarının üzerine bir kaşık dolusu tost getirin.
- Alt kenarı doldurma ile örtün.
- Gözleme kısmının yan kısımlarını katlayın.
- Bir rulo ile yuvarlayın.
Makarna doldurma ile doldurulmuş krep yapmak nasıl, anlamak zor değil. Bu güzel bir muamele oluşturmanın en kolay yoludur.
- Boş gözleme yerinde doldurma ve katlama dağıtın.
- Bu yöntem kırmızı balıkların doldurulması için kullanılabilir.
Süzme peynir ile krep nasıl yapılır?
Süzme peynirle doldurulmuş krepler, çocukların çok düşkün. Ürünler bir zarfla yuvarlanabilir ve böylece doldurma kırılmaz. Pıhtı dolgusunda genellikle kuru üzüm, kuru kayısı ekleyin ve sadece şekeri değil, aynı zamanda balı da tatlandırın. Küçük boyuttaki krepleri önceden hazırlayın, kızartma tavasının çapı 25 cm'den fazla değildir.
maddeler:
- süzme peynir - 500 g;
- şekerlenmiş meyveler - 1 avuç;
- bal - 1 çorba kaşığı. l.
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.
- krep - 10 adet.
hazırlık
- Ekşi krema ile süzme peynir, ince taneli bir kütleye karışır.
- Bal ekle, karıştır.
- Şekerlenmiş meyveyi atın.
- Gözleme üzerine bir kaşık dolum üzerine serpiştirin ve zarfı katlayın.
Krep et ile doldurulmuş - tarifi
Etle doldurulmuş krepler, bayram sırasında her zaman uygun yiyeceklerdir. Kıyılmış et ya da domuz eti, sığır eti, tavuk ya da birkaç çeşit karışımı kullanılabilir. Dolumda bile, soğan, havuç gibi sebzeler, istek üzerine, Bulgar biberi eklenmesi gelenekseldir. Zarf ya da bir üçgen ile doldurulmuş krep katlayın.
maddeler:
- forcemeat - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- kekik - bir tutam;
- tuz, karabiber;
- krep - 10 adet.
hazırlık
- Ince doğranmış soğan, yağda tasarruf, rendelenmiş havuç rulo, kızartın.
- Kıyılmış etleri pansana ekleyin, et hazır olana kadar iyice kızartın.
- En sevdiğiniz baharat ve kekik ile tuz, biber, mevsim.
- Doldurma ısındığında, atıştırmalıkları bir üçgen veya zarfla doldurup doldurmaya başlayın.
Krep karaciğer ile doldurulmuş
En sevdiğiniz ve kanıtlanmış tarifi kullanarak, doldurulmuş krep için hamur yapılabilir. Asıl mesele boşlukların ince, plastik, deliksiz olması, sarıldığında kırılmamasıdır. Karaciğerden, pirinçten ve ekşi kremadan doldurma, yiyeceklerdeki alışılmadık kombinasyonların tüm sevgililerini memnun edecektir.
Malzemeler :
- tavuk karaciğeri - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- yuvarlak haşlanmış pirinç - 150 g;
- tuzu;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.
- krep - 10 adet.
hazırlık
- Folyo, karaciger, soğan ve havuçlarda pişene kadar pişirin.
- Sebzeli hazır karaciğer, kıyma makinesinde ilerleyin, pirinç, tuz ekleyin.
- Soğutulmuş dolguda ekşi krema ekleyin, karıştırın.
- Karaciğer ve pirinç ile doldurulmuş krepler zarfı sarın.
Krep mantar ile doldurulmuş
Tavuk ve mantarla doldurulmuş krepler, hiç kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Dolum için mevcut mantarları veya istiridye mantarlarını kullanabilirsiniz, ancak orman mantarlarının doldurulmasından çok daha lezzetli olacak (kızartma öncesi 15 dakika kaynatılmalıdır). Doldurulduğunda dolgunun kırılmamasını sağlamak için, pişirme sırasında biraz peynir ekleyin.
Malzemeler :
- filetolar - 300 g;
- mantarlar - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.
- sert peynir - 100 g;
- krep - 10 adet.
hazırlık
- İnce kıyılmış soğanlar üzerinde spasseruyt, doğranmış mantarları atın ve sıvı buharlaşana kadar kızartın.
- Köfteleri ekleyin, küçük küpler halinde doğrayın, et hazır olana kadar hep birlikte kızartın.
- Ekşi krema dökün, karıştırın.
- Tuz, karabiber, rendelenmiş peynir dökün, karıştırın, ateşi söndürün.
- Barely ılık bir tavada bir kaşıkla yayılır ve uygun bir şekilde katlanır.
Krep jambon ve peynir ile doldurulmuş
Eğer doldurulmuş krepleri çabuk ve mümkün olduğunca basit bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı bilmiyorsanız, bu seçenek kesinlikle size uyacaktır. Böyle bir yenilebilir konvolüsyonlar aperatif için yanınızda götürmek için uygundur, çünkü yemeğin iştahı bozabilecek parlak bir kokusu yoktur. Doldurulmuş jambon krep bir üçgen içinde katlanabilir.
Malzemeler :
- jambon - 250-300 g;
- peynir - 150 g;
- krep.
hazırlık
- Jambon şeritler halinde kesilmiş, büyük rendeleyin üzerine rendelenmiş peynir rendesi.
- Bir avuç dolusu krepin üzerine bir avuç dolusu jambon koyun, bir avuç peynirle doldurun, paketi süsleyin.
- Yağsız bir tavada biraz doldurulmuş krepleri ısıtın.
Krep elma ile doldurulmuş
Doldurulmuş krepler için bu reçete çocuksu olarak adlandırılamaz, çünkü çok fazla baharat ve alkol içerir. Ama bir parti için yemek mükemmel! Elma ekşi almak daha iyidir ve hamur biraz tatlı olmalıdır. Bu ikramları dondurma veya orijinal meyve tabağı ile servis edin.
maddeler:
- Antonovka - 6 adet;
- bal - 2 yemek kaşığı. l.
- brendi - 20 ml;
- tarçın, karanfil, baden - küçük bir tutam üzerinde;
- tatlı krep - 10-15 adet.
hazırlık
- Elmaları küplere ayırın, tavaya gönderin.
- Dilimler saydam hale geldiğinde, baharat ile baharat ve brendi dökün, sıvı biraz buharlaşana kadar kaynatın.
- Doldurma soğur ve kalınlaşırken, sıvı bal içine dökün, karıştırın.
- Doldurulmuş elmaları kreplerle güzelce sarın.
Krep kırmızı balık ile doldurulmuş
Büfe menüsünü doldurmak için ideal çözüm, somonla doldurulmuş krep olacak. Dolgu bileşiminin eklenmesi, yeşil ve krem peynir olabilir. İkincisi, satın alınmayı başaramadıysa, bir karıştırıcıda otlar ve baharatlarla birlikte kırma peyniri delip, tuzlu bir lor kütlesi yapın. Böyle bir meze kesinlikle dikkatsiz kalmayacak ve ilk olarak plakalar kaybolacak.
Malzemeler :
- tuzlanmış somon filetosu - 300 g;
- Philadelphia - 250 g;
- dereotu - 1 demet;
- krep.
hazırlık
- Balıkları uzun ve ince bloklara ayırın.
- Peyniri doğranmış otlar ile karıştırın.
- Peynir kütlesini bir gözleme üzerine dağıtın, bir dilim somon koyun ve rulo ile yuvarlayın.
- Bitmiş gözleme ortada çapraz olarak kesilir.