Tabii ki, pirzola Sovyet sonrası alanda birçok için kutsal bir yem, aile refahını simgeliyor.
Ancak, her zamanki pirzolaların sıkıcı olduğu ve aileyi sıra dışı bir şeyle memnun etmek istediği ortaya çıkabilir.
Bu durumda, tarifi oldukça basit olan, fırında lezzetli, doyurucu bir tabak çanak pirzola hazırlayabilirsiniz.
Kıyılmış et yığınını nasıl hazırlayacağınızı söyleyin. Kıymalı etleri taze et ve patateslerden alır. Ve biraz daha fazla içerik.
Yemek, bir yan yemek gerektirmeyen ısıl işlem, besleyici yöntem ile oldukça sağlıklıdır.
Peynir ile kıyılmış et yığını
maddeler:
- az yağlı sığır eti - 250 g;
- Domuz eti nispeten yağlı - 250 g;
- tavuk filetosu - 300 g;
- patates - 300 g;
- sert peynir - 350 g;
- soğan - 1 adet.
- yay yeşil - 8 tüyler;
- dereotu ve maydanoz yeşillikleri;
- karabiber tozu;
- tuzu;
Sos için:
- ekşi krema veya krema;
- hardal hazır;
- horseradish (hazır);
- sarımsak - 2 karanfil.
hazırlık
Et ve soyulmuş ampulden, orta öğütme için öğütülmüş et hazırlıyoruz, 1 adet tavuk yumurtası ekleyebilirsiniz. Karabiberlü mevsim, biraz ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Hafif ısıtılmış fırın tepsisinin ve bir domuz yağı parçasının yüzeyini yağlayın. Kıyılmış et formunda yuvarlak pirzola, substratlar (bu özel bir halka ile yapmak için çok uygundur).
Her bir pirizin yüzeyini hafifçe rendelenmiş peynirle serpiştirin.
Şimdi çabuk hareket ediyoruz. Soyulmuş patatesler büyük bir rende üzerine sürülür ve her bir kesimde "kürk manto" imal edilir. İşte 35 dakika fırında pişirdiğimiz yığınlar. Fırın tepsisini çıkarırız, her bir sapı doğranmış yeşil soğan ve rendelenmiş peynirle karıştırın.
Sos için krema, yaban turpu ve kıyılmış sarımsak ile karıştırılır, az miktarda hardal ve karışımla karıştırılır. Sosu ayrı bir kapta servis ediyoruz. Yeşillik dallarıyla süslüyoruz. Çavdar ekmeği ve bir bardak berry güçlü tentürler batmak için iyidir. Ayrıca haşlanmış yeşil fasülye, mantarlı yemekler de servis edebilirsiniz.
Bir kürk manto altında kıyılmış et lekeleri yapmak için alternatif tarifi
Patatesler, bildiğimiz gibi, "hızlı" karbonhidratların kaynağı, kötüye kullanımında belde ekstra kilo alıyoruz. Patatesleri kabakla, birçok bitkisel lif içeren bir ürünle değiştireceğiz.
maddeler:
- kıyma - 500 g;
- taze beyaz mantar veya petrol - 300 g;
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- kabak - 300 g;
- Rendelenmiş peynir - 250 g;
- karabiber tozu;
- tuzu;
- mayonez (tercihen ev);
- sarımsak - 2 karanfil;
- Soğan yeşili, dereotu, maydanoz.
hazırlık
Mantarlar yıkanır ve 20 dakika kaynatılır. Mantarları çıkarır ve soyulmuş soğanla birlikte öğütür, sonra da kıyılmış et ile karıştırın, kızartın, yumurta ve karabiber ekleyin. Daha kalın bir kıvama ihtiyacınız varsa, biraz un veya nişasta ekleyin.
Kıyılmış etten, yağlanmış bir fırın tepsisine koyduğumuz yuvarlak pirzolalar oluştururuz. Her bir pirzola bir kürk manto ile kaplıdır: rendelenmiş peynir serpin ve üstüne büyük bir rende sürülmüş kabak, üstüne.
Yığınları fırında yarım saat kadar pişirin. Fırın tepsisini çıkarırız, her ızgara rendelenmiş peynirle kaplanır. Daha önce sarımsakla tatlandırılmış mayonezli tenekeleri dökebilirsiniz. Bu yemeği, doğranmış otlar ile giyinmiş sıcak bir mantar suyu ile servis ediyoruz. Broth'da 4-5 ev çavdar peyniri koyabilirsiniz. Tatmin edici ve yararlı iki servisli bir akşam yemeği olduğu ortaya çıktı.