Akut Hint köri, memleketimizin genişliğindeki tüm tüketicilerin tadına bakabilir veya olmayabilir, ve bunların hepsi baharatları daha uzun süre ısıdan uzak tutmaya yardımcı olduğundan, iklimimizde tamamen alakasız hale gelir. Yine de, bu yemek kesinlikle denemeli ve başlamalıdır, belki de ananaslı bir tavuk körüğüne değer.
Ananaslı tavuk köri
maddeler:
- tavuk filetosu - 2 adet;
- hindistan cevizi sütü - 1 adet;
- küçük bir ananas - 1 adet;
- Köri - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- bal - 1/4 adet;
- kahverengi şeker - 1/4;
- sarımsak - 4 karanfil;
- kırmızı biber - tatmak için;
- maydanoz;
- soğan - 1 adet.
hazırlık
Bir kapta, taze ananas dilimleri, bal, şeker, biraz ananas suyu , köri, biber ve sarımsak basınca yapıştırın. Her şeyi iyice karıştırıp orta ateşte ısıtıyoruz. Karışım kaynadıkça, yangın azaltılmalı ve sürekli karıştırılarak 10 dakika karıştırılmalıdır. Süt derin bir kaba dökülür ve içine tavuk koyulur.
Bir tavada, zeytinyağını ısıtıp, doğranmış soğanı şeffaf olana kadar kızartıyoruz. Soğan hazır olduğunda, ona tavuk ekleyin ve altın kahveye kadar kızartın. Tavuk parçaları şiş üzerine dizilir ve tavaya geri döner. Tavuk ananas sır ile dökün. Tavuğu bir tavada 10 dakika bekletin, böylece buzlanma hafifçe kaynatılır ve daha sonra plakalara yayılır ve masaya servis edilir.
Bu piliç bir garnitür pirinç veya masha ile servis edilebilir veya tavuk ve ananaslı salata yapmak için kullanılabilir.
Ananas ile lezzetli tavuk köri tarifi
maddeler:
- tavuk - 1 karkas;
- bitkisel yağ;
- soğan - 1 adet.
- zencefil taze - tadı;
- köri ezmesi - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- hindistan cevizi sütü - 400 ml;
- balık sosu - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- 1 limon suyu;
- konserve ananas - 2/3 kavanoz.
hazırlık
Körili tavuk pişirmek için bir seçenek daha sunuyoruz
Bir tavada, yağı ısıtıp, doğranmış soğanı şeffaf olana kadar kızartıyoruz. Soğan hazır olduğunda, üzerine köri ezmesi, ananas ve hindistan cevizi sütü ekleyin. Süt ısındığında, sosu 3-4 dakika bekletin, tavuk ekleyin ve karıştırın. Eklediğimiz tavukları, soya ve balık soslarını takip edin. 15-20 dakikayı düşük ısıda söndürüyoruz. Limon suyu ile servis yapmadan önce aromatik yemeği tatlandırın, karıştırın ve haşlanmış pirinçle servis yapın.