Taze havuç salatası, besleyici ve çok yararlı bir yemektir. Bu miktardaki vitaminler başka sebze salatası içermez. Daha erken pişirelim ve misafirlere davranalım. Taze havuçlardan birkaç basit salata tarifi sunuyoruz!
Taze lahana ve havuç sirke ile salata tarifi
maddeler:
- beyaz lahana - 200 g;
- tuz - tadı;
- havuç - 100 g;
- sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- taze yeşillik - dekorasyon için.
hazırlık
Bu salata için taze lahana ve havuçtan bağımsız olarak seçtiğimiz, tadı damağımız. Bu nedenle, lahanayı ince bir şekilde doğrayın, tuz serpin ve elinizle püre haline getirin, böylece sebze yumuşaklaşır ve meyve suyuna başlar. Havuç temizlenir, büyük bir kalbur üzerinde ovulur ve lahana ile karıştırılır. Sonra yemeği sirke, bitkisel yağla suyla doldurup, ince doğranmış taze otlarla süsleyin ve iyice karıştırın. Eh, hepsi, taze lahana ve sirke ile havuç ile besleyici ve sağlıklı bir salata hazır!
Taze havuç ve kuru erik salatası
maddeler:
- havuç - 400 g;
- erik - 200 g;
- baharatlar;
- ekşi krema - 0,5 çorba kaşığı.
hazırlık
Soyulmuş ve yıkanmış çiğ havuçlar büyük bir rende ovalanır veya bıçakla ince bir şekilde rendelenir. Kuru erik ılık suda yıkanır, kaynar su dökülür ve yaklaşık 15-20 dakika beklenir. Daha sonra suyu boşaltın, samanla kesin ve havuçla birleştirin. Şeker tadı üzerine serpin, tuz, karıştırın, salata kasesine koyun ve bol miktarda ekşi krema koyun.
Taze pancar, havuç ve lahana salatası
maddeler:
- beyaz lahana - 300 g;
- havuç - 100 g;
- elma - 200 g;
- ekşi krema - 100 g;
- şeker - 50 g;
- taze yeşillik - tadı.
hazırlık
Taze lahana kontamine yapraklardan temizlenir, sapları çıkarın ve kaba gövdeleri çıkarın. Sebzeyi ince bir saman ile sarın ve derin bir kaba aktarın. Elmaları kabuğundan çıkarır, çekirdeği çıkarır ve aynı şekilde keseriz. Havuç büyük bir torunun üstüne sürüyor.
Ardından, tüm malzemeleri lahanayla karıştırın, yemeği tuz, şeker serpin ve iyice karıştırın. Servis yaparken, ekşi krema ile taze havuç ile bir salata dökün ve otlar serpin.
Havuç ve biber ile taze lahana salatası
maddeler:
- beyaz lahana - 200 g;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- havuç - 1 adet;
- kırmızı soğan - 1 adet.
- dereotu yeşillikleri - 1 demet;
- baharatlar.
hazırlık
Lahanaları toplayıp ince parçalara ayırıyoruz. Taze havuçlar temizlenir, büyük bir kalbur üzerinde ovulur ve lahana ile karıştırılır. Tadına tuz ekleyin, sebzeleri dikkatlice ellerinizle yoğurun ve yaklaşık 15 dakika bekletin, böylece meyve suyuna izin verin. Ve bu zamana kadar her şeyi hazırlıyoruz: Bulgar biberini tohumlardan soyup ince çöreklerle kesiyoruz. Kırmızı soğanları yarım halkalara kesin. Şimdi tüm sebzeleri bağlayın ve onlara ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Hazır salatayı bitkisel yağla doldurup iyice karıştırıyoruz.
Taze pancar ve havuç salatası
maddeler:
- pancar - 500 g;
- sirke - 1 tatlı kaşığı;
- havuç - 500 g;
- zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı;
- baharatlar;
- maydanoz - tadı;
- limon suyu - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Ham pancar ve havuçlar iyice yıkanır, kirden arındırılır ve bir havlu ile kurulanır. Daha sonra sebzeleri büyük bir rende ovalayın ya da bir mutfak robotu ile öğütünüz. Küçük bir kapta karıştırın sirke, bitkisel yağ, limon suyu ve tuz. Her şeyi iyice homojenliğe karıştırıp, ezilmiş sebzeleri hazırlanan pansumanla döküyoruz. En üstünden salataya taze maydanozla süsleyin ve masaya servis yapın.