Birada krep, inanılmaz derecede yumuşak ve gür. Onlar süzme peynir, meyve veya et ile doldurmak için çok uygundur. Birada krepleri düzgün bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı öğrenelim.
Bira krep için tarifi
maddeler:
- zeytinyağı - 10 ml;
- un - 2 adet;
- süt - 120 mi;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 3 adet;
- hafif bira - 500 ml;
- tuz - tutam.
hazırlık
Yani, ilk önce gözleme biranın üzerine hamur yoğurun. Proteinleri sarısından ayırın ve son çırpıcıyı çırpın, yavaş yavaş süt içine dökün. Sonra şeker, tuz ve bir bardak bira dökürüz. Yumuşayana kadar kütleyi çırpın. Bundan sonra, unun bir kısmını dökün ve kalan birayı ile hamuru seyreltin. Her şeyi iyice karıştırıp, zeytinyağı ekleyip 15 dakika beklemeye bırakın. Bu sefer proteinleri çırpın ve dikkatlice bira karışımına koyun. Şimdi kızartma tavası yüksek sıcaklıkta ısıtın, az miktarda hamur dökün ve yüzey üzerinde eşit olarak dağıtın. Bir tarafa 1 dakika boyunca gözleme kızartın ve sonra tahta bir spatula ile hızla çevirin ve hazır olana kadar kızartın. Her bir kavun yağı olan promazyvaya kazık ile bira üzerine ince krep katlayın.
Sütsüz bira üzerinde krep tarifi
maddeler:
- un - 200 g;
- kefir - 0,5 ürün;
- yumurta - 3 adet;
- hafif bira - 300 ml;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - tadı.
hazırlık
Birada en lezzetli krepleri yapmak için, unu tuz ve şekerle eleyin. Ayrı ayrı olarak sargıları ovuşturup kefir demlendirir ve sonra bu kütleyi un ile birleştirir ve yavaş yavaş seyreltik bir birayı seyreltik. Kitle homojenliği karıştırın ve bitkisel yağ ekleyin. Şimdi tavayı iyice ısıtın, biraz hamur dökün ve önce bir taraftaki gözleme kızartın, sonra yavaşça ters çevirin ve diğeriyle kızartın. Hazır krepler bir küme katlar ve temiz bir pamuklu peçete ile kaplarlar, yumuşak ve yumuşak olacaklardır. Kefir ve bira üzerine reçel, yoğunlaştırılmış süt veya taze meyve ile servis edilir.
Bira ince krep için tarifi
maddeler:
- bira - 500 ml;
- süt - 125 ml;
- un - 50 g;
- yumurta - 3 adet;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - tadı;
- doldurmak için lor kütlesi .
hazırlık
Derin bir kapta, ekşi krema, süt ve yumurtaları birleştirin. Herşeyi biraz karıştırın, şeker ve tuzu porsiyonlara dökün ve gerekli miktarda biranın yarısını dökün. Monoton bir kütle oluşturmak için herşeyi çırpın. Bundan sonra, elenmiş unu dökün ve biranın geri kalanını dökün. Tüm dikkatlice karıştırın, sıcak bir tavada ince bir tabaka halinde hamur dökün ve her iki taraftan kızartın. Süzme peynirleri her krep üzerine yayılır ve bir zarfla katlanır. Bütün bunlar, gerçekçi olmayan, ağzınızda eriyen, biradaki krepler hazır!
Bira yemyeşil krep için tarifi
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- bira - 1 adet;
- un - 1 adet;
- tuz - bir tutam;
- şeker - 1,5 yemek kaşığı. kaşık;
- soda - 0,5 tk.
- bitkisel yağ - 50 ml.
hazırlık
Böylece yumurtayı şeker ve tuzla iyice ovuyoruz. Ardından elenmiş unu dökün ve yağı dökün. Karışımı ılık sütle seyreltin, hafif bir bira ekleyin, sodayı atın ve her şeyi homojen bir kıvama getirin. Kitleyi 15 dakika bekletin ve sonra fırına verin. Kızartma kabını yağla kızartın, yüksek ısıda ısıtın, biraz hamur dökün ve eşit olarak dağıtın. Bütün gözleme deliklerle kaplandığında, dikkatlice diğer tarafa doğru döndürün ve hazır olana kadar kızartın. Sıcak krepleri kazıkla katlayın, promazyvaya herkes tereyağı eritin.