Her ev kadını kesinlikle mayonez altında fırında pişmiş balık tarifi var, ama belki bu koleksiyonda yeni bir şey bulacaksınız.
Mayonez ve peynirli balık
maddeler:
- telapus filetosu (mezgit balığı veya morina) - 500 g;
- peynir - 100 g;
- mayonez - 100 g;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Balıkları porsiyon haline getirin ve bir tabakta bir fırın tepsisine koyun. Fırına koyduk ve 200 derece 10 dakika pişirdik. Daha sonra balıkları çıkarırız ve mayonez, tuz ve karabiber ile karıştırırız, üstüne serpilirler. Fırına geri koyun ve düşük ısıda 20-30 dakika daha pişirin.
Fırında mayonezli balık
maddeler:
- taze donmuş taze donmuş - 1,5 kg;
- soğan - 0.5 kg;
- margarin - 150 g;
- mayonez - 500 g;
- tuz, karabiber, defne yaprağı - tatmak için.
hazırlık
Balıkları çözeriz ve parçalara ayırırız. Soğanlar yarım halkalara kesildi. Margarinle soya ile yağlayın ve alt kısımda tuz, karabiber serpin ve lorushka yağı koyun, mayonezle yağlayın. Yukarıdan balık, tuz ve karabiber serpiştirdik ve birkaç parça margarin serpiştirilmiş soğan serpiştirdik ve mayonez ile dökülerek mayonez tamamen balık ve soğanları kapatalım. Fırında 200 derece 40 dakika pişirin. Sebzelerle hizmet ediyoruz.
Mayonez ile pişmiş balık
maddeler:
- levrek filetosu - 1 kg;
- yumurta - 2 adet;
- mayonez - 200 g;
- havuç - 2 adet;
- Soğan - 2 adet.
- bitkisel yağ;
- unu;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Balığım ve porsiyonlara bölüp, her bir balık parçasını un ve tuzla bir kaseye koyup, dövülmüş yumurtalara batırıyoruz. Bir tavada kızartıncaya kadar kızartın. Başka bir tavada, doğranmış soğan ve havuç kızartın. İnatçı balıkları söndürme, biber ve mayonezle bolca yağlanmış bir tencereye koyduk, kavrulmuş sebzeleri yukarıdan yatık, biraz serpiştirip kalan mayonezleri yüzeye dağıttık. Kapatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin. Patates püresi veya haşlanmış pilav ile süsleyin.
Balık, mayonezde pişirilmiş
maddeler:
- Hake (pollock, mavi mezgit, arjantin) - 1 kg;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- mayonez - 200 g;
- tuz, karabiber, defne yaprağı.
hazırlık
Balıkları porsiyonlara ayırın ve kızartın, havuçları ve soğanları halkalara kesin. Tavada, biraz yağ dökün ve balıkların üstüne soğan ve havuç koyun. Ev yapımı mayonez bir kaseye yayılır ve yarım kaynatılmış su ile seyreltilir ve iyice karıştırılır. Bu sıvıyı balık ve sebze ile doldurun, sıkıca kapatın ve 30-40 dakika kısık ateşte pişirin. Söndürme işleminin sonuna doğru, laurushka ve karabiber koyun.