Çok popüler bir sebze lahanadır, ve ondan çorba borsch kraliyet yapar ve onu söndürür, tuz, marine ve ham kullanımı. Lahanadan en ilginç ve lezzetli salatalar sofralarımızda layık bir yer alır. Diyet yapmak istediğinizde taze bir lahana salatası yemeniz mümkündür. Ayrıca kalori pansumanı ve daha fazla acı biber ekleyebilir ve gurmeler için atıştırmalık alabilirsiniz.
Ham formunda bu meşhur bitkisel bir çok lif içerir, bu yüzden bağırsakları temizlemek için genellikle "salata-süpürgeler" hazırlar. Genç taze lahana salataları folik asit açısından zengindir ve özellikle çekici olan yağ yakıcılarıdır, bu yüzden taze beyaz lahana salataları çok popülerdir.
Mutfak becerilerine sahip olmayan herkes taze lahana salatası hazırlayabilir, ancak lezzetli bir lahana salatası hazırlayabilmek için sizinle bazı hileleri paylaşırız.
- Bir salatanın en büyük avantajı sulu meyvelerdir, bu yüzden lahanaları değerli meyve suyunu kaybetmeyecek şekilde parçalamak zorundasınız;
- parçalanmış lahana büyük ve çok keskin bir bıçak;
- kırılgan ve sulu, kıyılmış lahana ezmemeye çalışın, aksi takdirde meyve suyu kaybeder ve gevşek olur;
- Eğer lahana sertleşirse, bunun aksine ezilmekten ve hatta suyu biraz tuz haline getirmekten kaçınmaz;
- Tuzlu salatalar yemekten hemen önce, aksi takdirde çok fazla meyve suyu kaybedecekler;
- lahana ekşi krema ile kombine değildir;
- lahana sert ve dahası, acı ise, kesilmiş lahana bir kevgir içinde kaynar su ile haşlanmış olabilir.
Genç taze lahana salatası
maddeler:
- lahana genç, küçük kafa - 2 adet.
- brynza - 250 g;
- çukursuz zeytinler - 70 g;
- salatalık - 100 g;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- limon suyu - tadı;
- tuz - tadı.
hazırlık
Islatılmış peynir veya peynirlere benzer herhangi bir yumuşak peynir küpler halinde kesilir. Lahana büyük şeritlerde parçaladı. Hepsi - bir salata kasesine limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyin.
Baharatlı taze lahana salatası
Keskin nişancılar için, aslında, zaten bir meze olan başka bir ilginç tarifi sunuyoruz.
maddeler:
- beyaz lahana - 500 g;
- jambon - 200 g;
- yeşil soğan - 30 g;
- Zeytinyağı kokusuz - 10 g;
- soya sosu - 20 g;
- sirke şarabı - 15 g;
- şeker - 10 g;
- acı biber - tatmak için;
- tuz - tadı.
hazırlık
Lahana ince rendelenmiş, podsalivaem, sirke ve biraz ellerim. Bu salatada, yeşil soğan tüyü de dahil olmak üzere tüm ürünleri ince ve uzun süre kesmek arzu edilir, daha sonra salata çok güzel görünecektir.
Lahana ve diğer malzemeleri birleştiririz, tereyağı, soya sosu ve şekeri birleştiririz. En sonunda, "hot" hayranları için biberleri dikkatlice dökün.
Bir salata hazırlamak sadece beyaz lahana değil, aynı zamanda kırmızı lahana da .
Taze Karnabahar Salatası
Beyaz lahana birçok akrabaları vardır. Belki de en popüler olanları karnabahardır. Sizinle bir aperatif için orijinal bir salata paylaşacağız.
maddeler:
- genç karnabahar - 1 kafa;
- ekşi krema% 25 - 100 g;
- kalıplı peynir - 25 g;
- sarımsak - 4 karanfil;
- mercanköşk - 1 tatlı kaşığı;
- dereotu - 1 çay kaşığı.
hazırlık
Lahana, soğuk suda iyice yıkanır ve çiçek salkımına bölünür. Çiçek salkımları çok büyükse - onları ikiye bölün. Sarp kaynar su ile haşlanıp tekrar soğuk suya daldık.
Tüm baharatlar, ekşi krema ve peynir homojen bir macun elde edilinceye kadar öğütülür. Bu hamurun içine, bordodaki gibi, her çiçeklenmeye ve bir salata kasesine güzelce dekore edilmişiz. Dereotu serpin ve zevkle yiyin. Peynir ve ekşi krema sos , krem peynir sosu ile değiştirilebilir.