Ve yulaf ezmesinin sadece sıradan yulaf lapası değil, aynı zamanda birçok orijinal ve lezzetli yemek yapabildiğini biliyor musunuz. Konuklarınızı alışılmadık bir şeyle denemek ve şaşırtmaktan korkmayın. Herhangi bir garnitürü mükemmel şekilde tamamlayan yulaf ezmesi yemek için birkaç tarif sunuyoruz.
Yulaf ezmesi ile tavuk göğsü
maddeler:
- tavuk kıyma - 500 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- süt - 0,5 ürün;
- yulaf gevreği - 0,5 ürün;
- ampul - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tatlı kırmızı biber - tatmak için;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Yulaf ezmesi köftesi nasıl pişireceğimizi anlayalım. Yumurta sütle dövülür ve bu karışımın içine dökülür, yaklaşık yarım saat kadar şişirilir. Ampul temizlenir, ince rendelenir, sarımsak doğranır ve sebzeli tavuk etine eklenir. Her şeyi iyice karıştırıp, yulaf gevreğini yayıyoruz, öğütülmüş kırmızı biber ve tuz serpin. Homojen bir forcemeat yoğurduk. Bir tavada, yağı ısıtıyoruz, küçük et köftesi yulaf gevreği yiyoruz ve her iki taraftan da yüksek ısıda kızartıyoruz. Daha sonra alevi azaltın, bir kapakla kapatın ve hazır olana kadar pirzolaları getirin.
Yulaf ezmesi ile balık pirzola
maddeler:
- uskumru konserve - 1 kavanoz;
- yulaf ezmesi - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- ampul - 1 adet;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Yulaf gevreği bir kaseye dökülür, su ile doldurulur ve 15-20 dakika bekletilir. Bu kez konserve uskumru ile kavanoz açıyoruz, dikkatli bir şekilde ayrı bir kaba sıvı dökün ve balık parçalarını bir bardağa koyun. Uskumruyu kemiklerden temizleriz, sonra dikkatlice bir çatalla tekdüze kadar yoğururuz. Soğanlar temizlenir, yıkanır, kurutulur, melenko shin ve balık kütlesine aktarılır.
Daha sonra yulaf gevreği ekleyin, yumurtayı kırın, mevsimini kıyılmış baharatlarla karıştırın ve iyice karıştırın. Şimdi elimizle küçük yuvarlak pirzolalar oluşturuyoruz, iş parçalarını bir kızartma tavasında yağla doldurup, iki kenarından kahverengimsi bir altın kabuk oluşana kadar kızartıyoruz.
Mantarlı yulaf pirzola
maddeler:
- petrol - 300 g;
- taze kişniş - 1 demet;
- bitkisel yağ;
- baharatlar;
- sarımsak - 1 karanfil;
- buğday unu - 100 g;
- ampul - 1 adet;
- patates - 1 adet;
- yulaf gevreği - 1 adet;
- su - 1 yemek kaşığı.
hazırlık
Yani, yağsız yulaf pirzola hazırlamak için, derin bir kase almak yulaf gevreği dökün ve bir bardak sıcak kaynamış su dökün. Her şeyi iyice karıştırıp, bir kapakla kapatıp yaklaşık 30 dakika bekletiyoruz.
Bu arada, tüm diğer malzemeleri hazırlayacağız. Patatesler temizlenir, yıkanır ve büyük bir rende üzerine sürülür. Ampul temizlenir, kök kısmı kesilir ve iyice parçalanır. Sarımsak özel bir baskıdan geçirilir. Parçacıklar işlenir ve küçük küpler halinde kesilir. Yeşilleri yıkar, kurular ve bıçakla keseriz.
Daha sonra, şişmiş yulaf ezmesi ile bir kaseyi al, hazırlanan sebzeye ekleyin: mantar, soğan ve sarımsak, iyice karıştırın. Şimdi patates ezmesine, taze otlara yayılın, baharatla baharatlayın ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Geniş bir tabakta ıslak ellerle küçük bir un elde edeceğiz, kıyılmış köfteler oluşturarak bunları un haline getiriyoruz. Kızartma tavası fırının üstüne koyarız, bitkisel yağ dökülür, ısıtılır, kütüklerimizi yayılır ve iki taraftan altın rengine kadar kızartılır. Yulaf gevreğinden yapılmış bitmiş lenten pirzola hemen masaya servis edilir, onlara herhangi bir garnitür veya taze sebze salatası hazırlanır.