Tembel köfte - lezzetli bir yemek hazırlamak için en basit yollar

Tembel köfteler her zamankilerden çok daha farklıdırlar, çünkü uzun bir süre için bir çember kesmek için bir daire kesmeye gerek yoktur. Sadece 5-10 dakika içinde kıyılmış et ile bir rulo rulo yapabilirsiniz ve genellikle mağazada hamur tatlısı satın alınabilir.

Tembel köfte nasıl pişirilir?

Tembel ev yapımı köfteler bir rulo halinde rulo ve küçük, düzgün rulolar halinde kesilmiş soğan ile bir hamur levha sarılmış bir et vardır. Görünüşte, bu "güller" sıradan pelmeni-ravioliden çok daha güzel ve evde hazırlanma süreleri klasik analogların rafine modellemesinden birkaç kat daha azdır.

1. Tembel köfteler için bir hamur, mağazadan satın alınabilir, ancak bunu kendiniz yapmak en iyisidir.
2. Unun ilk önce elenmesi tavsiye edilir, böylece hamur daha hassas ve ufalanır olacaktır.
3. Eğer köpüğün oluşmasından önce yumurtayı ilk kez döverseniz, daha sonra tuz ve sirke, soda koyun ve un dökün, sonra lezzetli tembel köfteler heykel ve daha fazla pişirmek için daha kolaydır.
4. Karıştırdıktan sonra, hamur soğuk bir yerde yarım saat boyunca "dinlenmek" üzere bırakılmalıdır.

Bir tavada tembel köfte - tarifi

Bir tavada tembel köfte, belki de en "tembel", dışarı çıkmak çünkü onların hazırlanması için, hatta fırının ısıtılması gerekmez. İlk önce tuzu, suyu ve yumurtayı dövdüğünüzde, hamuru daha hassas bir şekilde ortaya çıkaracaksınız ve daha sonra un ve soda sirkesini söndürünüz. Ekşi krema ya da sebze sosu ile böyle bir muamele yapmak iyi bir şeydir, sadece ince doğranmış sebzeleri ekleyip bir tavaya dökebilirsiniz.

maddeler:

• forcemeat - 340-360 g;
• un - 400 g;
• soda - ½ tsp;
• yumurta - 1 adet;
• sirke - ½ tsp;
• soğan - 200 g;
• tereyağı - 40-50 g;
• tuz, baharat, yeşillik - tadı.

hazırlık

1. Yumurtayı serpin, su ilave edin ve köpüğe kadar dövün. Sirke ile soda söndürün ve yumurta kütlesine ekleyin.
2. Unu koyun ve hamur yoğurun. Buzdolabında yatmak için yarım saat bekletin.
3. Homojen bir kütleye yoğurmak için bir karıştırıcıda et ve kıyılmış ince veya harmanlanmış soğan.
4. Hamuru yuvarlayın, kıyma düzenini uzatın, kıvırın ve 3-3.5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
5. Ortaya çıkan daireleri önceden ısıtılmış tereyağı ile bir tavaya koyun, 5 dakika kısık ateşte kızartın.
6. Suya dökün ve 15-17 dakika daha pişirin.

"Lazy eşi" köfte - tarifi

Pelmeni güveç "Tembel Eşi", sürpriz ve hoş bir şekilde aile lütfen için harika bir yoldur. Böyle bir güveç yapmak kolaydır, çünkü ana malzemeler zaten satın alınmış ve kalıplanmış olan mantıdır. Köfteler donmuş olarak alınmalı, ancak kızartma tavası önceden ısıtılmalı, böylece yapışmazlar. Yukarıdan peynir, yeşillik serpin tavsiye edilir.

maddeler:

• pelmeni - 400 g;
• peynir - 150 g;
• soğan - 1 adet;
• mayonez, tereyağı - tadı;
• yumurta - 2 adet.

hazırlık

1. Isıtılmış bir tavada, tereyağı ile yağlanmış, dondurulmuş köfteleri düz bir tabakaya yerleştir.
2. Soğanları yağa ekleyin ve üzerine köftelerin üzerine koyun.
3. Mayonez ve yumurta çırpma tenceresine dökün.
4. Peyniri ekleyin, 40 dakika fırına koyun.

Patates ile tembel köfte

Oruçta veya et ve yağlı yiyeceklerden sakınanlar, mükemmel tembel köfteler uygun olacaktır, tarif, haşlanmış pürenin geldiği tembel vareniki hazırlanmasından biraz farklıdır. Patates ve soğan ek olarak, ıspanak, Adyghe peyniri, kırmızı biber, kabak bir tabak ya da hep birlikte koyabilirsiniz.

maddeler:

• un - 2 bardak;
• yumurta - 1 adet;
• patates - 2-3 adet;
• sert peynir - 150 g;
• havuç - 150 g;
• soğan - 150 g;
• Bulgar biberi - 1 adet.

hazırlık

1. Hamuru yoğurun ve 20-35 dakika soğumaya bırakın.
2. Sebzeleri kesin ve hafifçe kızartın.
3. Patates rendeleyin ve peynirle karıştırın.
4. Hamur yuvarlanır ve pürüzsüz bir patates dolgusu tabakası koyulur.
5. Tembel patates köfteleri bir form üzerine koyun, sebze ile kaplayın, tavaya yarım su dökün.
6. 25-30 dakika pişirin.

Bir sebze yastık üzerinde tembel köfte

Lezzetli lezzetli soğan, havuç ve lahana ile tembel köfte vardır. Birincisi, sebzeler tavaya konulur ve preslenir, üstüne köfte serpilir. Bu yüzden sebzeler et suyuyla ıslatılır ve test için kendi lezzetlerini ve tatlarını verirler. Herhangi bir et alabilir, hindi eti ile iyi köfte elde edilir. Alışılmadık bir sebze tadı zencefil verir, 5 g koyulabilir.

maddeler:

• forcemeat - 350 g;
• un - 2 bardak;
• yumurta - 1 adet;
• lahana - 140-150 g;
• havuç - 100 g;
• soğan - 150 g;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.

hazırlık

1. Yumurta, un, tuz, sudan hamur yoğurun. Buzdolabında "dinlenmek" için 25-35 dakika bekletin.
2. Soğan, sarımsak, havuç, lahana haline getirin, yağda kızartın. Yani tembel köfteler için sebze "yastık" olsun.
3. Hamuru ince bir ince tabaka halinde yuvarlayın, soğanla karıştırılan kıyma etini serpiştirin, büyük bir rulo yuvarlayın.
4. Rulonun kenarlarını keserek etin düşmemesini sağlayın ve küçük, 3-4 cm'lik rulolara kesin. Onları sebze üzerine koyun, su dökün, böylece hamurun üçte birini kaplayacak, 35 dakika güveçte pişir.

Puf böreğinden tembel köfte

Bir puf böreği ile pişirilen , etli tembel köfteler , ilginç ve sıra dışı bir tada sahiptir, ama ev gibi tam olarak çok çabuk yapılır. Tatmak için, sıradan köftelerden farklıdır ve bu et rulolarına daha fazla kızarmış soğan eklemek iyidir, tabakalı hamurla mükemmel uyum sağlar.

maddeler:

• forcemeat - 350 g;
• puf böreği - 1 paket;
• soğan - 2 adet.

hazırlık

1. Hamuru, zarar vermeden yuvarlayın.
2. Forcemeat ve kıyılmış kızartılmış soğan kalıbı üzerine serilir.
3. Basit tembel köfteler için bir reçete olarak kör rulolar.
4. Kalıba koyun ve pişirilene kadar pişirin.

Tembel et köfte - tarifi

Tembel et köfteleri büyük bir etli böreği andırır. Hostes hazır bir pelmeni hamuru hazır ise, o zaman bileşenlerin hazırlanması beş dakikadan fazla sürmez. Bu ruloyu bir mikrodalga fırında bile yapabilirsiniz - sadece hamurun kahverengi olmasını beklemek zorundasınız. Pastanın parçalanmasını önlemek için kenarları kıstırılmalıdır.

maddeler:

• forcemeat - 350 g;
• hamur - 200 g;
• soğan - 170 g;
• baharat, tuz, yeşillik - tadı.

hazırlık

1. Hamuru ince bir şekilde (1 mm) açın.
2. Eti soğan ve otlar ile karıştırın. İyice karıştırın ve hamur tabakasının üstüne koyun.
3. Uzun bir kenarı yırtarak bir rulo yuvarlayın.
4. 35-40 dakika fırında tembel köfte pişirin.

Tembel köfte "Güller" nasıl pişirilir?

Sıradan pelmeni'den oldukça farklı olan, güzel tembel köftelerdir ve onları evde pişirmek için çok daha az çaba harcanır, çünkü hamurun rulolarla güzelce sarılması gerekir. Hamur mağazadan satın alınabilir, ancak evde yapılan, süt ilavesiyle, daha lezzetli. Minecemeat'i daha güvenli hale getirmek için, soğan ve etin oranı 2: 1 olmalıdır.

Malzemeler

• kıyılmış et - 300-350 g;
• soğan - 150-200 g;
• un - 3 bardak;
• süt - 125 ml;
• yumurta - 1 adet

hazırlık

1. İnce kıyılmış soğan ve baharatlarla yoğrulmuş et, dikkatlice yoğurun.
2. Un, yumurta, 0,5 bardak su ve sütden hamur hazırlayın. Bir saat dörtte bir soğuk bir yere koyun.
3. Hamuru açın ve uzun şeritler halinde kesin.
4. Her bir şerit için kıyılmış etin düzenlenmesi ve şeridin boyu boyunca yuvarlanması ve böylece etin düşmemesi sağlanır.
5. Form ruloları.
6. 45 dakika pişirin.

Baharatlı soslu tembel mantı

Biber sosu içindeki tembel köfteler soğuk mevsimde mükemmel bir şekilde ısınacak ve ıskalayacaktır. Bu merdaneler, standart temkinli köfteler ile aynı şekilde yapılır ve onlara akut sos-sos ile sıra dışı bir tat verilir. Onun için birkaç çeşit karabiber kullanabilirsiniz - siyah, beyaz, kırmızı. Sosun orta derecede tuzlu olması önemlidir.

maddeler:

• forcemeat - 350 g;
• hamur için hamur;
• Soğan - 3 adet;
• kırmızı biber - 2 çay kaşığı;
• acı biber - 1 çay kaşığı;
• tereyağı - 1 çorba kaşığı. l.

hazırlık

1. Klasik tarifi göre tembel köfte hazırlayın. Kaynatın.
2. Soğan, kırmızı biber, karabiber bir harçta öğütülür, piştikten sonra sıcak et suyu dökülür.
3. Tereyağı koy ve karıştır. tuz ile Sezon.

Bir çift kazanda tembel mantı

Ev yapımı tembel köfteler mantı prensibine göre buğulanabilir. Ayrıca, ruloların az yağlı olduğu ortaya çıkar, aslında yağlar bir vapur alır ve sadece 20 dakika hazırlanır. Soğanlar çok ince kesilmeli ve fazla koyulmalıdır, bu yüzden daha sulu olacaktır. Doldurma için bir dal veya iki maydanoz ekleyebilirsiniz.

maddeler:

• forcemeat - 350 g;
• un - 350-400 g;
• soğan - 120 g;
• kişniş, baharat, tereyağı - tadı.

hazırlık

1. Hamur için hamur yoğurun, bir filme sarın ve 30 dakika bekletin.
2. Eti rendelenmiş soğanla karıştırın, baharat ekleyin, kişniş.
3. Forcemeat haddelenmiş hamur üzerine koyun, rulolar oluşturur.
4. Çift kazanda 20 dakika pişirin.

Çok değişkenli tembel köfte

Multivarka - gerçekten basit bir buluş, hayatı kolaylaştırmak ve zaman kazanmaya yardımcı olmak, haşlanmış tembel köfteleri ile daha hızlı pişirilebilir. Baharat bileşenlerine "İtalyan bitkileri" eklemek iyidir. Domates salçası yerine, ev yapımı lecho sosunu kullanabilirsiniz. Patatesler büyük parçalar halinde kesilir.

maddeler:

• kıyma - 250 g;
• pelmeni için hamur - 1 paket;
• patates - 280-300 g;
• havuç - 100-120 g;
• soğan - 100 g;
• Bulgar biberi - 100 g;
• domates salçası - 2-3 çorba kaşığı. l.

hazırlık

1. Kıyma tuzu, karabiber, irade de baharat ekleyin.
2. Hamuru açın, doldurmayı eşit bir şekilde yerleştirin.
3. Hamuru rulo haline getirin ve parçalara ayırın.
4. Sebzeler kesilerek çok kanalın dibine serilir.
5. Domates salçası ile sebze dökün, üstüne tembel köfteler koyun.
6. Bir bardak su dökün. "Fırın" modunu 55-60 dakikaya ayarlayın.