Buna inanmayın, ancak yarı mamul ürünlerden, örneğin pelmeni'den bile ev yapımı mutfak başyapıtları yaratılabilir. Eğer haşlanmış ürünün zaten evinizin menüsündeki kenarları doldurmayı başarmış olması durumunda, fırında normal hamurlu hamur köftelerine yeni bir yaklaşım bulmaya çalışın. Pişmiş yarı mamulün uzun süredir hazır olmasına rağmen, bunun tadı sadece kazanır.
Mantarlı fırında Mantı - tarifi
Mantar ve orijinal hardal sosu ile fırında pişmiş köfte, kesinlikle standart bir haşlanmış yemek yorgun olan herkesi memnun edecektir.
maddeler:
- pelmeni - 500 g;
- mantarlar - 300 g;
- soğan - 1 adet.
- ekşi krema - 250 g;
- hardal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bal - 1 çay kaşığı;
- tereyağı - 50 g;
- yeşillik - tadı.
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Soğanlar yarı halkalar halinde kesilmiş ve şeffaf olana kadar tereyağında kızartılmış. Mantarlar temizlenir, büyük parçalar halinde kesilir ve pişirilene kadar soğanlar için soğanlara gönderilir.
Pişirilmiş köfteleri hazırlamaya başlamadan önce, hafif haşlanmış, yarı pişmiş olmalı, böylece sosu nemi emmeyecek ve bulaşık sosu sulu kalacaktır. Köfteler ulaştığında - onları yağlanmış bir pişirme tabağına gönder ve kızartma tabakasıyla örtün.
Ayrı bir kapta, ekşi krema, bal ve hardalı karıştırın, sosu karıştırın ve bir tabak ile doldurun. 15 dakika boyunca 180 derecede fırında pişirmek için pelmeni gönderiyoruz.
Fırındaki tembel köfte
Bunun için tembel köfte ve tembel, basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Bu tarifte, köfte ayrı ayrı heykel ve scalding sonra gerek yok, bu yüzden yemek pişirmek için çok az zaman kalırsa, kesinlikle bu yemeği denemelisiniz.
maddeler:
Köfte için:
- su - 1 adet;
- un - 2 adet;
- tuz - bir tutam;
- doldurma - 500 g.
Sos için:
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- ekşi krema - 200 g;
- rendelenmiş peynir - 100 g;
- yeşillikler - tadı;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Hızlı bir hamur yoğurup pişirmeye başlıyoruz: elenmiş unu bir tutam tuzla karıştırıp bir bardak ılık su dökün. Gerekirse dik ve elastik bir hamur yoğurun, gerekirse ek olarak un dökün. Bundan sonra, hamuru buzdolabında 20 dakika dinlendirin, ve bu mevsimde kıyma etini ve sosu hazırlamaya başlayın.
Sosu, soğanı ve havuçları olabildiğince küçük bir şekilde hazırlamak için ince doğrayın ve tereyağını bırakın. Ekşi kremada ekmeği ekleyin, mevsiminizi ve lezzetinizi tadın.
Hamur, kıyılmış etle muntazam bir şekilde kaplanmış ve bir rulo halinde yuvarlanan 3-5 mm'lik bir tabaka halinde yuvarlanır. Herbirini tencereye gönderdiğimiz küçük parçalara ayırdık. Tabağı sosla doldurun, rendelenmiş peynirle serpin ve 180 derece 35-40 dakika pişirin. Bir tencerede pişmiş köfte, kalan otlar serpilir serpiştirmeden önce.
Fırında peynirli köfte
Bir sonraki yemek tarifi için mantı, ev ravioli veya hatta mantı ile güvenli bir şekilde değiştirebilirsiniz, çünkü çok yönlülüğü herhangi bir yemeği aydınlatır.
maddeler:
- pelmeni - 1 kg;
- kendi suyunda domates - 300 g;
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - 3 dişi;
- kekik veya kekik - 1 ½ çay kaşığı;
- zeytinyağı - kızartma için;
- rendelenmiş peynir - 400 g;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Bir tavada, zeytinyağını ısıtıyoruz, ince doğranmış soğanları altın rengine kadar kızartıyoruz ve yemek hazırlandıktan bir dakika önce ezilmiş sarımsak ekliyoruz. Domatesler, otlar ve baharatlar tavaya gönderilir, sosu hazırlar, domatesleri homojen bir şekilde 20-25 dakikaya kadar bir kaşıkla aktarırız.
Bu arada, yarım pişmiş kadar, köfte hafifçe kaynatın.
Yağlanmış kalın duvarlı yemeklerde pelmeni, daha sonra bir tabak sos ve rendelenmiş peynir yayıldı. Yemeği 15-20 dakika ya da peynir kabuğunun kızarmasına kadar 200 derece pişirmeye gönderdik. Peynirli fırınlanmış köfteler, yeşilliklerle süslüyoruz.