Passion fruit - Latince'den çeviri - "tutkunun meyveleri." Tutku meyvesinin doğduğu yer Güney Amerika'dır. Ancak, bugün sadece Güney Amerika'da değil, aynı zamanda tropik iklimde ve subtropik bölgelerde de bulunabilir. Örneğin, Orta Amerika, Avustralya, Güney Afrika, Yeni Zelanda ve Hawaii'de. Çok sayıda tutku meyvesi çeşidi vardır. Meyvenin büyüklüğü, şekli, rengi ve tadı farklıdır. Çoğu çeşitler yenir.
Sıklıkla meyve tutkulu meyve suyundan yapılır. Hem meyvenin sadece tutku meyvesinden hem de diğer meyve suları ile çeşitli kombinasyonlarda bulunabilir. Bu meyvenin inanılmaz bir aroması ve unutulmaz tadı var.
Tutku meyvesinin kabuğu çok sert ve yemek için uygun değildir. Ama et soslar, meyve salataları, şekerlemeler, tentürler ve likörlerde kullanılır. Meyve tohumları özellikle lezzetli değildir. Buna rağmen yenilebilirler. Vitamin içerirler ve tutku meyvesi hamurundan daha az yararlı özelliklere sahip değildirler.
Sadece olgun meyveler yenir. Genellikle ham formda kullanılırlar. Meyveyi iki parçaya ayırabilir ve olgun eti almak için bir kaşık kullanabilirsiniz. Olgun bir meyvenin posasında meyve suyunun yaklaşık% 40'ı bulunur. Tutku meyvesi ılık bir yerde saklanacaksa, şeker içeriği artacaktır.
Tutku meyvesinin bileşimi ve kalori içeriği
Tutku meyvesi% 78 sudır. Aynı zamanda proteinleri% 2.4, yağları% 0.4, karbohidratları % 13.4 ve lif% 1.5 içerir.
100 g tutku meyvesi yaklaşık 68 kcal içerir.
Tutku meyvesinde vitamin içeriği
Bu meyve sadece inanılmaz miktarda vitamin içerir. Bunlar: A vitamini (beta-karoten), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B5 (pantotenik asit), B6 (piridoksin), B9 (folik asit), C (askorbik asit), E (tokoferol), H (biyotin), K (fillokinon).
Aynı zamanda, tutku meyvesinin bileşiminde, aşağıdaki gibi makrobesinler bulunur: potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, kükürt, klor ve fosfor; ve mikro elementler: demir, iyot, manganez, bakır, çinko ve flor.
Tutku meyvesinin yararlı özellikleri
Tutku meyvesi birçok kullanışlı özelliğe sahiptir. Vitaminler, makro ve mikro elementler içerir. Ayrıca antioksidan etkisi olan lif ve maddeler açısından zengindir.
Terapötik amaçlar için bu meyve, kardiyovasküler sistem, karaciğer ve idrar yolu hastalıklarının hastalıklarına eğilimli insanlar için uygundur.
Ve bu, tutkunun meyvesinin tamamı değil. Bu şaşırtıcı meyvenin olumlu özellikleri antimikrobiyal, antipiretik, laksatif bir etkiye sahiptir, kolesterolü düşürür, sindirim sistemini geliştirir, vücuttan çeşitli metabolik ürünleri uzaklaştırmaya yardımcı olur. Ayrıca, tutku meyvesi kan basıncını düşürür ve kandaki şeker miktarını normalize edebilir. Tutku meyve suyu tonları iyi, yatıştırır, uykusuzluk yardımcı olur, kanser hücrelerinin büyümesini önler ve yaygın olarak eczacı ve kozmetik uzmanları kullanılır.
Tutku meyvesinin yararları ve zararları
Tüm olağanüstü özelliklerine rağmen, tutku meyvesi sadece kullanışlı özellikleri değil aynı zamanda kontrendikasyonları da içerir. Yani, bu meyve alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle, aktif uygulamadan önce, yavaş yavaş artan miktarda meyveyi diyetinize sokmanız gerekir. Alerjik reaksiyonlar ortaya çıkmazsa ve ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlük şüphesi yoksa, meyve tutkusunun meyvesi tamamen size uygundur ve büyülü özelliklerinin tadını çıkarabilirsiniz.
Tutku meyvesini satın alırken, koyu renkli bir rengin buruşmuş meyvesini seçmeye değer. Olgun meyve bir hafta boyunca buzdolabında olabilir.