Bugün Çin ve Japon mutfağı çok popüler. Yengeç çubuklu rulolar bunun canlı bir kanıtıdır. Çeşitli dolgular ile pişirilebilmelerine ek olarak, hemen hemen her mağazada pişirme ürünleri satın alabilir ve bu orijinal yemeği kendiniz yapabilirsiniz. Sadece biraz beceriye ve azime ihtiyacın var. Yengeç çubuklu rulolar peynir, yılan balığı, havyar, soğan ve diğer malzemelerle hazırlanabilir.
Yengeç çubukları ile ev ruloları
maddeler:
- Nori;
- pirinç - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- pirinç sirkesi - tadı;
- şeker ve tuz;
- yengeç çubukları - 200 g;
- Philadelphia peyniri - 100 g.
hazırlık
Başlamak için, pirinci kaynatın, paketin üzerindeki talimatları kesinlikle uygulayın. Sonra bambu hasırını alırız, yiyecek filmiyle örtüşür ve nori tabakayı aşağıya bakacak şekilde bırakırız. Şimdi ellerimizi önceden hazırlanmış ılık suyla bir kaseye batırıyoruz, pirinci alıp noride ince bir tabaka halinde yayıyoruz. Böylece, tüm sayfayı doldurup kenarlarında biraz boşluk bırakıyoruz. Ortada peynir "Philadelphia" yı koyarız, üstünden yoğun olarak yengeç çubukları yaydık ve bir rulo halinde sardık. Ruloyu parçalar halinde kesin ve masaya servis yapın.
Yengeç çubukları ile Tarif Rulo
maddeler:
- yengeç çubukları - 200 g;
- suşi için pirinç;
- pirinç sirkesi;
- tempura unu;
- taze salatalık - 1 adet;
- Nori;
- peynir peyniri "Almette";
- ekmek kırıntısı;
- hafif tuzlu alabalık.
hazırlık
Yengeç çubukları ile rulo hazırlamak için başka bir seçenek sunuyoruz. Böylece hafif tuzlu alabalık şeritler halinde kesilir. Taze salatalık yarım ve daha sonra iki yarısı içinde, daha dikkatli bir şekilde çekirdeği koruyor.
Daha sonra, suşi için pirinci hazırlayın ve tümüyle nori bir tabaka alın. Üzerine hazır pirinç, daha sonra bir doldurma - peynir, yengeç çubukları, tobiko, bir alabalık ve bir salatalık yayıldı. Norinin kenarı su içinde ıslatılır ve bir rulo ile sarılır. Şimdi kızartma tavasını ısıtıyoruz, biraz yağ döküyoruz, ruloyu ikiye böldüğünüzde, tempura meyvesine daldırıp ekmek kırıntısına kadar sürüyoruz. Onu tavaya koyup sırayla kızartıyoruz. Bundan sonra hafifçe çıkarın, parçalara bölün, plakalara istiflenin ve sıcak bir biçimde servis yapın.
Yengeç sopa ve füme yılan balığı ile rulo
maddeler:
- yengeç çubukları - 100 g;
- Marine zencefil, soya sosu - tadı;
- peyniri Philadelphia - 50 g;
- pirinç sirkesi;
- füme yılan balığı - 100 g;
- pilav Japonca - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Pirinç yukarıda tarif edildiği gibi hazırlanır. Daha sonra yosun kağıdına ezilmiş yengeç sopası koyarız - yanında yılan balığı. Üstte, peyniri dikkatle ve eşit bir şekilde koyup, dolgunun yanında düzgün bir pirinç tabakasıyla kaplayın ve ruloyu sarın. Biçilmiş rulolar küçük porsiyonlar halinde kesilmiş ve masanın üzerine yılanbalığı ile servis edilir.
Yengeç çubukları ile sıcak rulolar
maddeler:
- yengeç çubukları - 100 g;
- tempura unu;
- asansör;
- Japon pirinci - 1 adet;
- Bulgar biberi - 0,5 adet;
- yeşil soğan;
- turşu zencefil;
- soya sosu;
- havuç - 1 adet.
- Wasabi.
hazırlık
Yengeç çubukları ile ruloların hazırlanması için, önce pirinci kaynatıyoruz ve bir dolgu olarak yengeç çubuklarını, tatlı Bulgar biberini, havuçları kullanıyoruz ve yeşil soğanları ekliyoruz, sonra nori tabakayı rulo haline getiriyoruz, ancak kesmiyoruz.
Daha sonra, tempurayı hazırlayın: yumurta hafifçe dövülmüş, tempura unu ve buzlu su eklenir. Çok kalın hamur yoğurduk, her tarafına daldırıp, çok fazla yağda kabuk oluşana kadar kızartın. Sonra ruloyu porsiyonlara kesin ve masaya servis yapın.