Acele reçeli ile kumlu kek

Pişirme için hamurun en dikkat çekici türlerinden biri, harika turtaların ortaya çıktığı kumdur. Aceleyle pişirilen bu turta, reçelin tam uyumlu bir dolgusuyla ağızda kırılır. Yani su ısıtıcısını koy, çünkü pasta çok yakında hazır olacak!

Hızlı kumlu kek reçeli

maddeler:

• kalın reçel (çukursuz) - 5 yemek kaşığı. kaşık;
• pişirme için margarin - 230 g;
• ince şeker - 180 g;
• buğday unu - 600 g;
• hidratlı kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
• tavuk yumurtası - 2 adet.

hazırlık

İnce şeker, köpük kütlenin içinde görünene kadar içine sürülen tavuk yumurtası ile iyice ovulur. Margarin pişirmek, eritmek, buhar banyosuna koymak için. Sönmüş sirke kabartma tozu, margarine eklenir, karıştırılır ve bir kasede yumurta ile karıştırılır. Elenmiş un, karışık bileşenlere eklenir ve yumuşak ellerle yumuşak bir kısa fırında hamurla yoğrulur. Mutfak bıçağının ucuyla, onu ikiye bölüyoruz, bir kısmı dondurucu odasına yerleştiriyoruz, ikincisi ise 1.5 cm'lik büyük bir tabağa yuvarlanıyor. Bir dikdörtgen veya kare biçimindeki form, üzerinde kalıbın düzgün bir şekilde yerleştirildiği ve kenarlarının kalıbın yan duvarlarına çizildiği parşömen ile kaplıdır. Bu testin tüm iç yüzeyinde en sevdiğimiz reçelimizi yaydık. Hamurun soğutulduğu kısmı ve mevcut şamandıraların büyük deliklerinden, onu bir reçel tabakasında sileriz. Fırında 180 derece ayarladık ve pastayı bu modda 30 dakika pişireceğiz.

Reçelli kum turtası için basit bir tarif

maddeler:

• kayısı reçeli veya reçel - 4-5 çorba kaşığı. kaşık;
• tereyağı (% 82.5) - 200 g;
• toz şeker - 160 g;
• Vanilin - 1 paket;
• un (en yüksek kalite) - 520 g;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• kabartma tozu - 1,5 tsp.

hazırlık

Dondurucudan bir paket yağ çıkarırız ve buz çözmeden derhal sıradan büyük bir rende temizleriz. Kabuğundan ayrılmış, taze yumurta şeker, vanilya, tereyağı ve bir kaşıkla birleştirildikten sonra, her şeyi bir arada öğütür. Şimdi bu kütle içinde, kabartma tozuyla karıştırılmış unu eliyoruz. Oldukça yoğun bir kısa pasta karıştırıyoruz ve ondan ayrı üçte bir tanesi var, bu da şimdilik bir kenara atılıyor. Kalan hamur parçası, bir daire içine ince bir şekilde yuvarlanır; bu daha sonra ayrılabilir bir şekilde yuvarlak, yağlanmış bir yağ parçasına yerleştirilir. Serilmiş kum hamurunun kenarlarına dokunmadan, kaynamış reçel veya reçelini iç çemberinin üzerine yayıyoruz. Yan taraftaki hamuru çok ince rulolar, uzun şeritler halinde kesin ve onları bir reçel tabakası üzerinde dokuma sepetleri şeklinde toplayın.

Basit ama delice güzel kumlu böreğimizi fırında kayısı reçeli ile doldurup, 185 derecede sadece 25 dakika pişiriyoruz.