Fırında pişmiş cod, özellikle iyi ve anlaşılır bir yemek tarifi kullanıldığında basitçe hazırlanır. Beyaz balık posası yemek pişirme konusunda oldukça iddiasızdır, ancak bazı nüansların sadece yemek pişirmeye yeni başlayanlar için değil, aynı zamanda etin hazırlanması ve pişirilmesinde tecrübeli aşçıların da biraz bilgiye ihtiyacı vardır.
Fırında cod pişirmek nasıl?
Herhangi bir tarifi ile, pişmiş morina lezzetli ve lezzetlidir. Hamurun nötr bir tadı vardır, çünkü yemekler aromatik baharatlarla birleştirilebilir, sebze bileşimi kendi zevkinize göre genişletilmelidir.
- Cod - balıklar büyüktür ve kural olarak tamamen satılmaz. Ayrı parçalar edinirler: örneğin fileto, biftek, ve çözülmeli, yıkanmalı ve iyice kurumuş olmalıdır.
- Fırında morina gelen yemekler, bunları deneyeceklerin tercihine göre uyarlanabilir. Baharatlardan çok uygun biberiye, limon veya sıradan kekik, tarhun.
- Folik veya bir manşon içinde pişirilen koyu renkli bir sos elde edilir, zarf suların buharlaşmasına izin vermez.
- Daha fazla sululık ve özel bir tat vermek için balık, limon veya limon suyu ilavesiyle yağlı baharatlı bir karışımda marine edilir.
Fırınında Cod fileto - tarifi
Fırında folyoda fırında pişirilmiş morina hızlıca pişirilir ve çok sulu, kokulu olur. Çanak, bir parça balıkla bir zarfa sarılarak ve bir garnitürle tamamlanmış bir parça bezemeyle süslenmiş, filetolarla kaplanmış limon dilimleri ile bir kural olarak, ilginç ve sıra dışı bir tat için, kereviz, tatlı ve acı biberler ekleyebilir.
maddeler:
- morina filetosu - 400 g;
- limon - 2 kupalar;
- kereviz - 100 g;
- tatlı biber - 1 adet.
- karabiber - 1 kapsül;
- kırmızı soğan - ½ adet .;
- arpacık - 50 g;
- tuz, biber, kekik birkaç dal;
- zeytinyağı ve limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.
hazırlık
- Filetoları yağ, meyve suyu, tuz ve karabiber karışımı ile marine edin.
- Sebzeleri kesin ve ince kaynaklanıyor.
- Zarfta bir parça balık, limonun üzerine serilir ve sebze karışımını kekik ile dağıtılır.
- Cod fırında 20 dakika 180 ° C'de pişirilir.
Havuç ve soğan ile fırında Cod
Fırında marul altında pişmiş cod Sovyet döneminden beri birçok tanıdık bir yemektir. Bir turşuya genellikle, pişirme sırasında balıkların kurumasına izin vermeyen, havuç ve soğan sebze karışımı denir. Tedavi basit bir tat ile elde edilir, tek tek limon suyu ile takviye mümkündür.
maddeler:
- balık - 500 g;
- havuç ve soğan - 2 adet.
- bal - 1 çorba kaşığı. l.
- limon - 1 adet;
- tuz, biber, balık için baharat;
- beyaz şarap - 100 ml.
hazırlık
- Bir tavada saklamak için soğan ve rendelenmiş havuç yarım halkalar.
- Bal ve yarım limon suyunu tanıtın.
- Şarabın içine dökün, 5 dakika bekletin.
- Formda balık, tuz ve biber koydu.
- Kalan limonun dilimlerini doldurun, sebze turşusunu dağıtın.
- 200 dakika 15 dakika pişirin.
Patates fırında Cod
Fırında patates ile zengin, tamamen kendine yeterli bir yemek pişirilir . Yemek, garnitür ile eşzamanlı olarak hazırlanır, bu yüzden şenlikli bir masaya ve basit bir sebze salatası ile bir ev yemeği eki sırasında güvenle servis edilebilir. Tuzlu ve zeytinli zeytinyağlı balık parçaları önceden yağlandırılmalı, bu nedenle daha az sulu olacaklardır.
maddeler:
- balık - 700 g;
- patates - 1 kg;
- tuz, karabiber, zeytinyağı;
- soğan, havuç, tatlı biber - 1 adet.
- peynir - 50 g;
- ekşi krema - 100 ml
hazırlık
- 20 dakika balık, biber ve yağa tuz ekleyin.
- Patatesleri kupalar, soğan ve biberle kesin - yarım halkalar, rendelenmiş havuçlar.
- Formda balıklar, ardından sebze, son kat - patates koydu.
- Ekşi krema, tuzu dökün ve peynirle serpin.
- 190 ° C'de 30 dakika fırında patates ve patates pişirin.
Fırında biftek cod
Fırında pişirilen bir dana biftekini farklı şekillerde pişirmek mümkündür, fakat balıkların yumuşak ve sulu her türlü sosta kullanılmasını sağlamak. Bu yemek alışılmadık bir tat ile tüm yiyiciler için itiraz edecek ve aşçılar, minimal, erişilebilir kompozisyon ve pişirme sadeliği sayesinde tarifi takdir edecektir. Bu bileşenlerden 4 tanesi tam teşekküllü sıcak yemek kısmı olacaktır.
maddeler:
- Biftek morina - 6-8 adet;
- soğan - 2 adet;
- brokoli (veya karnabahar) - 200 g;
- patates - 200 g;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
- mayonez - 1 çorba kaşığı. l.
- krem% 10 - 200 litre;
- balık için baharatlar - 20 g;
- limon - ½ adet.
- tuz ve karabiber
hazırlık
- Balık tuzu, karabiber, baharatlı mevsim, yağ ile yağlayın.
- Salkımına kupalar, soğan halkaları ve lahana ile patates kesilir.
- Krem, mayonez, tuz ve karabiber karıştırın.
- Formda patatesleri koyun, ardından soğan ve balıkları takip edin.
- Biraz sos dökün.
- Balık ve lahana serpin.
- Sosu dökün, 190 da 25 dakika pişirin.
Fırında morina gelen pirzola
Herkes fırında morinadan balık kekleri pişirebilir. Bu bileşenlerden domuz yağı alırsanız, bu diyet için bile yararlı bir yemektir. Doldurma en iyi şekilde yapılır, sadece kalitesini kontrol edebilirsiniz. Filetoları geniş bir süzgeçten geçirin, böylece tadı daha doygun hale gelecektir.
maddeler:
- morina filetosu - 1 kg;
- domuz yağı - 200 g;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 3 diş;
- dereotu - 20 g;
- tuz, biber, kekik;
- Breading.
hazırlık
- Filetoları büyük süzgeç, pastırma, soğan, sarımsak ve yeşillikler içine doğrayın - küçük, her şeyi karıştırın.
- Tuz, baharat ile mevsim.
- Topları şekillendirin, pan.
- 200'de 20-25 dakika pişirin.
Peynir ve domates ile fırında Cod
Sebzelerle pişirilen morina fileto olağandışı lezzetlidir. Garnitürün bileşimi domates, soğan ve havuç ile sınırlı değildir. İstenirse, tatlı biber, patates, brokoli veya hazır dondurulmuş bir karışım kullanın. Soğan sirkede turşu kullanmak daha iyidir, kolay iştah açıcı bir ekşi verecektir.
maddeler:
- morina filetosu - 1 kg;
- domatesler - 3 adet;
- peynir - 200 g;
- mayonez;
- marine edilmiş soğan - 2 adet.
- tuz, biberiye, zeytinyağı.
hazırlık
- Balığa tuz ekleyin, baharatlayın, yağlayın ve bir kalıba koyun.
- Soğan ve domates ile üst, mayonez mesh dökün.
- Peyniri serpin, 200 dakika 25 dakika pişirin.
Ekşi krema sosu fırında pişmiş Cod
Sıra dışı bir kremalı tat ile çok sulu, pişmiş morina ekşi krema ile fırında pişirilir. İlk olarak, balık sosuyla marine edilir, daha sonra, içinde pişirilir ve alışılmadık bir tandır tada sahip olan bir yemekle sonuçlanır. Cod, malzemenin hazırlanmasına rağmen fırında hızla hazırlanır, sadece yarım saat sürecektir.
maddeler:
- morina (fileto veya biftek) - 600 g;
- ekşi krema% 25 - 200 ml;
- tuz, biber, hindistan cevizi çimdik;
- biberiye - 1 çay kaşığı;
- dereotu - 20 g.
hazırlık
- Tuzlu balık ekleyin, biberiye ile mevsim, bir kalıp içine koyun.
- Ekşi krema, hindistan cevizi, doğranmış dereotu, sosu ekleyin.
- Sosu balıkların üzerine dökün, 190 da 20 dakika pişirin.
Hamurda fırındaki Cod
Hamurda pişmiş morina filetoları - her çeşninin takdir edeceği hızlı, orijinal bir meze, zararlı çocuklar için bile böyle bir incelik beğeninize sunulacaktır. Onlar herhangi bir garnitür ile servis - püresi, sebze, salata. Kil, üç malzemeden oluşan geleneksel bir tarife göre yapılabilir veya tat vermek için baharatlarla tamamlanabilir.
maddeler:
- morina filetosu - 500 g;
- yumurta - 1 adet;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
- un - 2 yemek kaşığı. l.
- tuz, biber, kırmızı biber.
hazırlık
- Filetoyu dilimleyin, tuz ve biberi kesin.
- Yumurtayı açın, mayonez, un ve kırmızı biber ekleyin.
- Balıkları bir hamur içine batırın ve bir fırın tepsisine koyun.
- Cod, 190 ° C'de 20 dakika ısıtılmış bir fırında pişirilir.
Cod tamamen fırında
Fırında pişmiş cod - özel yetenek gerektirmeyen tarifler, önce karkasın işlenmesi ve bir yağ-limon karışımında marine edilmesi önemlidir. Çanak, aynı zamanda bir sebze garnitür ile eşzamanlı olarak pişirilebilir ve sıcak olarak servis edilmeli, bu balık tadın bir kısmını kaybeder.
maddeler:
- morina - 1 parça;
- limon - 1 adet;
- patates - 500 g;
- domatesler - 3 adet;
- marine edilmiş soğan - 2 adet.
- zeytinyağı ve limon suyu - 3 yemek kaşığı. l.
- sarımsak - 3 diş;
- biberiye, kekik, tuz.
hazırlık
- Balık temizleyin, yıkayın, solungaçları ve yüzgeçleri temizleyin.
- Limon suyu, yağ, kıyılmış sarımsak, tuz ve baharatları karıştırın.
- Bütün karkasları kaplayacak sos, 30 dakika bekletin.
- Bir dilim limonun üzerine her macunta karkas üzerine birkaç kesim yapın.
- Kesilmiş sebzeleri fırın tepsisine koyun, tuz ekleyin, yağ serpin.
- Balıkları süzün, folyo ile kaplayın.
- 200 de 25 dakika pişirin.
- Folyoyu çıkarın, 15-20 dakika daha pişirin veya altın kahverengi olana kadar ızgara altında kızartın.