Ayva reçeli

Ayvadan lezzetli ve hoş kokulu reçel için yemek tarifleri hazırlanmanızı öneririz. En azından evde hazırlamak için en ufak bir fırsatınız varsa, bunu kullandığınızdan emin olun. Böyle bir incelik, yerel hazırlamanızın çeşitliliği arasında onurlu yerlerden birini alacaktır.

Ayva reçeli nasıl yapılır - basit bir tarif

maddeler:

hazırlık

  1. Reçel olgun ayva yapmak, durulamak ve tohumlarla kalplerinizden kurtulmak istiyoruz.
  2. Etler dilimler veya küpler halinde kesilir ve kaynar şeker şurubu ile kaynama reçeline dökülür.
  3. Hazırlanması için saf su ve şeker-şekeri karıştırırız ve sürekli karıştırılarak kaynatılır ve tüm kristaller çözülür.
  4. Ayini tamamen soğuyana kadar ve şerbeti emmek için beş saat daha şurubun içinde bırakın.
  5. Şimdi, ocakta iş parçasına sahibiz, sık sık karıştırarak kaynatın ve arzu edilen yoğunluğa ve ayva dilimlerinin sindirilmesine kadar minimum sıcaklıkta pişirin.
  6. Sıcak reçel önceden hazırlanmış cam kavanozlara paketlenir, pişirilmiş kapaklarla rulo haline getirilir ve doğal sterilizasyon ve kademeli soğutma için bir "kürk palto" altında açılır.

Limonlu ayva reçeli

maddeler:

hazırlık

  1. Bu durumda, yıkanmış ve çeyrek küpleri küpler ile çekirdeklerinden soyulmuş reçel hazırlamak, bir kase veya bir tava koyun ve hemen şeker ile kaplıdır.
  2. Ayva dilimlerini birkaç saat ya da gece boyunca ayrılana kadar şekerde bırakırız.
  3. Meyvelerin sulu olması yeterli ise ve meyve suyu çok tahsis edildiyse - su eklenemez. Aksi halde, süzülmüş vodichku'yu şekerli ayıklamak için dökün ve kabı soba üzerine koyun.
  4. İçeriği sürekli karıştırarak bir kaynamaya kadar ısıtın, beş dakika kaynatın ve plakadan çıkarın.
  5. Sütün bazısını soğumaya bırakın ve birkaç saat boyunca soğumaya bırakın.
  6. Üç kez ısıtma, kaynatma ve soğutma prosedürünü tekrarlayın.
  7. Son kaynatın, iki dakika boyunca önceden pişirilmiş haşlanmış ekleyin ve sonra ince limon doğrayın.
  8. Sıcak, ayva çekirdeğinin limonunu steril ve kuru kaplara dağıttık, onları kaynatılmış kapaklarla kapattık ve soğumadan önce bir "palto" ile sterilize ettik.
  9. Limon tarifi yerine değiştirilmesi gereken portakal ile ayva hazırlamak ve reçel için benzer bir yol.

Ayva ve elma fındık ile lezzetli reçel

maddeler:

hazırlık

  1. Elma ve ayvadan lezzetli bir reçel yapmak için, ikincisi önce az miktarda suyla hafifçe önceden pişirilmelidir.
  2. Bunu yapmak için, yıkanmış meyveleri tohumlardan tohumlarla çıkarırız, fakat onları atmaz.
  3. Hamuru küp veya dilimler halinde rendeleyin, su dökün ve on dakika boyunca orta ateşte pişirin.
  4. Sıkışmaları pişirmek için lobları tavaya aktarın ve et suyunu süzün, toplam toz şeker miktarının üçte ikisini ekleyin, şurubu pişirin ve ayvaya dökün.
  5. Elmalar yıkanır, tohumlardan arındırılır, kıyılmış, ayva gibi ve ayrı bir kasede kalan şekerle uyuyarak yıkanır.
  6. Birkaç saat sonra, şeker elmaları şuruplu bir konteynere aktarılır ve ocakta bir gemimiz vardır.
  7. Sıkıştırma ile kaynamanın tabanını sık sık kaynatın, kaynatın, beş dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
  8. Prosedürü iki kez daha tekrar ederiz. Son kaynatmadan önce, ezilmiş somunları sıkın.
  9. Tohumlarla ayva ile bırakılan maçalar, küçük porsiyonlar halinde suyla pişirilir ve daha sonra süzülür ve sonuçtaki et suyunu kütüğe dökülür.
  10. Son kaynatmada, ayva ve elmadan gelen cevizleri istenen kıvama getirin, daha sonra sterilize edilmiş önceden hazırlanmış kavanozların üzerine dökün, steril kapaklarla kapatın ve sterilizasyon ve yavaş soğutma için bir "kaplamanın" altına yerleştirin.