Ringa balığı ve mantarlı salata

Güçlü ruhlar için ya da sadece haşlanmış patates ve taze otlardan yapılan garnitür için iyi bir atıştırmalık - ringa balığı ve mantarlı salata. Ringa, dışarı çıkmak istediğiniz yemeğin lezzetine bağlı olarak, baharatlı, tuzlu veya hatta füme olarak seçilebilir. Ringa ve mantarlı salata nasıl yapılır, daha fazla konuşacağız.

Ringa balığı ve salatalık turşusu ile salata

maddeler:

• patates - 500 g;
• kiraz domatesleri - 4-5 adet;
• ringa - 260 g;
• marine edilmiş mantarlar - 150 g;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• rendelenmiş horseradish - 1/2 tsp;
• meyve suyu ve kabuğu - 1/2 limon;
• taze rezene;
• kapari - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz, karabiber - tatmak için.

hazırlık

Patatesler temizlenir ve yumuşak olana kadar 15 dakika tuzlu suda kaynatılır. Hazır yumrular serin ve büyük küpler veya halkalar halinde kesilmiş. Ringa balığı filetolarını kemikler için kontrol ederiz ve gerekirse bunları çıkarırız. Domatesler, büyüklüğüne bağlı olarak yarısı veya çeyrek kesildi. Marine edilmiş mantarlar plakalara kesilir.

Mayonez, rendelenmiş yaban turpu suyu ve limon kabuğu, kıyılmış dereotu ve karabiber ile tuz karıştırılır. Sosu marulla doldurup yemeğin üzerine koyarız. Salata, ringa balığı, mantar ve patates kaplarını serpin ve masanın üzerine serin bir şekilde servis yapın.

Ringa balığı, mantar ve avokado salatası

maddeler:

• ringa balığı filetosu - 2 adet.
• mantar turşusu 100 g;
• avokado -1 pc;
• pancar - 1 adet;
• yumurta - 2 adet;
• mayonez - tatmak için;
• salata soğan - 1 adet;
• limon suyu;
• guacamole - dekorasyon için;
• yeşillik - dekorasyon için;
• mayonez;
• tuz, karabiber

hazırlık

Önce benim ve büyük pancar demlendi. Sebze hazır olduğunda soğumaya bırakın, temizleyin ve ince tabakalara kesin. İki bütün ringa balığı filetosu kemikler için kontrol edilir ve gerekirse bunları çıkarırız. Yumurtalar kaynamış ve ezilmiş kaynatılır, bundan sonra mayonez ile karıştırın. Marine mantarlar ince levhalarla kesilir. Aynı şekilde, kesilmiş ve avokado, dilimleri daha sonra karanlığa serpilmemelidir.

Salatamızı oluşturmaya başladık. Yiyecek tabakasının tabakasında, tüm pancar dilimlerinin yarısı, birbirinin yanına eşit olarak yerleştirilir. Üstte, ringa balığı filetosu ve üzerine - mayonezli yumurtalar (toplamın yarısı) ve ardında mantarlar koyarız. Son kat, avokado dilimlerinin yarısını koydu ve tüm katmanları ters sırayla tekrarladı: avokado, mantar, yumurta, ringa balığı ve pancar. Ruloyu rulo ile sarın ve 2-3 saat buzdolabına koyun. Kıyılmış marul porsiyonları doğrayın, filizden çıkarın ve masaya servis yapın.