Hamurdaki sosis, bir beslenme çantasına götürmek için son derece hızlı ve kolay hazırlanan bir atıştırmalıktır. Ama bu yemeği basit bir ev yapımı atıştırmalıktan bir çorabın içine fırınların raflarında gördüklerinize benzetmek için, sosisleri bir hamurda silmenin birkaç yolunu sökmeniz gerekir; bu, aşağıdaki ana derslerde yapacağımız şeydir.
Puf böreği içinde bir sosis sarmak ne kadar doğru?
Bir sosis sarmak için hamur seçmeyi tercih etmenize rağmen, iştah açıcı ve düzenli bir atıştırma yapma arzusu her zaman kalır. Bu durumda, puf böreği tekniğinde, merkezde doğal bir kıyma sosisi ile, ancak her türlü hamur ve normal haşlanmış sosisler için de uygulanabilir.
Bu şekilde, sosis oluşturmanın en basit yolu, hamurun istenilen kalınlıkta bir tabakaya yuvarlanması ve sosislerin yanlarından biri boyunca uzanmasıdır.
Bir parça hamuru kesin, böylece sosisleri üstünden tamamen kapatabilir, ardından sosisleri gevşek bir parça ile kaplayın, kenarları birbirine tutturun ve bir dikişi yerleştirin. Rulmanı porsiyonlara kesin ve yukarıdan ve aşağıdan sıkıştırın.
Sosislerin yüzeyi mecazi olarak kesilebilir ya da dekoratif etki ve hatta pişirmek için birkaç köşegen kesim yapabilirsiniz.
Sosisleri yumurta ile yağlamak, fırına yerleştirilebilirler.
Bir hamur helezonunda bir sosis sarmak ne kadar güzel?
Bu tarifte, hamurdan sonra hamurun, hamurdan sonra yükselecek olan, yemyeşil ve pembe bir pigtail oluşturması daha iyidir.
Maya hamurunu porsiyonlara ayırın ve her birinin sosisin genişliğine ve uzunluğuna göre yuvarlayın.
Sosisleri hamurla sıkıca sarın ve yüzeyde boşluk bırakmayın.
Sosislerin her birini dilimler halinde kesin, ancak hamurun ucunu kesmeyiniz, üssü sayesinde helezoni katlayabiliriz.
Her iki tarafa da sosis parçaları koymaya başlayın.
Bitmiş pigtailler olduğu gibi bırakılabilir ...
Ya da onları bir ringe sarın ve bir "çiçek" alın.
Bir sosta bir sosis nasıl sarılır -
Şimdi kısaca, ustalık sınıfına bile ihtiyaç duymadığınız için, sosisleri en aza indirmenin diğer yollarından bahsedelim.
Hamurun spiralleri, sosisin etrafına ince bir hamur şeridi sarılarak kolayca oluşturulabilir.
Doğal bir sosisli bir spiral benzer bir prensibe göre kalıplanır. Onun için, bir parça sosis ve yan taraftan izlenen bir hamur şeridi, alternatif olarak şişin üzerine yerleştirilir.
Hamur tabakası üzerine sos yerleştirerek, her iki kenarı da segmentlere ayrılan pigtailin montajı kolaydır. Segmentlerin her birini merkeze çevirerek, birbirlerini örtüşüyorlar.
