Güneşli ve parlak salata "Ayçiçeği" kesinlikle şenlikli masaya muhteşem görünüyor. Ancak yemeğin tadını unutmayınız, bu yüzden bu atıştırmalıklara en sevdiğiniz malzemeyi denemeyi ve eklemeyi unutmayın. Bugünün tariflerinde, bu bileşenlerden biri mantar olacaktır.
Mantar ve tavuk salatası tarifi "Ayçiçeği"
maddeler:
- tavuk fileto - 1 adet;
- taze mantarlar (petrol, istiridye mantarı) - 200 g;
- yumurta - 4-5 adet;
- sert peynir - 180 g;
- bitkisel yağ;
- tuz, biber - tadı;
- cips - 1 paket;
- mayonez.
hazırlık
Tavuk fileto tuzlu suda kaynatın ve soğutun. Bitmiş et bir çatal kullanarak liflerle parçalara ayrılır. Mantarlar orta büyüklükteki küçük parçalar halinde kesilir ve nemi tamamen buharlaşıncaya kadar bitkisel yağda kızartılır. Bow severler ayrıca önceden hazırlayabilir ve kızarmış mantarlarla karıştırabilirler.
Sert peynirleri küçük bir rende üzerine sürüyoruz. Yumurtalar, yumurta sarısını proteinlerden ayırır ve birbirinden ayrı olarak keser. Tavuk, mantar, peynir ve yumurta aklarını karıştırın, tuz ve karabiberle karıştırın ve mevsim mayonezle karıştırın. Salatayı karıştırıp düz bir tabağa bırakalım. Salatayı rendelenmiş bir yumurta sarısı ile serpiştirin ve çevredeki çiplerden ayçiçeklerinin taçlarını alın.
Salatalık "Ayçiçeği" lahana turşusu ile
maddeler:
- marine edilmiş mantarlar - 1 küçük pot;
- sert peynir - 150 g;
- tavuk fileto - 1 yarı;
- yumurta - 4-5 adet;
- cips - 1 paket;
- zeytin - dekorasyon için;
- mayonez.
hazırlık
Tavuk fileto tuzlu suda pişirilene kadar kaynatılır, daha sonra soğutulur ve küpler halinde kesilir. Zanaatlar ayrıca herhangi bir uygun parça ile öğütülür. Yumurtalar sert kaynatılır ve ayrıca keyfi olarak kesilir. Sert peynirleri küçük bir rende üzerine sürüyoruz.
Şimdi salata oluşumuna dönüyoruz. Düz tabağın dibinde, ilk tavuk tabakasını yerleştirir ve ince bir mayonez ağına kadar sulandırırız. Bir sonraki katmanda mantarlar koyarız ve daha sonra yumurtaları ezdik. Salatayı mayonezle yağlayın ve rendelenmiş peynirle serpin. Mayonezin yüzeyi ayrıca mayonez ağzı ve ayçiçeği tohumlarını taklit eden zeytin yarısı ile süslenmiştir. Marulun çevresinde cipsler koyarız.
Kızarmış yağlı mantar ve füme tavuk salatası "Ayçiçeği"
maddeler:
- füme jambon - 2 adet.
- petrol - 280 g;
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet;
- işlenmiş peynir - 1 briket;
- sert peynir - 120 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- yumurtalar - 5 adet.
- mayonez;
- yaprakları;
- zeytin - dekorasyon için;
- dekorasyon için cips.
hazırlık
Champignons soğan ve havuç ile kızartın, sonra her şeyi doğranmış tavuk ve haşlanmış yumurta ile karıştırın. Salata işlenmiş peynir, yeşillik, mayonez ve sarımsak karışımı ile doldurulur. Bir tabağa serpiştirin, rendelenmiş peynirle serpin, tabağı zeytin ve patates cipsi ile süsleyin.