Faydalı ve aynı zamanda lezzetli yemekler arıyorsanız, bu malzeme tam olarak ihtiyacınız olan şeydir. İçinde brokoli'den ne pişirilebileceğini size söyleyeceğiz ve kuşkusuz faydalı bir sebzeden bazı iyi yemekler sunuyoruz.
Brokoli Salatası - Yemek Tarifi
maddeler:
- taze brokoli - 0.5 kafa;
- tavuk göğsü filetosu - 335 g;
- çukursuz zeytinler - 1 avuç;
- zeytinyağı - 20 mi;
- karabiber karışımı - 5 g;
- ortak tuz - 5 g;
Doldurma sosu için:
- ampuller arpacık - 2 adet.
- rendelenmiş zencefil kökü - 1 tatlı kaşığı;
- bir acı biber biberi - 0,5 adet;
- diş sarımsak - 2-3 adet.
- soya sosu - 35 mi;
- İlk ekstraksiyon zeytinyağı - 35 ml.
hazırlık
Tavuk fileto, bir yemek filmiyle kaplayan bir çekiç veya oklava ile dövülür. Sdabrivaem et ve tuz çevresinin etrafına beş biber karışımı, her tarafa bolca zeytin yağı sürün ve her iki tarafa da tavada kızartın. Aynı zamanda, brokoli çiçek salkımını kaba kesimler olmadan hafif tuzlu suda kaynatırız, sonra suyu tahliye eder, buzları buzlu suyla pellettirir ve süzeriz.
Bir wok veya kalın duvarlı bir tavada zeytinyağı dökün, iyice ısıtın ve rendelenmiş kök zencefili, doğranmış biber ve sarımsak karanfilleri ve kıyılmış soğan soğanlarını döşeyin. Yumuşayıncaya kadar kızartın ve daha sonra sobayı kapatın, sıcak soslu soya soslu bir kabın içine dökün, hazırlanmış brokoli serpin ve karıştırın.
Sebzeli brokoli bir tabağa yaydık, yukarıdan sote edilmiş tavuk filetolarını ve zeytinleri tohumsuz olarak serpiyoruz ve hemen masaya servis ediyoruz.
Fırında peynirli brokoli güveç için basit bir tarif
maddeler:
- brokoli çiçeklenme - 650 g;
- ekşi krema - 320 ml;
- tavuk yumurtası - 7 adet.
- sert piquant peynir - 250 g;
- tereyağı - 55 g;
- ekmek kırıntıları - 50 g;
- küçük hindistan cevizi öğütülmüş fındık - 5 g;
- taze çekilmiş karabiber karışımı - 5 g;
- tuz, pişmiş - 5 g.
hazırlık
Tuzlu suda on dakika pişirilmiş, brokoli çiçek salkımları süzülür ve yağlanmış tereyağına ve kırıntı şekilli bir pişirme tabağına konur. Yumurta bir tutam tuz ile biraz yemiş, ekşi krema, bir tutam hindistancevizi ve beş tane biber karışımı ekledikten sonra bir kez daha karıştırıcıyı havalandırmaya tabi tutuyoruz. Üzerine geçirilen sert piquant peyniri ekleyin, karıştırın ve elde edilen karışımı formdaki lahana içine dökün. Üstte, küçük bir parça tereyağı sürün ve önceden pişirilmiş bir fırında pişirme için kabı yarım saat boyunca 200 derece koyun.
Tavuk eti ile brokoli güveç tarifi
maddeler:
- tavuk filetosu - 550 g;
- lahana brokoli - 1 kafa;
- soğan ampulü - 1 adet;
- havuç - 95 g;
- Bulgar tatlı biber - 125 g;
- patates yumruları - 670 g;
- zeytinyağı - 20 mi;
- rafine edilmiş bitkisel yağ - 140 ml;
- sarımsak dişleri - 3 adet.
- tatlı biber bezelye - 3-5 adet.
- taze yeşillik - 1 demet;
- taze çekilmiş karabiber karışımı - 5 g;
- tuz, pişmiş - 5 g.
hazırlık
Kuşun yıkanmış ve kurutulmuş filetosu küp veya küp şeklinde kesilir ve bir çorba kaşığı zeytinyağı ve doğranmış sarımsak ile karıştırılır. Sebzeleri hazırlarken etleri bırakın.
Bu süre zarfında soğan ve havuçları temizleyip eziyoruz ve Bulgar biberi küçük yaprakları parçaladı. Aynı zamanda patatesleri küpler halinde temizleyip keser ve brokoli lahana çatallarını çiçek salkımına ayırırız.
Şimdi karnabaharı ya da kalın duvarlı sote tavayı ısıtıyoruz, içine biraz yağ döküp içine bir ışın koyuyoruz.
Sonuç olarak, brokoli çiçek salkımına atın, güveyi tuz, karabiber ile tatlandırın ve tatlı biber bezelyesi atın. Lahananın yumuşaklığına kadar 10 dakika daha pişirin, ardından biraz daha fazla infüzyon yapın ve servis yapın, taze otlar ile baharatlayın.