Kural olarak, herkes küçük parçalarını doğranmış et veya kümes hayvanlarından küçük pirzola olarak algılar, ancak daha da ileri gitmeye, önemsiz tariflerden uzaklaşmaya ve bu popüler yemeği elbette ki tek başlarına mantar, karaciğer ve balıktan çok sıradışı bir şekilde hazırlamaya karar verdik.
Peynirli balık küpü - tarifi
maddeler:
- balık filetosu - 750 g;
- yumurta - 1 adet;
- rendelenmiş Parmesan - 45 g;
- ekmek kırıntısı - 30 g;
- nane ve maydanoz yeşillikleri;
- sedir fındık - 20 g;
- küçük hindistan cevizi
hazırlık
Balık filetosunu cilt ve kemik eksikliği nedeniyle kontrol ettikten sonra, elinizle ince doğrayın ya da birkaç saniye boyunca düşük güçte bir blenderiyle çırpın. Hazır karışık et, yumurta ve ekmek kırıntıları ile karıştırılır, fındık ve rendelenmiş peynirler eklenir, ardından yeşillikler bir tutam yer fıstığı ile karıştırılır. Tuz tutamı da elbette gereklidir. Lepim bitos ellerinizi önceden nemlendirdi ya da bitkisel yağ ile yağladı ve daha sonra her şeyi kırılmadan ek parçalar halinde kırıp kızartıyor. Bıldırcınların rengarenk rengi sizi hazır olduklarından haberdar edecektir.
Sos ile hepatik acı için reçete
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 480 g;
- beyaz soğan - 45 g;
- süt içine batırılmış ekmek dilimleri - 2 adet.
- yumurta;
- un - 35 g;
- kabartma tozu - 5 g;
- sirke - 7 mi;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- nişasta - 5 g;
- sarımsak karanfil;
- et suyu (sebze veya et) - 290 ml.
hazırlık
Küçük parçalar halinde tavuk karaciğer doğrayın ve fazla süt ekmek kırıntı ve yumurta sıkılmış doğranmış soğan ile birleştirin. Küçük sürtükleri formda tutmak için, üzerine bir kabartma tozu ile bir karışımda biraz un serpiştirin. Sonunda sirke ve taze çekilmiş karabiber ile tuzun iyi bir kısmını ekliyoruz. Her iki tarafta da esmerleşene kadar boncukları kızarttıktan sonra, bir kenara koyun ve sosu alın.
Soslu sarımsak için domates salçası ile yarım dakika kızartın ve çorbadaki nişasta çözeltisini dökün.
Mantarlı fasulye - tarifi
maddeler:
- petrol - 640 g;
- zeytinyağı - 25 ml;
- kaynatılmış pearl arpa - 1 1/2 st .;
- un - 55 g;
- su - 30 mi;
- tuz ve kurutulmuş kekik - tutam tarafından.
hazırlık
Spasseirovav petrolleri, kaynamış inci çubuk ve baharatla çırpın, biraz su ekleyin ve kütleyi porsiyonlara ayırın. Her bölümden kucaklama yaparız ve unta yuvarlarız, bir saat buzdolabında bırakıp kızarırız. Sos ile veya bir vejetaryen burger ile ayrı ayrı servis edilir.