Khachapuri süzme peynir ile

Süzme peynir ile çok lezzetli ve sulu khachapuri pişirmek için sunuyoruz. Gürcistan'da, bu harika kek, bazı ulusal yemeklere atıştırmalık kullanmak için tercih edilir. Ama bizim insanlarımız, garnitürlerle bir arada olmadıkça, bunun gibi alışılmadık tadın tadını çıkarmayı severler. Süzme peynir ile bu tür khachapuri hazırlanması için biz sizin için basit ve çok kolay hazırlanan en iyi tarifleri bir çift aldı, ama çanak delice lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Bir tavada süzme peynir ve yeşillikleri ile yoğurt üzerinde tembel khachapuri tarifi

maddeler:

• bir süzme peynir paketi - 250 g;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• buğday unu - 5 yemek kaşığı. kaşık;
• pişirme kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
• kefir - 150 ml;
• tuz - 1 tutam;
• taze, dilimlenmiş yeşillikler (dereotu, kişniş, maydanoz) - her biri 0,5 çorba kaşığı. kaşık;
• bitkisel yağ - 30 ml;
• Tereyağı - 20 g.

hazırlık

Bir kaseye süzme peynirini sürün ve taze tavuk yumurtasına sürün, bir tutam tuz serpiştirin ve karıştırın, herşeyi homojenliğe sürün. Her şeyi kefirle doldurun ve burada bir kabartma tozuyla birlikte buğday unu ekleyin. Tembel khachapuri için hamur hazırlamanın son dokunuşu, önceden doğranmış yeşilliklerin eklenmesidir. Şimdi her şeyi iyice karıştırın ve krep için hamuru anımsatan, fakat süzme peynir içeriği nedeniyle biraz daha kalın bir şekilde, oldukça sıvı bir kıvama ulaşın.

Mümkünse, Teflon tava alır ve içine yağ dökülür. Her şey ısındığında, hamurun tüm yüzeyine yayılır. 4 dakika boyunca kızartın ve bir kapakla 3 dakika boyunca kapatın, ters çevirin ve aynı prosedürü tekrarlayın.

Bir yemek üzerine uzandık, çabuk pişen khachapuri'yi ve iyi bir tereyağı dilimi ile yağlayın.

Fırında puf böreği peynir ve süzme peynir ile Khachapuri

maddeler:

• hazır puf böreği - 450 g;
• süzme peynir - 220 g;
• peynir (Adyghe) - 220 g /;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• tavuk yumurtasının yumurta sarısı - 1 adet;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlık

Adyghe peynirini ovaladığımız ve aynı miktarda ev yapımı süzme peynirin içine koyduğumuz en büyük rendeyi alıyoruz. Buraya yeni ekledik Bir çiğ yumurta ve sonuçta oluşan dolguyu iyice karıştırın.

Dondurucudan bir paket puf böreği ısıya yerleştirilir ve biraz yumuşaklaşana kadar beklenir. Daha sonra yayılır, yayılır ve elde edilen hamurun 23-25 ​​santimetrelik bir çapa sahip yaklaşık olarak eşit karelere bölünmesi sağlanır. Her karenin merkezi, önceden hazırlanmış doldurma ile doldurulur. Puf böreğinin köşelerini kaldırırız ve ortalarına getirip, parmaklarınızla kıstırırız. Her bir khachapuri'yi yumurta sarısı ile yağlayın ve 185 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyduğumuz yağlı bir fırın tepsisine koyun. Böyle bir khachapuri tadı 25 dakika içinde keyfine varacaksınız.