Çoğu insan için geleneksel olan mayonez salataları, arka plana, ilk olarak dokusal çeşitliliğe sahip taze ve parlak atıştırmalıklara gittiğinden beri. İkincisi, evde kurutulmuş ekmeklerden pişirilebilen bir kraker yemeği sağlayabilir ya da mağazada çok çeşitli lezzetleri olan hazır krutonları satın alabilirsiniz. Peksimet ile farklı salatalar hakkında daha sonra bu materyalden bahsedilecektir.
Pekin lahana ve rusk salatası
Peking lahana yaprakları oldukça esnek ve kendi başına gevrek, ancak kraker şirkette meze biraz daha taze ve daha sıradışı hale gelir. Çıtır çıtır bir çift salataya ek olarak, taze sebzeleri ve sıra dışı bir malzemeyi tamamlayacak - tütsülenmiş sosis, kolayca pastırma ile değiştirilebilir.
maddeler:
Salata için:
- Pekin lahanası - 1 adet;
- kırmızı soğan - 45 g;
- havuç - 170 g;
- zeytin - 12-15 adet;
- tütsülenmiş sosis - 4-5 adet;
- domates - 120 g;
- bir avuç kraker.
Yakıt ikmali için:
- zeytinyağı - 115 ml;
- şarap sirkesi - 55 ml;
- bir tutam şeker;
- Kurutulmuş sarımsak - 1 çay kaşığı.
hazırlık
Salata bileşenlerinin hazırlanmasıyla başlayın: Havuçlar "kahya" nın yardımıyla ince kurdeleler halinde kesilebilir veya basitçe onları rendeleyebilir, kırmızı soğan ince yarım halkalara, domatesleri çemberlere ayrılmalı ve Pekin lahanası iyice durulanmış, süzülmüş ve elle toplanmalıdır. Sosis kızartması, kuru bir tavada ezilmeye ve parçalanana kadar kızartın. Hazırlanan tüm salata malzemelerini karıştırın ve pansumanın sorumluluğunu alın. Doldurmak için tüm malzemeleri listeden bir karıştırıcıya yerleştirmek ve bir emülsiyon oluşana kadar atmak yeterlidir. Hazırlanmış salataya ekmek kırıntıları ve sosu ile karıştırılarak elde edilen tütsülenmiş sosis dökülür.
Peksimet, jambon ve mısır salatası
maddeler:
Salata için:
- jambon - 6 dilim;
- kraker - 1 adet;
- marul başı;
- Kurutulmuş sarımsak - 1/2 çay kaşığı;
- mısır - 85 g;
- kiraz domatesleri - 8-10 adet;
- Beyaz peynir - 55 g.
Yakıt ikmali için:
- kefir - 115 ml;
- yoğurt - 75 ml;
- kurutulmuş dereotu tutam;
- Dijon hardal - 3/4 çay kaşığı.
- acı sos - tadı;
- bir diş sarımsak.
hazırlık
Jambonun dilimlerini istenen şekil ve boyutta dilimler halinde kesin. Yıkanmış salata yapraklarını toplayın ve kiraz domateslerini çeyrek bölmeye ayırın. Peyniri durulayın. Hazırlanan tüm malzemeleri tek bir kasede karıştırın, onlara mısır taneleri ekleyin, hepsini kuru sarımsak ve taze çekilmiş karabiber serpin.
Yoğurtlu yoğurt ve rendelenmiş sarımsak dişi, kurutulmuş rezene, hardal ve acı sos ekleyin. Salatayı hazırlayın ve servis yapmadan önce peksimet ile serpin, böylece yakıt ikmali ve sebze suyundan ıslanmazlar.
Konserve fasulye ve krutonlu salata
maddeler:
Salata için:
- konserve beyaz fasulye - 170 g;
- kuşkonmaz fasulyesi - 85 g;
- tatlı biber - 85 g;
- kırmızı soğan - 35 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- bir avuç kraker;
- bir demet roka.
Yakıt ikmali için:
- tatlı hardal - 1 tatlı kaşığı;
- zeytinyağı - 30 ml;
- sirke - 45 ml;
- hamsi filetosu - 2 adet.
hazırlık
Yakıt ikmali için malzemeleri kırın. Kuşkonmaz fasulyelerini batırın, soğumaya bırakın ve beyaz fasulye ile karıştırın. Biber ince şeritler halinde kesin, tatlı soğanı ince yarım daire şeklinde bölün. Yumurtalar kaynatılır ve ikiye kesilir. Tüm malzemeleri büyük bir tabağa parçalar halinde koyun, sonra da tereyağı, hardal ve sirke ile çırpılmış hamsi pansumanı yapın.
Klasik Sezar salatası - kraker ile tarifi
maddeler:
Yakıt ikmali için:
- sarımsak - 1 diş;
- hamsi filetosu - 2 adet.
- limon suyu - 35 ml;
- Dijon hardalı - 1 tatlı kaşığı;
- Worcestershire sosu - 1 tatlı kaşığı;
- mayonez - 230 g;
- süt - 35 ml.
Salata için:
- tavuk filetosu - 540 g;
- bir bardak kraker;
- domuz pastırması - 145 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- marul başı;
- rendelenmiş Parmesan - 35 g.
hazırlık
Birlikte yakıt ikmali için malzemeleri kırın. Tavuk kızartması Pastırmanını ayrı tut. Eti kestikten sonra, marul yaprakları ve haşlanmış yumurta ile birleştirin, mevsim ve peynir serpin.