Domates meze inanılmaz lezzetli çıkıyor ve hala hayal gücünüzü bağlarsanız ve yemeği güzelce dekore ederseniz, festival masasında kesinlikle gerçek bir parça olacak!
Domates "laleler" meze
maddeler:
- brynza - 80 g;
- sert peynir - 80 g;
- ekşi krema - 100 ml;
- dereotu - 1 demet;
- domatesler - 5 adet.
- karabiber karabiber.
hazırlık
Domates ve peynirden aperatif hazırlamak için çok fazla ürüne ihtiyacımız yok. Brynza ve sade peynir kavun rendesi üzerine ovuşturdu. Doğranmış ve peynirle karıştırılmış dereotu, ekşi krema ve baharat ekleyin. Sonuç olarak, kalın bir karışım olmalı. Şimdi domatesleri alın ve yukarıdan sonuna kadar çapraz şekilli bir kesi yaparız. Tüm posaları bir çay kaşığıyla çıkarırız. Şimdi domatesleri doldurup peynirle doldurun ve çanağı lale şeklinde bir tabağa koyun. Dereotu yeşilliğinden, altta Suluguni'nin "dişi" ile ilişkilendirdiğimiz sapları ve yaprakları yaparız. Tüm atıştırmalık domatesler hazır.
Yeşil domates meze
maddeler:
- yeşil domates - 1 kg;
- taze horseradish - 40 g;
- sarımsak - 50 g;
- tuz - 3 çay kaşığı;
- şeker - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Domates, sarımsak ve turp böreği bir kıyma makinesinden geçirilir, tuz ve toz şeker eklenir. Pekala, hepimiz biberiye bir atıştırmalık atıştırmalık ve domates serpiştirip, kapaklarla sıkıca sıkılaşan küçük kavanozlara saldık.
Domates ile patlıcan meze
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- domates - 5 adet.
- sarımsak - 3 dişi;
- Salantro yeşillikleri - istenirse;
- tuzu;
- öğütülmüş karabiber;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Yıkanmış patlıcanlar kurutulur ve yaklaşık 0,5 mm kalınlığında halkalar halinde kesilir. Domateslerim de kurutulmuş ve parçalanmış