Şimdi, elbette, sosis departmanındaki herhangi bir mağazada hazır haşlanmış domuz eti satın almak hiç de sorun değil. Ama hiç yemek pişirmek zor değil. Ve eğer kendiniz pişirirseniz, kesinlikle kaliteli bir ürün aldığınızdan emin olursunuz. Domuz eti ev yapımı jambon pişirmek için birkaç ilginç ve çok basit yemek tarifleri aşağıda okuyun.
Folyoda ev yapımı domuz eti domuz nasıl pişirilir?
maddeler:
- domuz eti - 800 g;
- sarımsak - 3-5 diş eti;
- tuzu;
- baharatlar.
hazırlık
Domuz eti alırız, benim, onu kuruturuz ve keskin bir bıçakla keseriz. Eti tuzla, baharatla ovarak ve sarımsak dişlerini insizyonlara sokarız. Ayrıca domuz yağı domuz dilimleri de yapabilirsiniz. Ayrıca çentiklerde bir defne yaprağı ve karabiber bezelyesi koyabilirsiniz. Hazırlanan etleri folyo üzerine yerleştiririz, sıkıca sarın ve bir tavaya veya başka bir şekle koyun. İçinde biraz su dökmeniz gerekir. Kaynamış domuz eti fırına göndeririz ve 170 derece yaklaşık 1.5 saat pişeriz. Etin bir kabuk ile çıkmasını istiyorsanız, sonunda folyoyu açıp 20 dakika daha bekletebilirsiniz.
Ev yapımı domuz eti domuz tarifi
maddeler:
- bütün parça domuz eti - 3 kg;
- sarımsak - 1 kafa;
- tuz - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- defne yaprağı - 4 pc.4
- karabiber (bezelye) - 10 adet.
- karanfil - 3 adet.
- soğan - 370 g;
- kuru kırmızı şarap - 2 litre.
hazırlık
Önceden haşlanmış domuz eti için her şeyi hazırlayın: soğan büyük dilimlere, karanfil ve karabiber ezmesinin bezelyesine kesin, ama öğütmeyin. Sarımsakların yarısı onları beslemek için bırakılır ve kalan diş eti 4 parçaya kesilir. Defne yaprakları ufalanıyor. Tencerede şarabı dökün, tuz ekleyin, ardından sarımsak, soğan, kalan baharatları koyun ve bütün domuzları bir kaba koyun. Eti yaklaşık bir gün buzdolabına gönderiyoruz. Pişirme işleminden hemen önce, maruldan çıkarın, kurutun ve oda sıcaklığında bırakın. Marinayı dökmeniz gerekmiyor, buna hala ihtiyaç olacak. Fırın 210 dereceye kadar ısıtılır. Ette kesimler yapar ve içine sarımsak parçaları ekleriz. Domuz çok yağlı değilse, pastırma parçalarını da ekleyebilirsiniz. Pişirilmiş domuzun pişirme işlemi sırasında yanmamasını sağlamak için fırın tepsisinin tabanına tahta çubuklar koyarız. Ayrıca turşuyu döküyoruz ve etleri yeriz. İlk 15-20 dakika bu sıcaklıkta pişirilir. Daha sonra 170 dereceye düşürürüz ve hazır olana kadar haşlanmış domuz eti pişirin. Tipik olarak, bu yaklaşık 2,5 saat sürecektir. Pişirirken, etler periyodik olarak turşusuyla dökülmelidir. Ve eğer üst kısım güçlü bir şekilde kızarmaya başlarsa, onu folyo ile kaplayabilirsiniz. Hazırlık şu şekilde kontrol edilir: keskin bir bıçakla kalınlığı maksimum olan parçayı delin. Eğer gizli meyve suyu renksizse et hazır!
Aerogrill evde domuz eti domuz eti
maddeler:
- domuz boynu - 1,3 kg;
- baharatlar;
- tuzu;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- havuç - 100 g.
hazırlık
Yıkanmış domuz boyunları kurutulur, tuz, baharat ve kesik ile ovulur. Onlara havuç ve sarımsak parçaları koyduk. Eti folyoya sardık ve aerogrill'e koyduk. Alt ızgarada 180 derece bir sıcaklıkta 2.5 saat pişirin. Haşlanmış domuz eti folyoya doğru soğutun.
Çok değişkenli ev yapımı domuz eti domuz eti
maddeler:
- domuz eti - 700 g;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- havuç - 120 g;
- tuzu;
- bitkisel yağ - 20 mi;
- hardal , baharatlar.
hazırlık
Bir parça domuzda, içinde havuç ve sarımsak parçaları koyduğumuz delinmeler yaparız. Bitkisel yağ, hardal, tuz, baharatın yarısını karıştırın ve elde edilen karışımı etle karıştırın. 20 dakika beklettikten sonra, kalan petrolün üzerine çok damarlı petrolü dökün, domuzu uzatarak, "Bake" programında 40 dakika pişirin, sonra da ters çevirip aynı programda 20 dakika daha pişirin.Ondan sonra "Quenching" modunu bir buçuk saat için ayarladık. Evde sulu domuz eti domuz hazır! Tamamen soğuduğunda, dilimler halinde kesin.