Ne yazık ki, piyasada taze brokoli bulmak her zaman mümkün değildir, bu yüzden bu harika sebze sevenler, özellikle şok dondurma durumunda, tam olarak içinde vitamin kalır, çünkü dondurulmuş ürün ile daha memnun. Şokta donmuş brokoli ile ne pişireceğinizi söyleyin.
Brokoli ve karnabahar çorbası
Figürün uyumunu ve bir bütün olarak vücudun sağlığını korumak isteyenler için mükemmel bir seçenek.
maddeler:
- patates - 3 adet. ortalama büyüklük;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- brokoli dondurulmuş - 100 g;
- taze lahana - 150 g;
- maydanoz - 10-12 dallar;
- biber bezelye kokulu - 6-8 adet;
- tuz - tadı;
- defne yaprağı - 2 adet.
hazırlık
Çorba sadece su veya et suyu üzerinde hazırlanabilir. Kaynatma sıvısında, soyulmuş ampulü, defne yapraklarını ve karabiberleri indirin, kısık ateşte birkaç dakika bekletin. Bu arada, havuç ve patatesleri temizler, küçük küpler veya dilimler halinde keser ve bir tencereye koyarız. Her şey kaynadığında, 5 dakikayı işaretleyip karnabaharı hazırlarız: çiçeklenmeye ayırırız. Çorbaya ekleyin ve 3 dakika daha bekleyin, ardından ampulü ve defnesi çıkarın, brokoliyi aşağıya koyun (buzunu eritmeyin), tuzlayın ve 5 dakika bekleyin. Çorbadan püre haline gelene kadar çorbayı kırarız. Kokulu, hassas bir tat ve delice yararlı bir yemek hazır. Ince doğranmış yeşillik serpin. Ekşi krema ekleyebilirsin.
Brokoli peyniri
maddeler:
- peynir "Hollanda" - 70 g;
- yumurta - 2 adet;
- Brokoli çözdürülmüş - 0.5 kg;
- kuru ekmek, tercihen, baget - 3 dilim;
- tuz - bir tutam;
- soğuk preslenmiş zeytinyağı - 40 ml.
hazırlık
Lahanayı eritin, bunun için bir mikrodalga kullanmak daha iyidir, daha hızlı olacaktır. Mutfak robotunun kapasitesinde lahana koyup eziyoruz. Emaye kapta brokoli, yumurta, ince doğranmış veya doğranmış peynirleri karıştırıyoruz. Kuru ekmek bir parçaya öğütülür ve yavaş yavaş kütük kütlesine dökülür, yoğun fakat çok kalın olmayan bir kıvam elde edilir - böylece pirzola oluşturabiliriz. Bir koku olmadan yağda kızartın. Otlar ve haşlanmış patates ile servis edilir.
Bu süper kullanışlı lahanadan evinizi ve lezzetli oladushkami'yi lütfen.
Brokoli ile krep
maddeler:
- unfrozen brokoli - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- tam tahıllı soyulmuş un - 120-150 g;
- kefir% 2,5-3,2 yağ içeriği - 1 bardaktan biraz daha az;
- kabartma tozu (veya soda külü) - poşetin 1 / 3'ü;
- Ayçiçek yağı - 50 ml
hazırlık
Lahana çözülür ve püre haline getirilir, herhangi bir uygun şekilde, derin bir kaba yerleştirilir. Biraz tuz, kabartma tozu, yumurta ve yoğurt ekleyin, iyice karıştırın. Yavaş yavaş un tanıtın. Böylece topaklar olmadan homojen bir kütle elde edebilir ve hamurun yoğunluğunu tahmin edebilirsiniz. Her iki tarafta pürüzsüz morarma olana kadar kreplerimizi kısık ateşte kızartın. Brokoli'den iştah açıcı krepler ekşi kremadan elde edilen soslarla servis edilir.
Fantezi içeriyorsanız, dondurulmuş brokoli'den basit ve sağlıklı yemekler hazırlayabilirsiniz. Gördüğünüz gibi kolaydır.