Tavuk eti, evrensel bir tada sahiptir ve bu nedenle hazırlanmak için birçok reçete vardır, çünkü uygun bir şey seçmek için karıştırılmasının bazen daha kolay olduğu söylenebilir. Öncelikle kalın bir macun içine batırılmış, ancak kızarmış ve altın bir kabuğun ortaya çıkmasına kadar kızartıldıktan sonra klasik - tavuğun klasik tarifini sizlerle paylaşacağız. Hamurda tavuk bacağı yapmak için üç seçenek aşağıda açıklanmıştır.
Tavuklu tavada tavuk budu
maddeler:
- un - 115 g;
- nişasta - 115 g;
- kırmızı biberli zemin - 1 tatlı kaşığı;
- acı biber - 1/2 çay kaşığı;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- buzlu su - 465 ml;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- tavuk bacağı - 1,8 kg.
hazırlık
Tavuk bacağı için bir bordo yapmadan ve bir kuşu kızartmaya başlamadan önce, tavuk bacakları herhangi bir uygun şekilde marine edilebilir ya da cildinizi taze çekilmiş karabiber ve deniz tuzu ile kolayca kavrayabilirsiniz. Kuş hazırlandıktan sonra, meyilli yoğurma kavramak. Unu nişasta ve kabartma tozuyla birleştirin, baharat ve baharat ekleyin ve sonra tüm buzlu suları dökün ve hamuru yoğurun, topak kalmadığından emin olun. Tavuğu meyilli suya batırın ve ısıtılmış bitkisel yağdaki parçaları bir tavada kızartın.
Peynir meyilli tavuk bacaklar - tarifi
maddeler:
- un - 65 g;
- yumurta - 1 adet;
- süt - 115 mi;
- rendelenmiş peynir - 55 g;
- tavuk bacağı - 650 g.
hazırlık
Yağ ısıtmak için tavuk manyağı koyun, ve bacakları karıştırırken bir kenara koyun, ikincisi bir dakika sürecektir. Yumurtayı çırpılmış tereyağı ve bol miktarda tuz ile çırpın, ardından sütü rendelenmiş peynir ilave edin ve unu elek üzerinden serpin. Kurutulmuş tavuk parçalarını hazır hamur köftelerine daldırın, fazlalıkların süzülmesine izin verin ve daha sonra kuşu önceden ısıtılmış yağa indirin ve kızarıncaya kadar pişirin.
Fırında meyilli tavuk budu
Tavuk bacaklarının meyilli olduğu cazibesi, derin kızartmalardan sonra yüzeyde oluşan lezzetli bir çıtır kabuğudur. Benzer bir etki fırında elde edilebilir, ancak bu amaçla bir ekmek tavasına benzer bir karışım yararlıdır.
maddeler:
- kraker - 1 adet;
- rendelenmiş peynir - 35 g;
- yumurta - 1 adet;
- un - 25 g;
- süt - 20 mi;
- kurutulmuş sarımsak - tutam;
- tavuk bacağı - 450 g.
hazırlık
Sütü yumurta ve un ile çırpın, meyili tuzlayın, kurutulmuş sarımsak ekleyin ve kurutulmuş tavuğa batırın. Piliç parçalarını rendelenmiş peynirle ufalanmış bir krakerle karıştırın ve ardından bir fırın tepsisine kuşu sürün ve 20 dakika boyunca 200 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun.