Birçoğumuz sadece şiş kebap severiz. Ve bunları her zaman kömür ızgarasının doğası üzerine geleneksel bir şekilde pişirmek mümkün değildir. Ama bu bir problem değil ve en sevdiğin incelikten vazgeçmek için bir bahane değil. Kolundaki fırında şiş kebap nasıl pişirilir, aşağıda okuyun.
Şiş kebap kolundaki fırında
maddeler:
- Domuz hamuru - 1 kg;
- limon suyu - 30 ml;
- soğan - 500 g;
- sirke - 40 ml;
- biber karışımı;
- tuz büyüktür;
- şiş kebap için baharat;
- şeker - 25 g.
hazırlık
Domuz parçaları parçalara ayırın, çalışma yüzeyine koyun, bir filmle kaplayın ve iyice dövün. Filmi çıkarın, eti tuz, baharatla ovun ve tekrar dövün. Eti bir kaseye koyun, şiş kebabı, doğranmış soğan için baharat ekleyin. Suyu öne çıkarmak için ellerle iyi yoğururuz. Soğuk denizde 2 saat kaldıracağız. Soğanların geri kalanını hazırlayın - yarım halkalara kesin, bir kaseye koyun, kaynar su dökün, sirke koyun, şekeri dökün ve tuz ekleyin. Limon suyu da ekleyebilirsiniz. Yine iyi karıştırın ve marine etmeye bırakın. Şimdi fırını iyice ısıtın, manşonu pişirme için fırın tepsisine koyun, kenarları bir kenara tutturun. Üzerine bir turşu soğan koyarız - et ve manşonu tuttururuz. Filmin tepesinden birkaç küçük delik açın. Sıcak bir fırına göndeririz ve yaklaşık 1.5 saat pişeriz. Kabuklu bir kabuk ile soğan yastığındaki kılıfta şiş kebap yapmak isterseniz, pişirme işleminin bitiminden 10 dakika önce manşonu keseriz.
Kolundaki fırında tavuktan şiş kebap
maddeler:
- tavuk göğsü filetosu - 700 g;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- sarımsak - 3 dişi;
- toz şeker - 30 g;
- soya sosu - 50 mi;
- kişniş;
- tuz.
hazırlık
Tavuk fileto dikdörtgen şeritler halinde kesilir. Onları şiş akordeon üzerine koyduk. Marine için soya sosu, bitkisel yağ, şeker, kişniş, kıyılmış sarımsak, tuz ile karıştırılır. Marinalı tavuk filetolarını döküyoruz, saatin soğukluğunu örtüyoruz ve temizliyoruz. 2. Et sararken, fırın 200 dereceye kadar ısıtılıyor. Şiş kebapları kovanın içine koyarız. Kenarlar özel bir klipsle sabitlenir. Manşonu fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık yarım saat pişirin.
Shuff kebap tarifi mangalda fırında
maddeler:
- Domuz boyunları - 1 kg;
- şiş kebap için baharat;
- soğan - 300 g;
- kendi suyunda domates - 350 g;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Eti parçalar halinde kesin. Solim, biber, baharat dökün. Soğanlar çeyrekler halinde kesilir ve katmanlara göre sıralanır. Onu ete ekliyoruz. Domates suyuyla birlikte göndeririz. İyi karıştırılmış ve yaklaşık bir saat için marine edilmiş. Etleri soğan ve domates parçaları ile tahta şişlere sürüyoruz, bir manşona yerleştiriyoruz. Aynı zamanda, birbirlerine karşı değil, sıralara yerleştirilmelidirler. Kenarlar özel klipslerle tutturulur ve iyi ısıtılmış bir fırında 40 dakika boyunca gönderilir.
Kolundaki fırında domuzdan şiş kebap
maddeler:
- domuz boyunları - 800 g;
- soğan - 400 g;
- domates salçası - 80 g;
- biber;
- tuzu;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Soğan, bir kıyma makinesi veya karıştırıcı ile bir bulamaç haline getirilir. Ve parmaklarınızın ucunda ne biri ne de diğeri yoksa