Dondurulmuş chebureks kızartması nasıl yapılır?

Çoğu zaman, dondurulmuş cheburekslerin nasıl kızartılacağı sorusu ortaya çıkar, böylece hamur çatlamaz, dolgu içeride kalır ve sulu hale gelir. Ayrıca, chebureks'in pembe ve göze hoş görünmesini istiyorum. Birkaç sır var.

Yarı mamul ürünler seç

Chebureks'in lezzetli ve güzel olduğu ortaya çıkan ana durum - uygun şekilde hazırlanmalıdır. Paket üzerindeki kompozisyonu okuyun. Un sadece en yüksek dereceli olmalıdır, cheburekslerin yumurtadan oluşması istenir - sonra hamur donma ve kızartma sırasında çatlamayacak kadar elastik olacaktır. Ayrıca malzemelerde hiç bitkisel protein olmamalıdır - chebureks ve soya fasulyesi en iyi seçim değildir. Ancak soğan, baharat, kuzu veya sığır eti gerekli olmalıdır.

Petrol doğru olmalı

Chebureks kızartması gereken ve önemli olan yağdır. Rafine edilmeli, kokusuz olmalı, ancak koku verilmemelidir. Son yıllarda zeytinyağındaki herşeyi kızartmak modaya uygun hale geldi, ancak bu yağın kızartma için çok uygun olmadığından, bu yapılmamalıdır. Onu salata sosları için bırakalım. Yarı mamul ürünler hazırlamak için, bizim için alışılmış olan ayçiçeği veya mısır yağı en iyisidir.

Kızarmış Chebureks

Soru ortaya çıktığında, dondurulmuş chebureks kızartması nasıl yapılırsa, ilk önce neyin pişirileceğini belirleyeceğiz. Bir fritöz, büyük bir kazan, bir kızartma tavası kullanabilirsiniz. Yemek seçiminden gerekli olan yağ miktarına bağlıdır. Bir tavada donmuş chebureks'le nasıl kızartılacağını anlat.

maddeler:

• güneşsiz, kokusuz yağ - 100 g;
• chebureks - 1 paket;
• Kağıt havlular - 8-10 adet.

hazırlık

Chebureks'lerin kızartılması için birkaç seçenek vardır, böylece süreçte patlama olmazlar. Önce, sen orta ateşte pişirin ve ikinci olarak - kapağın altında. Ama önce, hatırlayın: chebureks kızartmadan önce çözülmez, yoksa sadece kırılırlar. Yani, kızartma tavasında yağ dökün ve hafif pus veya küçük kabarcıklara kadar ısıtın. Dikkatli bir şekilde chebureks'leri (dikkatli olun, yağ sıçramaya başlar - yakmayın), ısıyı azaltın ve alt kısımdaki güzel kabarık kabuğa kadar kızartın, daha sonra bunları ters çevirin ve ateşi düşürerek ikinci taraftan aynı ruddy rengine kadar kızartın. Ateşi azaltamazsınız, ama sonra tavayı, doldurmanın doğru şekilde hazırlanmasını sağlayacak şekilde örtmeliyiz. Gördüğünüz gibi, diğer yarı mamul ürünler gibi, chebureks kızartmak zor değildir.