Maya pies özellikle yararlı veya düşük kalorili bir yemek olarak adlandırılamaz, ancak kendinizi şımartmak söz konusuysa, o zaman pişirme işleminin bu sürümünde birçok durak tercih edilir. Önsöz için çok fazla zaman kaybetmemek için, daha sonra tartışacağımız tarifler olan mayalı böreklerle hemen başlayalım.
Elma ile Maya pasta tarifi
maddeler:
Test için:
- ılık su - 1 1/2 ürün;
- maya - 4 çay kaşığı;
- şeker - 2 çay kaşığı.
- un - 3 adet;
- tuz - tutam.
Turta için:
- süt - yüzyılın 1 / 3'ü;
- elma - 2 adet;
- kahverengi şeker - 1/3;
- tarçın - 1/2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Suyu şeker ve maya ile karıştırın ve 5 dakika bekletin. Unu tuzla karıştırın ve kuru karışımı karışım solüsyonuna dökün, hamuru yoğurun. Yoğurma hamurunu 1 saat bırakırız.
Elmalar temizlenir ve kesilir, sonra tarçın ve şekerin bir karışımı ile serpin. Şimdi bir kek yapıyoruz. Elma doldurma işlemini bir hamurla kaplayabilirsiniz ve keki küçük çörekler halinde ayırarak daha pratik bir seçenek yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, hamur, her biri bir bant haline getirilmiş ve elma dilimlerine sarılmış 8 parçaya bölünmüştür. Hamurdan "Salyangoz", birbirine yakın yerleştirilir ve süt ile yağlanır. Pastayı 30 dakika veriyoruz ve sonra 20-25 dakikada 180 derece pişiriyoruz. İstenirse, turta sır ile dökülebilir.
Süzme peynir ile Maya pasta için Reçete
maddeler:
- süzme peynir - 150 g;
- mozzarella - 100 g;
- kaşar - 100 g;
- taze yeşillik - bir demet;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- süt - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- susam ve haşhaş tohumu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- hamur mayası.
hazırlık
Süzme peynir , rendelenmiş sert peynirler ve yumurta sarısı ile eziyet. Ezilmiş taze otları ve tadı tuzla tatlandırın. Hamur mayası bir dikdörtgene dönüştü, peynir dolgusunu yüzeye eşit olarak dağıttı ve ruloyu yuvarladı. Rulmanı kestik ama sonuna kadar kesmedik ve uçlar bir simit oluşturmak için birlikte yığıldı. Turta, yumurta sarısı ve süt karışımı ile yağlayın, tohum serpin ve 20 dakika bekletin. Fırını 200 derece 20 dakikada fırında pişirin.
Et ve lahana ile maya turta tarifi
maddeler:
- mayalı hamur;
- kıyılmış et - 400 g;
- beyaz lahana - 1/2 kafa;
- yumurtalar - 5-6 adet;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- mantarlar - 300 g;
- soğan - 1 adet.
- tuz, biber - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Bitkisel yağda kahverengi doldurma et, tadı ve tuzu tatmak için unutmayın. Lahana parçalanıp domates ezmesiyle yumuşayana kadar her zamanki gibi tushim. Mantarlar ezilir ve soğan ile kızartılır. Yumurtalar sert kaynatılır.
Pasta hamuru bir kareye yuvarlanır ve doldurma işlemini başlatırız. İlk katman forcemeat yerleştirilir, ardından mantar, yumurta ve haşlanmış lahana ile soğan. Hamurun kenarlarını bir zarfla katlayın ve pastanın yüzeyini yağ ile yağlayın. Hamuru ikinci kez 20 dakika bekletin ve daha sonra keki 25-30 dakika boyunca 180 derecelik fırında önceden ısıtılmış bir kaba koyun.
Kiraz ile Maya pasta için reçete
maddeler:
- krem peynir - 180 g;
- mayalı hamur;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - bir tutam;
- kirazlar (çukursuz) - 150 g;
- su - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- pudra şekeri - 1 1/4 yemek kaşığı.
hazırlık
Hamur mayası uzun bir dikdörtgene dönüştü Merkezde şeker, tuz ve yumurta ile ezilmiş bir krem peynir tabakası dağıttık. Kirazları üstüne dağıtıyoruz. Bu arada, mayalı turta için bu reçel, çilek ile ön-boşaltma şurubu reçel ile tekrarlanabilir. Pastanın her iki tarafı kurcalanmış ve yüzeyde kesimler yapılmıştır. Testi 20 dakika veriyoruz. Pastayı 30 dakika 180 derecede pişiriyoruz, sonra da şeker şurubunu tozdan ve sudan sulandırıyoruz.
Bu tarife göre, multivarque maya turta, 1 saat "Pişirme" modunda hazırlanır.