Seçenlerin çoğunluğu, onlar için ne tür bir et pişirirse, genellikle bir tavuk seçerler. Şaşılacak bir şey yok, çünkü en hızlı hazırlanıyor ve daima sulu, hassas ve kokulu. Özellikle günümüzde bu harika kuşun herhangi bir parçasını ayrı olarak satın alabilirsiniz. Bugün dikkatinizi, kemiksiz, büyük ve sağlam bir beyaz et parçası gibi görünen tavuk göğsü üzerine odaklamak istiyoruz. Sadece hayal edin: bu tavuk göğsü fırında pişirilirse ve folyoda kapatılırsa ne kadar lezzetli olur? Sizinle ne yapacağız?
Folyoda, fırında sulu tavuk göğsü için reçete
maddeler:
- tavuk göğsü - 1 adet;
- tuzlanmış soya sosu - 20 ml;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- öğütülmüş biber - 1 tutam;
- bitkisel yağ - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Soğuk akan suyun altında, tavuk göğsü yıkayın ve bir havlu ya da havlu ile kurulayın. Tuzlu soya sosu ile iyice yağlanır, üstüne mayonez ve biber ilave edilir ve 3-3.5 saatten az bir süre bekletilir.
İyi bir folyo parçasını kesin, böylece etimize tam olarak uyacak ve bitkisel yağ ile iyice yağlayacaktır. Folyo tabakasının ortasında, zaten göğüttükten kalan göğsü ortaya koyarız, kenarları kaldırırız ve tavuğumuzu kapatmaya başlarız. Zarfı, böylece, bir tavaya yaydık. Onu 190 dereceye kadar önceden ısıtılmış ve herşeyi 40-45 dakika pişiren fırına koyduk.
Böyle bir lezzetli sulu tavuk göğsü hazırlamak için toplam zaman folyo kapalı ve fırında pişmiş yaklaşık beş saat sürecek, ama inan bana, bu yemek buna değer.
Fırında folyo içinde baharatlı tavuk göğsü
maddeler:
- tavuk göğsü - 2 yarım;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ketçap ("Şili") - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tavuk için baharatlı baharat - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak (büyük değil) - 3 diş;
- zeytinyağı - 1,5 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 1-2 çay kaşığı.
hazırlık
Kase içinde mayonezle ketçapı birleştirin ve elde edilen karışımı temiz bir şekilde hazırlanmış bir göğüsle yağlayın ve yarım saat bekletin. Daha sonra, sarımsakları çok ince doğrayın ya da presin içine bastırın, zeytinyağı ekleyin, tavuk için baharatlı baharat ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Yine, göğsümüzü al ve şimdi bu karışımla yay, yine yarım saatliğine bir kenara koy. Islanmış et, hazırlanmış, yağlanmış bir folyo üzerine yayılır ve her şeyi dikkatli bir şekilde sarın. Folyoda tavuk göğsü, bir fırın tepsisine koyun ve hemen 195 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. Fırında pişirme süresi, yaklaşık 45 dakika folyoda kapalı harika bir tavuk göğsüdür.
Sebzeli fırında tavuk göğsü, fırında pişmiş
maddeler:
- tavuk göğsü eti - 3 yarım;
- zeytinyağı - 15 mg;
- tereyağı - 30 g;
- karabiber, tuz - tadı;
- petrol - 6-8 adet;
- soğan - 2 adet.
- domates - 2 adet;
- havuç - 2 adet.
hazırlık
Tavuk göğsü soğuk, soğuk su ile durulayın, bir peçete, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırılarak sürtünme tuzu ile kurutun. Sebzelerin hazırlanması: petrol, soğan, domates - kesim