Fırında tavuk basit ama aynı zamanda orijinal ve lezzetli yemeklerden biridir. Sadece bayram bayramını mükemmel bir şekilde süsleyecek, aynı zamanda günlük masayı da çeşitlendirecek. Bugün, fırında tavuğun tavuğunu düzgün bir şekilde nasıl pişireceğinizi anlatacağız.
Fırında folyoda tavuk tarifi
maddeler:
- tavuk - 1 adet;
- ekşi krema az yağlı - 7 yemek kaşığı. kaşık;
- baharat köri - tadı;
- baharatlar ;
- sarımsak - 3 dişi;
- öğütülmüş kırmızı biber - tutam.
hazırlık
Bir tavuğun fırında bütün tavuğu pişirmek için, karkas iyi yıkanmış, bir havlu ile ıslatılmış ve dışarıya ve içeriye ince bir tuzla ovuşturulmuştur. Şimdi sosu gidin: ekşi krema ile kırmızı biberli piliç karıştırın ve köri ekleyin. Sarımsak temizlenir ve ince tabakalara kesilir. Tavukta bıçakla küçük kesikler yaparız ve sarımsakla doldururuz. Hazırlanan karışımla kuşu yağlayın ve sosu biraz dökün. Bundan sonra, tavuğu bir folyo tabakasına geçirin ve sıkıca sarın. İş parçasını fırın tepsisine koyduk ve önceden ısıtılmış bir fırında 2,5 saat beklettik. Bundan sonra, çanağı dikkatle çıkarın, folyonun kenarlarını kapatın ve kaba bir kabuk görünene kadar tavuğu 30 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce, tavuğun kalıntılarını tavuktan çıkarır ve doğranmış otlarla serpiştiririz.
Fırında folyo fırında pişmiş tavuk
maddeler:
- tavuk bacağı tavuk - 2 adet.
- bitkisel yağ;
- balzamik sirke - tadı;
- baharatlar;
- sarımsak - 3 dişi;
- zerdeçal - tadı.
hazırlık
Uyluk birkaç kez yıkanır, bir havlu üzerinde kurutulur ve porsiyonlar halinde kesilir. Şimdi geniş bir yiyecek tabakası alın, ikiye katın ve bitkisel yağla kaplayın. Hazırlanan ete geçiyoruz, baharat, zerdeçal ve sirke ile suyla tatlandırıyoruz. Sarımsak temizlenir, ince doğranmış ve tavukla serpilir. Tavuk parçalarını folyoya sardık ve önceden ısıtılmış fırına 45 dakika süre ile gönderdik ve sıcaklığı 200 dereceye ayarladık.
Sebzeli fırında folyo tavuk
maddeler:
- tavuk karkas - 1 adet;
- sarımsak - 3 dişi;
- domates doğal hamur - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- su filtrelenmiş - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Baharatlar ve kuru otlar - tadı için;
- patates - 5 adet.
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet.
hazırlık
Tavuk iyi yıkanmış ve bir kağıt peçete ile kurutulur. Daha sonra karkasları küçük parçalara bölüyoruz, biraz tuz ekleyip 20 dakika buzdolabına koyduk. Sarımsak temizlenir, pres ile sıkılır veya küçük bir rende haline getirilir. Sürahiye biraz su dökün, domates salçasını alın, karıştırın ve kaynatın. Daha sonra yemekleri ateşten alırız, kıyılmış sarımsak, baharat ve kuru otları fırlatırız. Patatesler temizlenir, durulanır ve halkalar halinde rendelenir. Onu büyük bir kaseye yaydık, tavuk eti ekledik, turşuyu döküp iyice karıştırdık. Buzdolabına koyarak her şeyi 25 dakika bekletiyoruz. Zaman kaybetmeden fırını yakıyoruz ve 185 derecelik bir sıcaklığa ısıtıyoruz. ampul